Bulgur – zdravá obilnina | Zdravi.peknetelo.eu

Bulgur – zdravá obilnina

bulgur

Bulgur je chutná a hlavně zdravá příloha, kterou určitě musíte vyzkoušet! Účinné látky, které v sobě ukrývá Vám pomohou nejen na trávení ale také na… Připravte si chutný a zdravý bulgur. Bulgur, amarant, rýže, pohanka a kamut – toto všechno jsou zdravé obiloviny, které mají velké pozitiva na náš organismus. Mnohé z nich jsou ještě k tomu i bezlepkové.

Bulgur je celozrnná a předvařená pšenice. Bulgur je původem Středomořská obilovina, předvařená z toho důvodu, že trávení je méně zatíženy rozložením této potraviny. Toto jídlo je výživné a je vhodné či při hubnutí nebo při zdravém životním stylu. Bulgur je podobný rýži a tak ji klidně můžete konzumovat jako – hlavní jídlo zkombinované s jinými potravinami nebo jako přílohu ke masu.

Co obsahuje bulgur?

Vodu, bílkoviny, tuk, vláknina, sacharidy, železo, vápník, zinek, selen, hořčík, měď, mangan, fosfor, draslík, sodík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, Vitamíny A, B, K, kyselinu listovou, kyselinu pantotenovou a betakaroten.

Nutriční hodnota – bulgur (100g)

KJ– 340,2  Kcal– 81  Bílkoviny–3,4 g  Sacharidy– 17,4 g

Vláknina–4,8 g  Tuk –0,2 g Voda – 73 g

Bulgur obsahuje minerály – 100 g

Železo 1,1 mg Zinok 0,45 mg
Vápník 11,9 mg Selen 0,9 ug
Hořčík 35,5 mg Měď 0,2 mg
Fosfor 42,5 mg Mangan 0,85 mg
Draslík 74 mg Omega3 kyseliny 5,5 mg
Sodík 4,3 mg Omega6 kyseliny 110 mg

Bulgur obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamin A 3,2 IU Kyselina listová 17 ug
Vitamin B1 0,2 mg Kyselina pantotenová 0,45 mg
Vitamin B3 1,2 mg Vitamin K 0,8 ug
Betakaroten 0,1 ug

Účinky – bulgur a zdraví

Pozitivní vliv na organismus této potraviny je úctyhodný. Lepší trávení, hubnutí a normalizovaný celkový chod organismu je na místě jen díky bulguru…

  • Podporuje trávení
  • Podporuje rychlost metabolismu
  • Podporuje pravidelné vyprazdňování
  • Detoxikuje tlusté střevo
  • Snižuje vlčí hlady a chutě na sladké
  • Normalizuje hladinu cukru
  • Zklidňuje nervový systém

Účinky – bulgur a hubnutí

Bulgur je při hubnutí povolenou potravinou. Je to výživná a lehká forma pšenice, která podpoří trávení, vyprazdňování a samotné hubnutí. Bulgur konzumujte 2 – 3 krát do týdne v různých formách se zeleninou nebo s libovým masem. Bulgur můžete přidat do – cesta na chléb či pečiva, salátů, rýže, polévek, těstovin nebo jako samotné jídlo

Klikněte pro zvětšení

Info obrazok bulgur

Příprava bulguru – jak připravit bulgur

Příprava bulguru Vám zabere pár minut a je velmi jednoduchá, hurá do toho. Recepty na bulgurový salát a bulgurovú kaši najdete zde – bulgurové recepty.

Potřebujete: 200 g bulgur, 0,5 l vody, 0,5 lžičky mořské soli, 1 PL olivového oleje

Na olivovém oleji zprudka osmahneme bulgur (podobně jako tarhoňu). Zalijte ho vroucí vodou, přidejte sůl a 5 minut povařte. Pak ho zakrytý pokličkou nechte dojít (podobně jako rýži). Po 20 – 25 minutách by měl být hotový. Promíchejte ho a můžete ho zkombinovat se zeleninou, vajíčky nebo jej použít jako přílohu ke masu

Já si jdu uvařit bulgur a co Vy??? Dobrou chuť přeji

Share Button
Bulgur – zdravá obilnina
Ohodnoťte
Verze stránky Klasická | Mobilní