Strouhaný kokos je produktem z dužiny kokosového ořechu. Nejčastěji se nám asi spojuje strouhaný kokos s koláčem, zákuskem nebo dortem. Zde však nebudeme péct krémové kokosové zákusky, ale přiblížíme si množství pozitivních účinků, které strouhaný kokos obsahuje. Pravidelným používáním strouhaného kokosu do jídel si zlepšíte celkové zdraví, preventivně se uchráníte od mnoha civilizačních chorob a víte s ním i rychleji zhubnout…

Kokos je exotická palma, která roste v tropickém podnebném pásmu a která miluje slunce a horka. Tato palma dorůstá do výšky 25 – 35 metrů. Její plody jsou kokosové ořechy, které se využívají v potravinářském a kosmetickém průmyslu. Z kokosových ořechů se získává kokosové mléko, strouhaný kokos a kokosový olej. Skořepina z kokosu se dá využít jako dekorace (jen pro šikovné ručky). Kokos a jeho všechny produkty jsou vysoce výživné a svými zdravotními pozitivy schovají do váčku ledajakou jinou potravinu…

Kokos (lat. Cocos nucifera) – čeleď Arekovitá

Co obsahuje kokos – účinné látky

Voda, bílkoviny, sacharidy, tuk, železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, mangan, měď, zinek, sodík, omega 6 kyseliny, vitaminy B, C, kyselina listová, kyselina pantotenová

Složení kokosového ořechu

1. Skořepina – hnědá tvrdá skořápka
2. Kokosová dužina – strouhaný kokos, kokosová moučka
3. Kokosová voda – kokosové mléko tekutina

Jak otevřít kokosový ořech?

První způsob vhodný i pro ženské ruce je:

Chytíte si kokosový ořech do ruky a na vrchu kokosového ořechu, kde se nacházejí tři tečky si šroubovákem opatrně vydlabete díry. Krouživými pohyby, jako kdyby vrtejte dírky. Přes tyto otvory bude téct kokosové mléko (kokosová voda). Kokosové mléko vylijte do sklenice a můžete vypít

Do kokosového ořechu se dostanete jednoduše a nenáročně. Kokosový ořech dejte do vyhřáté trouby – 210 stupňů, na 13 minut. Tuto metodu volte pouze tehdy, když už v kokosovém ořechu není mléko. Po tomto čase ořech vyberte, pozor je horký, použijte rukavice. Tvrdá slupka jako kdyby pukne a slupku jednoduše strhnete dolů. Zde se již dostáváte ke jádru kokosu – tedy ke kokosové dužině. Nožíkem ji jemně oloupejte, tato hnědá slupka je jemná a jde snadno dolů. Bílou kokosovou dužinu můžete sníst nebo nastrouhat. Takový kokos si nechte vysušit a později ho můžete přidávat do jídel

Druhý způsob vhodný pro chlapy je:

Ořech si dejte do svěráku a ostrou pilkou řežte po obvodu ořechu. Mějte však připraven pohár, do kterého hned zachytíte kokosové mléko. Abyste o něj zbytečně nepřišli. Ořech dokola nařízněte, tekutinu zachyťte a kokosový ořech vyjměte ze svěráku. Rozdělte ho na polovinu a vnitřek – kokosovou dužinu, vyškrabte z kokosové skořápky a můžete ji buď nastrouhat a dát usušit nebo sníst

Pro ty kutily, který mají vrtačku, bude snadné dostat se ke kokosovému mléce. Kokosový ořech si dobře chyťte nebo upevněte do svěráku. Tři tečky, které se nacházejí navrch kokosu mějte přímo pod vrtačkou a můžete začít vrtat. Kokosové mléko opět vylijte do sklenice a můžete pít

Pro více informací o kokosovém mléce nebo o kokosové mouce naleznete zde – klikni sem

Kokosový olej je další zdravý produkt z kokosového ořechu, který má samé pozitivní účinky na tělo. Více informací o kokosovém oleji naleznete zde – klikni sem

Kokos – účinky zdraví

• Silná podpora imunitního systému
• Antiseptické účinky – protizánětlivé
• Podporuje trávení
• Zlepšuje vyprazdňování
• Podporuje rychlost metabolismu (hubnutí)
• Odstraňuje vysoký cholesterol
• Doplňuje do těla dobrý rostlinný tuk
• Prevence kardiovaskulárních onemocnění
• Normalizuje hladinu cukru v krvi

Nutriční hodnota – kokos strouhaný (100g)

KJ– 2 809,8  Kcal– 669  Bílkoviny– 8,8 g  Sacharidy– 20,7 g

Tuk – 66 g Voda – 1 g

Kokos strouhaný obsahuje minerály – 100 g

Kokos strouhaný obsahuje vitamíny – 100 g

I tak je nejzdravější náš domácí poklad “Vlašské ořechy – účinky“

Kokos strouhaný – účinky na hubnutí

Kokos strouhaný je při hubnutí, jako přídavek do zdravých jídel, povolenou potravinou. Kokos Vám urychluje trávení, metabolismus, normalizuje hladinu cukru v krvi, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, zlepšuje vnitřní zdraví organismu a vedle zdravém a pravidelném pojídání zabezpečí rychlejší a efektivnější hubnutí. Strouhaný kokos si dávkujte – 1 PL denně. Směle si ho můžete přidat do jogurtů, kaší, tvarohu, mléčných či ovocných koktejlů, ovocných salátů nebo omáček

Kokosová mouka

Kokosová mouka je umletá dužina kokosu (nepražená, neslazená – pouze surový kokos). Tato bezlepková mouka je mnohem snazší stravitelná pro organismus jako klasická mouka (lepková). Tím, že je bezlepková nezatěžuje tenké střevo se vstřebáním a snadno se roztrávi na energii. Je vhodná pro všechny lidi, ale nejvíce by ji asi využili celiatici. Kromě bezlepkového složení obsahuje: více než 50% vlákniny. Je lehce stravitelná, má méně kalorií než klasická mouka, dodává žaludku pocit nasycení, eliminuje chutě na sladké a vlčí hlady. Je vhodná při zdravé redukci hmotnosti. Zajistí dobré trávení, snadněji hubnutí a pročistí Váš organismus