Jedlé kaštany - podzimní zdravé mlsání | Zdravi.peknetelo.eu

Jedlé kaštany – podzimní zdravé mlsání

Kaštany jedlé jsou chutným plodům podzimu. Obsahují vysokou dávku vitamínu C, ochraňují a detoxikují celé tělo a mohou Vám pomoci is problémovým zhubnutím. Tuto podzimní záležitost si určitě nenechte ujít … Kaštany jedlé – nejsou ty kaštany, z nichž vyrábějí děti panáčky na špejli. Kaštany na okrasu nebo na panáčků jsou jírovec koňské. Jírovec maďal je nejedlé, pozor na to. Z koňského kaštanu se vyrábějí tinktury, hojivé masti a podobně. Výtažky z jírovce mají léčivé pozitivní účinky na kožní onemocnění, léčí rány, odstraňují bolesti kloubů, působí antibioticky…

O kaštanech

Kaštan jedlý (lat. Casstanea Mil) – čeleď bukovitá

Kaštanovník jedlý je strom, který dorůstá do výšky kolem 25 metrů. Kaštanovník jedlý není náročný listnatý strom na pěstitelské podmínky. Je velmi odolný, co se týče letních veder ale i zimních mrazů. Pro dobrý růst a vývoj mu vyhovují mírně až teplé podnební pásma. Tento listnatý strom začíná rodit první kaštany, které jsou jedlé v době kolem 9 roku života. Pokud jste si kaštan vypěstovali poctivě ze semene, tak rodivosť se posouvá na hranici až kolem 14 – 16 roku života stromu. Chutné plody kaštanu se sbírají na podzim (září, říjen, začátek listopadu)

Co obsahují jedlé kaštany?

Kaštany jsou nabité účinnými látkami, díky kterým se vaše zdraví zlepší během krátké doby. Když je sezóna kaštanů, tak je určitě papajte…

Voda, bílkoviny, sacharidy, tuky, vláknina, železo, hořčík, vápník, fosfor, sodík, draslík, mangan, měď, zinek, selen, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, betakaroten, kyselina pantothenová a kyselina listová.

Nutriční hodnota – kaštany jedlé (100g)

KJ–  1 008 Kcal– 240  Bílkoviny– 3,8 g  Sacharidy– 51 g

Tuk –  3,2 g Vláknina – 6 g  Voda – 35 g Betakaroten – 15,5 ug

Kaštany jedlé obsahují minerály – 100 g

Železo 1,2 mg Zinek 0,4 mg
Vápník 32,3 mg Mangan 1,35 mg
Hořčík 30,5 mg Měď 0,7 mg
Fosfor 111 mg Omega 3 kyseliny 99 mg
Draslík 600 mg Omega6 kyseliny 766 mg
Sodík 2,5 mg   Selen 1 ug

Jedlé kaštany obsahují vitamíny – 100 g

Vitamín A 27 IU Vitamín C 29 mg
Vitamin B1 0,15 mg Vitamin E 0,7 mg
Vitamin B2 0,24 mg Vitamin K 9 ug
Vitamin B3 1,6 mg Kyselina listová 77 ug
Vitamin B6 0,7 mg Kyselina pantotenová 0,8 mg

kastan jedly

Kaštany jedlé – účinky zdraví

Zlepšení kompletního zdraví, to přesně Vás čeká po konzumaci jedlých kaštanů, tak proč ne… Kdo nechce být zdravý???

  • Přírodní podpora imunitního systému
  • Detoxikace organismu, antiseptické účinky
  • Ochrana buněk před působením volných radikálů
  • Pročištění tlustého střeva
  • Obnova střevní mikroflóry
  • Snižování vysokého cholesterolu
  • Snižování vysokého krevního tlaku
  • Prevence kardiovaskulárních onemocnění
  • Eliminují migrény
  • Zlepšuje kvalitu vlasů a nehtů
  • Podporují tvorbu červených krvinek
  • Podporují funkci mozku
  • Urychlují metabolismus
  • Normalizují hladinu cukru v krevním oběhu
  • Vhodné pro celiaky
  • Vhodné pro Diabetiků
  • Vhodné pro těhotné ženy

Kaštany jedlé – účinky na hubnutí

Kaštany jedlé jsou vhodnou potravinou při hubnutí, protože mají nižší energetickou hodnotu jako ořechy, chipsy nebo jiné slané pamlsky. Samozřejmě, že ořechem nelze kromě vyšší kalorické hodnoty nic vytknout. Jedlé kaštany mají velké pozitiva na zdraví, trávení a podporují i zdravé hubnutí. Neváhejte zapojit kaštany do svého jídelníčku

Doporučená denní dávka kaštanů

Při hubnutí dodržte denní doporučenou dávku jedlých kaštanů 15 gramů a to 2 – 3 x do týdne. Při udržení hmotnosti nebo při zlepšení zdraví můžete klidně konzumovat 20 – 25 gramů jedlých kaštanů za den 3 krát do týdne.

kastany peceny vareny syrove

Pečené kaštany – recept

Potřebujete: libovolné množství kaštanů (jedlých), pečící papír, plech, trochu vody a špetku mořské soli

Kaštany umyjte v teplé vodě. Umyté kaštany nařízněte ostrým nožíkem do písmene X, na jeho spodku (špičce). Nařezané a umyté kaštany poklademe na plech s pečícím papírem ale nařezaných špičkou na hor. Pokropte kaštany trochou vody, nebudou takové suché. Během pečení se špička otevře a kaštan se dobře propeče a snadno oloupe. Kaštany pečte v troubě na 220 stupních 20 – 35 minut, v závislosti na jejich velikosti. Pokud jsou kaštany malé, tak bude stačit 15 – 20 minut, pokud jsou velké dopřejte jim i půl hodinu. Kaštany jsou dopečené tehdy, když se špička otevře a samotné jádro kaštanu je hnědé, pro jistotu jejich koštujte. Do dopečení je můžete jemně posypat mořskou solí, ale pouze špetku. Dobrou chuť.

jedle kastany

Když jste zvládli pečené kaštany, tak si určitě připravte i některý z 3 receptů z kaštanového pyré, to se budete zalizovat!

Použití kaštanů

Nejčastěji se kaštany používají v kuchyni jako pečené, ale můžete je i uvařit. Jedlé kaštany jsou ideální pro přípravu různých krémů (kaštanové pyré), zákusků, koláčů ale tepelně zpracované kaštany se hodí i jako příloha například ke masu. Vyzkoušejte ve své kuchyni jedlé kaštany a určitě si je zamilujete…

Kliknete pro zvětšení

info-kastany

Milujete i vlašské ořechy??? Za kaštany vůbec nezaostávají…

Share Button
Jedlé kaštany – podzimní zdravé mlsání
4.3★- 3 hlasů

Toto je hřích nevyužít: Zdarma jídelníček pro zdraví nebo na hubnutí na míru za 1 minutu. Zadejte výšku, věk, pohlaví, ... a hned si můžete prohlédnout svůj jídelníček. Bez chytáků a zdarma. Přesvědčte se zde: „Můj osobní jídelníček““.

Verze stránky Klasická | Mobilní