Brokolice - zelená růže mezi zeleninou | Zdravi.peknetelo.eu

Brokolice – zelená růže mezi zeleninou

zelenina brokolice

Právě této zelenině byste určitě neměli říci ne, protože obsahuje příliš mnoho cenných látek, abyste nad ní jen ohrnuli nos… Brokolice Vám může pomoci vylepšit trávení, imunitu, hubnutí a ještě více…

Brokolice je Košťálová zelenina, která má růžicové „hlávku“. Tato zelenina má původ na Apeninském „kozačce“ (Itálie a okolí) odkud se dostala do celého světa. Brokolice dorůstá délky kolem 15 centimetrů. Brokolice má ráda stálý přísun vody a je i mrazu odolná. Tuto zeleninu byste měli konzumovat alespoň jeden krát do týdne v různých chutných podobách. Dá se použít do zeleninových salátů, polévek, omáček, pomazánek, zapékaná s jinou zeleninou, jako příloha nebo jako zeleninka přelitá chutnými sýrovými omáčkami. Toto chutné, zdravé a lehké jídlo je vhodným doplňkem při hubnutí ai při zdravém životním stylu

Brokolice (lat. Brasica oleracea) – čeleď Zelí

Co obsahuje brokolice?

Bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vodu, minimum tuku, železo, zinek, vápník, selen, sodík, hořčík, fosfor, draslík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, betakaroten, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou

Účinky brokolice – zdraví

Podporuje imunitu

  • Detoxikuje vnitřní prostředí organismu
  • Chrání buňky před volnými radikály – prevence před rakovinou
  • Chrání tělo před infekcemi, viry – antiseptické účinky
  • Účinná prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
  • Udržuje pevné a silné srdce a cévy
  • Odstraňuje nadbytečný cholesterol z krve
  • Prevence proti žaludečním vředům
  • Prevence před onemocněním ledvin
  • Urychluje metabolismus – podpora hubnutí
  • Zlepšuje trávení a vyprazdňování
  • Obnovuje střevní mikroflóru
  • Zlepšuje a zpevňuje pokožku
  • Podporuje tvorbu krve
  • Zlepšuje celkovou pohodu těla
  • Podporuje funkci mozku
  • Podporuje tvorbu svalové hmoty
  • Zklidňuje nervový systém
  • Prevence proti Osteoporóze – posílení kostní tkáně

Nutriční hodnota – brokolice (100g)

KJ–138,6 Kcal– 33  Bílkoviny– 2,9 g  Sacharidy– 5,5 g

Vláknina– 3,4 g  Tuk – 0,2 g Voda – 88 g

Brokolice obsahuje minerály – 100 g

Železo 0,9 mg Zinek 0,6 mg
Vápník 50 mg Selen 3 ug
Hořčík 20,5 mg Sodík 30 mg
Fosfor 69,5 mg Omega 3 kyseliny 23 mg
Draslík 320 mg Omega 6 kyseliny 19,5 mg

Brokolic obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamin A 611 IU Kyselina listová 66 ug
Vitamin B3 0,7 mg Kyselina pantotenová 0,8 mg
Vitamin C 92 mg Vitamin K 100 ug
Vitamin E 1,1 mg Betakaroten 370 ug

 Účinky brokolice – hubnutí

Brokolice je vhodným doplněk stravy, při zdravé redukci hmotnosti. Brokolice urychluje metabolismus a podporuje i celkový zdravotní stav. Určitě si ji nepřipravujte zabalenou v anglické slanině, ale volte raději kombinaci s jinými zeleninami, rizota, sýry nebo jako přílohu ke libovému masu. Při hubnutí konzumujte brokolici klidně 3 – 4 krát v různých podobách. Při udržení hmotnosti nebo jen tak při zdravém životním stylu konzumujte brokolici 1 krát do týdne

Konzumace brokolice – jak na to?

Brokolici si kupujte nebo připravujte na konzumaci pouze pokud je tmavě zelená. V opačném případě pokud jsou její barvy světlé, je Nedozrálá, a poměr živin ještě nebude takový jako u zralé brokolice. Další pozor dávejte při tepelné úpravě. Dlouhým vařením z ní vyvaříte všechny důležité látky. Nejlepší je brokolici vařit jen nad párou, nebo na mírném ohni asi 3 minutky

Brokolice v jídle

Brokolici můžete použít do: zeleninových salátů, polévek, omáček, pomazánek, zapékanou s jinou zeleninou, jako přílohu nebo jako zeleninku prolitou s chutnými sýrovými omáčkami

Share Button
Brokolice – zelená růže mezi zeleninou
Ohodnoťte

Tohle je hřích nevyužít: Jídelníček na míru (pro zdraví nebo na hubnutí) online již za jednu minutu. Zcela zdarma a bez chytáků. "Můj jídelníček"


Verze stránky Klasická | Mobilní