Zázvor je elixír zdraví - účinky zázvoru, zázvorový čaj ... | Zdravi.peknetelo.eu

Zázvor je elixír zdraví – účinky zázvoru, zázvorový čaj …

Zázvor

Zázvor se odborně nazývá zázvor lékařský. Rostlina zázvor, pochází z Asie – blíže z jihu Číny. Tato vzácná rostlina se používá jako koření v kuchyni ale také v lékařství. Zázvor se vyznačuje svou ostrou až pálivou chutí, díky látce gingerol a kapsaicinu. Zázvor je elixírem života, léčivé účinky zázvoru jsou nevídané a proto by neměl chybět ve Vašem stravování alespoň během zimních měsíců …

Nutriční a energetická hodnota zázvoru ho předurčuje být i vhodným pomocníkem při hubnutí. Ale ani se zázvorem to netřeba přehánět.

Co obsahuje zázvor?

Zázvor je již po staletí znám a využíván pro své léčivé účinky, resp. pro obsah výjimečných látek jako gingerol (štiplavá látka), antibiotické látky, éterické oleje, vitamíny a minerály (viz níže).

Nutričná hodnota – zázvor (100g)

KJ – 85  Kcal – 20,7  Bílkoviny – 1,8 g  Sacharidy – 1,9 g

Tuk – 0,3 g       Vláknina – 2,1 g

Zázvor obsahuje nasledovné minerály (100g)

Vápník 115 mg Hořčík 40 mg
Draslík 410 mg Fosfor 35 mg
Železo 0,5 mg Selen 40 mikrog
Zinok 0,4 mg

Zázvor obsahuje nasledovné vitamíny (100g)

Vitamín B9 12 mg Vitamín  E 0,2 mg
Vitamín  C 6 mg

Léčivé účinky zázvoru

Ginger teaChrípka, rýma, angína – Díky svému obsahu vitamínů a dalších důležitých živin je zázvor ideální pomocník při chřipce, rýmě, angíně a horečkách. Můžete si sice zázvorový čaj koupit v lékárně ale síle domácího čaje se nevyrovná. A když je příprava zázvorového čaje taková jednoduchá (recept na konci článku), tak nač ho kupovat.

Recept 1 – příprava zázvorového čaje – na zázvorový čaj

Potřebujeme: 3cm nastrouhaného zázvoru (kořene), 1 litr vody, 1 PL medu, 1 lžičku citronová šťáva

Příprava zázvorováho čaje: Nastrouhaný zázvor zalijte vroucí vodou. Přidejte citronovou šťávu, po vychladnutí med a pořádně promíchejte. Poměr zázvoru, medu a citronové šťávy můžete klidně měnit

Recept 2 – zázvor s medem a jablky medem

Potřebujeme: 4 jablka, 30 gramů zázvoru, 1 polévková lžička medu.

Příprava zázvoru s medem a jablky: jablka a zázvor omyjeme, nastrouháme na struhadle a přidáme med. Smícháme. Vytvořenou směs si dáme do lednice a každý den si dáme 2 polévkové lžíce. Připravené množství je cca na 7 dní.

Další recepty najdete zde: “recepty se zázvoru

Další léčivé účinky zázvoru

  • Afrodiziakum – zázvor je již od středověku považován za afrodiziakum, do jaké míry ale zlepší Váš milostný život necháme na Vaše posouzení
  • Zlepšuje průtok krve a snižuje riziko srdečně-cévních onemocnění – Zázvor rozšiřuje cévy, ředí krev a proto podporuje průtok krve v celém těle. Je vhodný při nadměrném srážení krve a vytváření krevních sraženin. Také je nápomocný při studených rukách či nohách. Uvolní cévy a prohřeje celé končetiny
  • Podporuje imunitu – všechny vitamíny, éterické oleje a antibiotické látky zvyšují přirozenou formou imunitní systém, aby se dokázal uchránit před různými onemocněními
  • Zlepšuje trávení – pozitivně ovlivňuje fungování žaludku a střev. Podporuje správné vyprazdňování, tedy odstraňuje zácpu. Pomáhá i při průjmech, kde účinně odstraňuje viry ze střevního systému
  • Detoxikuje tělo – zvyšuje činnost jater, která pomáhá pročistit tělo od toxinů. Také má antiseptické a antibiotické látky, takže pokud v těle objeví nějakého “cizopasníka” určitě si s ním poradí
  • Zlepšuje dýchání a vykašlávání během chřipky – zázvor pomáhá uvolňování hlenů z dýchacích cest, které pomůže při chřipce nebo jinému zánětu dýchacích cest
  • Eliminuje růst rakovinových buněk – zázvor jr silný antioxidant, obsahuje vzácné látky, které účinně zpomalují až zastavují růst rakovinných buněk. Samozřejmě záleží od individuality lidského organismu, intenzity imunitního systému a stadia onemocnění
  • Hubnutí – Zázvor je také nápomocný při hubnutí. Není to žádný zázrak, že budete moci jíst koláče, zákusky a smažené a hned zhubnete. Ale díky jeho silnému obsahu účinných látek, Vám může pomoci zhubnout.

Vyzkoušejte si připravit petrželové-limetkovou vodu se zázvorem, pročistí Vás a je chutná! Klikněte sem.

Doporučená denní dávka zázvoru

Doporučená denní dávka pro dospělého člověka je 1 cm zázvoru kořene, resp. 3 až 5 gramů. Více určitě ne.

Kdy se zázvorem opatrně

Zázvor v těhotenství – Jelikož je zázvor silné koření může způsobit i problémy, zvláště pokud to s ním přeženete. Zejména na začátku těhotenství může být zázvor nebezpečný (je to silné koření – můžete mít problémy se žaludkem, může způsobit děložní stahy, ….). Takže pokud Vás v těhotenství zastihne chřipka nebo rýma, bezpečné zázvor například v tabletách.

Kojící matky – také je třeba omezit čerstvý zázvor, protože se jeho silné kořenité látky mohou dostat do mléka

Také pokud máte žaludeční potíže, Crohnovu chorobu, vředy, … tak čerstvý zázvor raději omezte

Co na závěr? Zázvor je nejen cenově dostupný, ale mají ho téměř v každém obchodě. Tak proč nepomoci svému zdraví. Pokud ještě nemáte zdravotní problémy, tak zázvor je výborná prevence. Vždyť dát si například šálek zázvorového čaje není tak složité. Pokud chcete zázvor v bio kvalitě, tak si ho můžete vypěstovat. Jak na to v článku “Jak pěstovat zázvor“.

Share Button
Zázvor je elixír zdraví – účinky zázvoru, zázvorový čaj …
4.2★- 6 hlasů
Verze stránky Klasická | Mobilní