Muškátový oříšek a muškátový květ | Zdravi.peknetelo.eu

Muškátový oříšek a muškátový květ

muskatovy orech

Muškátový oříšek je koření, které vylepší každé jídlo! Toto koření má v sobě řadu pozitivních účinných látek na organismus, ale s muškátovým oříškem a také muškátovým květem musíte zacházet opatrně, protože ve vysokých dávkách je to “jed”

Muškátový květ je koření, které je vlastně vnitřek květu (ze semene) rostliny muškát pravý. Muškátový květ se nejčastěji používá v sušené formě jako koření, stejně jako muškátový oříšek. Muškátový květ a muškátový ořech má typickou mírně štiplavou a hořkou chuť

Muškát pravý dorůstá výšky kolem 13 metrů. Tento exotický strom se pěstuje v teplém podnebném pásmu například: Indii, Indonésii nebo v Portugalsku. Muškátový oříšek a muškátový květ jsou cenné koření, které se vyvážejí do celého světa. Nejčastěji se používají jako koření do jídel ale využívají se i v alkoholovém průmyslu, výrobě slazených nápojů, cukrářství ale také v kosmetickém průmyslu

Muškát pravý (lat. Myristicca fragrans) – čeleď

Co obsahuje muškátový oříšek a květ – účinné látky

Voda, bílkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, hořčík, vápník, železo, fosfor, draslík, sodík, zinek, selen, měď, mangan, betakaroten, omega 6 kyseliny, vitamin A, B, C, cholin a kyselina listová

Muškátový oříšek a květ – účinky zdraví

  • Podporuje imunitní systém
  • Antiseptické účinky
  • Podporuje trávení
  • Podporuje pravidelnou stolici
  • Odstraňuje plynatost
  • Uvolňuje hleny
  • Podporuje zdravé dýchací cesty
  • Zklidňuje nervový systém
  • Zlepšuje kvalitu spánku
  • Odstraňuje migrény
  • Přírodní afrodiziakum

Nutriční hodnota – muškátový ořech (100g)

KJ– 2 150,4 Kcal– 512  Bílkoviny– 6,7 g  Sacharidy– 43 g

Vláknina– 23 g  Tuk – 27 g Voda – 0,3 g

Muškátový orech obsahuje minerály – 100 g

Železo   3,3 mg Zinek 2,5 mg
Vápník   197 mg Selen 2 ug
Hořčík 203 mg Měď 1,2 mg
Fosfor 240 mg Mangan 3,4 mg
Draslík 374 mg Betakaroten 19 ug
Sodík 17,65 mg Omega 6 kyseliny 365 mg

Muškátový ořech obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamin A 110 IU Vitamin B6 0,42 mg
Vitamin B1 0,55 mg Vitamin C 5 mg
Vitamin B2 0,2 mg Kyselina listová 87 ug
Vitamin B3 1,6 mg Cholin 10 mg

Použití muškátového ořechu a muškátového květu

Muškátový oříšek můžete použít do jídel jako je například: různé formy masových jídel, rybích a plodů moře, rizota, omáček, pomazánek, omelety nebo smaženice nebo polévek

Předávkování muškátovým oříškem a květem

Předávkování muškátovým oříškem může nastat již po zkonzumování 1 mokka lžičky za den. Muškátový ořech používejte maximálně 1/3 mokka (malé) čajové lžičky do jídel. Ve více porcích se dávka muškátového oříšku podělí a nebude to taková velká dávka

Share Button
Muškátový oříšek a muškátový květ
Ohodnoťte
Verze stránky Klasická | Mobilní