Pistácie jsou malé a chutné oříšky, nejčastěji zelené barvy. Tyto oříšky obsahují důležité látky, které udržují tělo v dobré kondici. I přes vysoké energetické hodnotě, kterou všechny ořechy mají, jsou i tyto oříšky pistácie – povoleno při hubnutí, ale vše s mírou…

Pistácie je keř, který dorůstá do výšky 5 – 10 metrů, pravidelně se sestříháváme kvůli rodivosti pistácií. Pochází z Asie a odtud doputoval ke Středozemnímu moři a Ameriky (Floridy), kde se jí výborně daří. Pistácie má ráda slunce, teplo a sucho. Není kromě těchto podmínek náročná na pěstitelské podmínky, zvládne dokonce i přízemní mrazy. Plody pistácie rostou v Souplodí (shluk plodů na jednom bodě), podobně jako hrozny. Jsou v krémově zbarvené skořápce, která po dozrání puká a oříšek je připraven ke konzumaci. Oříšek pistácie má nejčastěji zelenou barvu  jako pistáciová zmrzlina

Pistáciovník, pistácie (lat. Pistacia Vera) – čeleď obličkovcovitá

Co obsahují pistácie?

Bílkoviny, tuk, sacharidy, vodu, vlákninu, železo, vápník, zinek, selen, měď, hořčík, fosfor, draslík, sodík, mangan, omega 3 omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, betakaroten, kyselinu pantotenovou a kyselinu listovou

Účinky zdraví – pistácie

• Podporují imunitu
• Ochrana buněk před působením volných radikálů
• Prevence proti rakovině
• Pročišťují (detoxikují) celý organismus od škodlivin
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
• Snižují vysoký cholesterol
• Snižují vysoký krevní tlak
• Podporují krvetvorbu
• Podporují trávení
• Zlepšují vyprazdňování
• Přírodní stimulant dobře nálady (antidepresivní účinky)
• Odbourávají stres z těla
• Udržují zdravý nervový systém

Nutriční hodnota – pistácie (100g)

KJ– 2 347,8  Kcal– 559  Bílkoviny– 18 g  Sacharidy– 25 g

Vláknina– 11 g  Tuk –  42 g Voda – 3 g

Pistácie obsahují minerály – 100 g

Pistácie obsahují vitamíny – 100 g

Účinky hubnutí – pistácie

Pistácie jsou vhodný doplněk stravy při hubnutí. Při hubnutí konzumujte pistácie na svačinu nebo jako přídavek do různých jídel během dne. Denní doporučenou dávku nepřekračujte. Rozpočítajte si to do jídel, přesně. Vyšší dávkou již nemusí být hubnutí zaručeno, protože přijmete spoustu energie a tělo to nemusí všechno spálit

Doporučená denní dávka pistácií

Preventivní doporučená dávka pistácií při hubnutí nebo při zvýšení zdraví je 15 – 17 gramů. Při léčení kardiovaskulárních nebo trávicích problémů je vhodné konzumovat 18 – 20 gramů pistácií denně. Těmito dávkami doplníte do těla dobrý tuk a ještě další prospěšné látky, které pistácie obsahují. Pistácie konzumujte 5 – 6 krát do týdne

Použití pistácií

Tak jako jiné ořechy je vhodné pistácie přidávat do zeleninových, ovocných salátů, omáček, jogurtů, tvarohu, kaší, pomazánek, koktejlů, polévek, ke masu, no zkrátka všude tam, kam Vám zapasuje. Nejčastěji je asi použití pistácií do zmrzliny, ale tomu se během hubnutí vyhněte, ušetříte spoustu kalorické hodnoty

UPOZORNĚNÍ

Pistácie mohou sami vznítit. Obsahují totiž látky, které podporují tuto hořlavost. Neskladujte pistácie ve velkém množství a spolu