Dula - "tvrdohlavé" ovoce | Zdravi.peknetelo.eu

Dula – “tvrdohlavé” ovoce

dula ovoce

Toto ovoce pochází z Asie. Dula je ovoce vysoké tvrdosti. Dula se řadí ke malvice (jádrovin). Syrové ovoce se nepoužívá ke konzumaci, je příliš tvrdé a hořké. Dula se musí nejprve tepelně upravit, až pak je měkká a vhodná na konzum. Dula je velmi aromatické ovoce

Používá se i do šatníků, ke oblečení, protože její vůně zaplaší všechen hmyz a oblečení z ní příjemně voní. Její zralý plod je žlutý a má průměr 10 – 13 centimetrů. Strom duly dorůstá do výšky 5 až 7 metrů. Dula je sourozenec hrušky a jablka. Všechny tři ovoce patří ke malvice (jádrovin). Dula preferuje teplé podnební pásmo a dostatek světla, pro svůj dobrý vývoj stromu a také plodů. U nás se dula dokáže pěkně adaptovat, naše podnební pásmo její plně vyhovuje

Dula (lat. Cydoniia oblonga) – čeleď růžovitých

Co obsahuje Dula – účinné látky

Voda, bílkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, vápník, železo, měď, fosfor, hořčík, draslík, zinek, selen, sodík, Vitamín A, B, C, E, K a kyselinu pantotenovou

Účinky na zdraví – dula

  • Pomáhá při revma
  • Podporuje funkci střev
  • Pročišťuje tlusté střevo
  • Pomáhá při průjmech a plynatosti
  • Podporuje obranyschopnost
  • Snižuje vysoký cholesterol z krve
  • Pomáhá proti kašli (odhleňuje)

Nutriční hodnota – dula (100g)

KJ– 231  Kcal– 55  Bílkoviny– 0,5 g  Sacharidy– 13 g

Tuk –  0,1 g Vláknina – 2 Voda – 84,4 g

Dula obsahuje minerály – 100 g

Železo 0,8 mg Zinek 0,1 mg
Vápník 12 mg Mangan 0,33 mg
Hořčík 9 mg Měď 0,14 mg
Fosfor 12 mg Omega 3 kyseliny 13 mg
Draslík 121 mg Omega 6 kyseliny 128 mg
Sodík 1,05 mg ´ Selen 0,8 ug

Dula obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamin A 42 IU Vitamin C 16 mg
Vitamin B1 0,03 mg Vitamin E 0,13 mg
Vitamin B2 0,04 mg Vitamin K 4,5 ug
Vitamin B3 0,35 mg Kyselina pantotenová 90 ug

Účinky – dula a hubnutí

Dula není vysloveně ovoce pro rychlé hubnutí, ale má mnoho živin, minerálů a vitamínů. Tyto látky upraví všechny procesy v těle a proto může organismus v klidu a plném zdraví hubnout. Vše závisí na přijímané stravy, pitného režimu a cíleného pohybu. Určitě nic nezkazíte, pokud budete jídlo z duly konzumovat jednou za dva dny

Jak se dula konzumuje?

Plod duly je za syrova tvrdý a hořký, tedy nejedli. Až tepelnou úpravou dužina změkne a je vhodná k jídlu. Nejčastěji se dula připravuje jako džem, povidla, zavařenina, želé nebo víno. Nemá takový široký záběr, jako jiné ovoce, ale zato má v sobě hodně živin a minerálů

Recept – dulový kompot

Potřebujete: 1 kg kdoule, vodu na zalití sklenic, třtinový cukr, 2 hřebíčky do jedné sklenice, mletou skořici, 1 deci pomerančové šťávy a šťávu z jedné limetky

Kdoule si oloupejte, povyrezávajte jádřince a nakrájejte na malé kostičky. Kostky naskládejte do připravených sklenic, vložte po 2 hřebíčky na jeden pohár, špetku mleté ​​skořice, 1 lžičku pomerančovou šťávu a pár kapek šťávy z limetky. Zvláště si uvařte vodu s cukrem. Když voda vře, tak ji zalijte do připravených naplněných skleniček, uzavřete víčkem. Pohárky sterilizujte 25 minut na 90 stupňů

UPOZORNĚNÍ

Pokud použijete vnitřní semínka na výluh, tak odvar nepijte!!! Obsahuje toxickou látku amygdalin. Takový výluh se používá pouze k zevnímu použití

Pěstování dule

Dula je opadavý strom, který roste do výšky maximálně 8 metrů. Kdoule se pěstovaly ještě dříve než jabloně. Dula je teplomilná rostlina, roste v teplých až horkých zemích. U nás, na Slovensku, se pěstuje na jihu, pro vyšší tepelnou intenzitu. Kromě slunce a tepla potřebuje i dostatek vody. Dula je náchylná na mráz. Strom třeba během zimy chránit, aby neumrzla. Na jaře (v květnu) vykvetou bílé nebo růžové kvítky přibližně 5 centimetrů velké. Během léta plody zrají a tvarují se. V říjnu se vyzrálé plody mohou sbírat

Vysadit dulu je vhodné na místo 5×5 metrů, aby měla dostatek prostoru pro vývoj. Toto místo musí být slunečné, teplé a mít dostatek vláhy, ať už déšť nebo v létě stále polévání. Čím víc vláhy, tím hezčí a větší plody. Dula se sází mělce. Její kořeny nedorostou do hloubky. Proto tyto mělké kořeny nepoškozujte zbytečným kypřením nebo okopáváním. Na podzim musíte kořeny obložit organickou hmotou. Kořeny jsou náchylné na mráz

Share Button
Dula – “tvrdohlavé” ovoce
Ohodnoťte
Verze stránky Klasická | Mobilní