Bulgur je chutná a hlavně zdravá příloha, kterou určitě musíte vyzkoušet! Účinné látky, které v sobě ukrývá Vám pomohou nejen na trávení ale také na… Připravte si chutný a zdravý bulgur. Bulgur, amarant, rýže, pohanka a kamut – toto všechno jsou zdravé obiloviny, které mají velké pozitiva na náš organismus. Mnohé z nich jsou ještě k tomu i bezlepkové.

Bulgur je celozrnná a předvařená pšenice. Bulgur je původem Středomořská obilovina, předvařená z toho důvodu, že trávení je méně zatíženy rozložením této potraviny. Toto jídlo je výživné a je vhodné či při hubnutí nebo při zdravém životním stylu. Bulgur je podobný rýži a tak ji klidně můžete konzumovat jako – hlavní jídlo zkombinované s jinými potravinami nebo jako přílohu ke masu.

Co obsahuje bulgur?

Vodu, bílkoviny, tuk, vláknina, sacharidy, železo, vápník, zinek, selen, hořčík, měď, mangan, fosfor, draslík, sodík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, Vitamíny A, B, K, kyselinu listovou, kyselinu pantotenovou a betakaroten.

Nutriční hodnota – bulgur (100g)

KJ– 340,2  Kcal– 81  Bílkoviny–3,4 g  Sacharidy– 17,4 g

Vláknina–4,8 g  Tuk –0,2 g Voda – 73 g

Bulgur obsahuje minerály – 100 g

Bulgur obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky – bulgur a zdraví

Pozitivní vliv na organismus této potraviny je úctyhodný. Lepší trávení, hubnutí a normalizovaný celkový chod organismu je na místě jen díky bulguru…

• Podporuje trávení
• Podporuje rychlost metabolismu
• Podporuje pravidelné vyprazdňování
• Detoxikuje tlusté střevo
• Snižuje vlčí hlady a chutě na sladké
• Normalizuje hladinu cukru
• Zklidňuje nervový systém

Účinky – bulgur a hubnutí

Bulgur je při hubnutí povolenou potravinou. Je to výživná a lehká forma pšenice, která podpoří trávení, vyprazdňování a samotné hubnutí. Bulgur konzumujte 2 – 3 krát do týdne v různých formách se zeleninou nebo s libovým masem. Bulgur můžete přidat do – cesta na chléb či pečiva, salátů, rýže, polévek, těstovin nebo jako samotné jídlo

Klikněte pro zvětšení

Příprava bulguru – jak připravit bulgur

Příprava bulguru Vám zabere pár minut a je velmi jednoduchá, hurá do toho. Recepty na bulgurový salát a bulgurovú kaši najdete zde – bulgurové recepty.

Potřebujete: 200 g bulgur, 0,5 l vody, 0,5 lžičky mořské soli, 1 PL olivového oleje

Na olivovém oleji zprudka osmahneme bulgur (podobně jako tarhoňu). Zalijte ho vroucí vodou, přidejte sůl a 5 minut povařte. Pak ho zakrytý pokličkou nechte dojít (podobně jako rýži). Po 20 – 25 minutách by měl být hotový. Promíchejte ho a můžete ho zkombinovat se zeleninou, vajíčky nebo jej použít jako přílohu ke masu

Já si jdu uvařit bulgur a co Vy??? Dobrou chuť přeji