Chili (chilli) papričky | Zdravi.peknetelo.eu

Chili (chilli) papričky

chilli cili papricka

Někdo si ho vychutnává, ale mnozí z nás si jen při pomyšlení na chilli papričky rychle nechají zajít chuť. Chilli papričky jsou oblíbeným „přídavkem“ do jídel, hlavně u mužské populace, ale zvládneme to i my ženy. Proč? Chilli papričky jsou v rozumném dávkování zdravou potravinou, která „vyléčí“ mnohé problémy…

Pravidelnou konzumací chilli papriček můžete své tělo zbavit mnoha škodlivin, normalizovat cukr v krvi, odstranit záněty z organismu a chilli dokáže pomoci i s hubnutím, protože rozpalují tuk … Ale pozor, pokud to přeženete, tak Vám chilli papričky na místo zdraví mohou přinést různé zdravotní neduhy. Jsou vaše ústa na ni připravené?

O chilli papričce

Feferonky nebo chilli – chilli papričky jsou plodem paprikového keříku, který pochází z zejména z jihovýchodní Asie Známá jsou zejména svou štiplavostí. Chilli paprička je obecný název, protože druhů chilli je obrovské množství a každým rokem přibývají další a další druhy. Vyberte si ten správný druh chilli se štiplavostí jaká Vám vyhovuje.
Chilli paprička (Capsicum), feferonka – čeleď lilkovitých

Co obsahují chilli (chilli) papričky

Látka, jejíž chilli papričky vděčí za svou štiplavost se jmenuje kapsaicin. Dále však obsahuje i vodu, sacharidy, bílkoviny, tuk, vlákninu, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, selen, mangan, omega 3, omega 6 kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, lutein, betakaroten, cholin, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou.
Nutriční hodnota – chilli papričky čerstvé (100g)
Chilli papričky, resp feferonky obsahují v 100 gramech zhruba 40 kalorií, 2g bílkovin, 8 gramů sacharidů a také 2 gramy vlákniny.

Čili papričky obsahují minerály – 100 g

Železo 1,15 mg Zinek 0,5 mg
Vápník 17 mg Měď 0,21 mg
Hořčík 21 mg Omega 3 kys. 17 mg
Fosfor 45 mg Omega 6 kys. 240 mg
Draslík 348 mg Mangan 0,44 mg
Sodík 12 mg Selen 0,9 ug

Čili papričky obsahují vitamíny – 100 g

Vitamin A 990 IU Vitamin E 0,87 mg
Vitamin B1 0,16 mg Vitamin K 17 ug
Vitamin B2 0,12 mg Kyselina listová 29 ug
Vitamin B3 1,7 mg K. pantotenová 0,39 mg
Vitamin B6 0,8 mg Betakaroten 550 ug
Vitamin C 180 mg Lutein 670 ug
Cholin 13 mg

Proč jíst chilli papričky – účinky na zdraví

cili papricky mlete

  • Podporujú imunitu, mají silné antibiotické a antiseptické účinky, působí i jako prevence vzniku rakoviny
  • Pomáhají „pročišťovat“ cévy a krev, také napomáhají proti krevním sraženinám, působí jako prevence kardiovasculárnych onemocnění, ale pozor – zvyšují krevní tlak
  • Podporují trávení
  • Podporují spalování tuku, mohou mírně urychlit hubnutí, protože „zrychlují metabolismus“.
  • Normalizují cukr v krvi
  • Zajišťují zdravé dýchací cesty, pomáhají odstraňovat hleny a při kašli
  • Pomáhají při migréně a bolesti kloubů
  • Přírodní antidepresivum a afrodiziakum

Chilli papričky (feferonky) a hubnutí – Chilli papričky jsou při hubnutí povoleným dopingem, protože díky látce kapsaicin spalují rychleji tuk. Chilli papričky Vám účinně pomohou s hubnutím za předpokladu, že budete mít vyváženou stravu a alespoň nějaký cílený pohyb

Chilli (chilli) papričky mohou i uškodit

Chilli papričky si přidávejte maximálně do jednoho jídla za den, protože zvýšenou formou příjmu chilli si můžete narušit rovnováhu těla a hlavně žaludku. Vysokým příjmem chilli si můžete přivodit průjmy, pocení, bušení srdce, bolesti břicha, křeče nebo pálení žáhy. Takže pokud máte pocit, že Vám nedělají dobře, tak jejich nejezte. Vaše tělo bez nich v pohodě „přežije“

Chilli papričky v kuchyni, recepty

Protože jsou velmi pálivé, tak jejich jezte v množstvích podle chuti. Chilli si například můžete přidat na maso, na chlebíček s pomazánkou, do rizota, zeleninového salátu nebo nudlí salátu

testoviny

Recept – špagety s masem a chilli omáčkou
Potrebujete: balík špaget (lepkové / bezlepkové), 500 g mleté ​​maso (drůbeží / vepřové), 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 0,5 litru rajčatový protlak, 2 Cill papričky (pokud jsou velmi pálivé pouze 1ks ), 1 PL červená mletá paprika, 1 PL olivový olej, bazalka, nastrouhaný tvrdý sýr (na vrch)
Špagety – dejte vařit vodu v hrnci s trochu oleje, aby se špagety nelepily. Když začne voda vřít, tak vysypte špagety do hrnce, ztlumíte oheň a vařte cca 10 minut (viz na obal čas přípravy, může se lišit). Když jsou špagety uvařené, tak jejich sceďte a dejte stranou, jdeme na omáčku
Omáčka – na olivovém oleji zpěníme cibuli pokrájenou na drobno. Poté přidejte prolisovaný česnek, maso a červenou mletou papriku. Celkem to dobře opečte. Poté přidejte rajčatový protlak s chilly. Pokud je přetlak velmi hustý, tak přilijte trochu vody a nechte pod pokličkou vařit (dusit cca 20 – 35 minut). Když je masíčko uvařené a voda z přetlaku odpařena na minimum (zůstane hustá omáčka), tak přidejte i bazalku. Hotovou omáčku nalijte na špagety a posypte nastrouhaným tvrdým sýrem

Klikněte pro zvětšení

Info obrazek chilli

Pálivé tipy

  • Myslíte si, že Vy chilli v pohodě zvládáte, a že Vám dokonce chutná? Tak potom vyzkoušejte (na vlastní riziko) najštipľavejšiu chilli papričku – jmenuje se Trinidad Scorpion a je až 280 krát štiplavější jako Tabasco papričky, ze kterých se vyrábí tabasco pálivá omáčka. Troufnete si?
  • pokud to s chilli papričkami přeženete a pořádně Vás pálí v ústech, napijte se mléka (nejlépe plnotučného). Kapsacain (pálivá složka) se neutralizuje v tucích a proto se Vám po mléku uleví.
    Motto: „Vyštípem tě do štíhlosti“
Share Button
Chili (chilli) papričky
Ohodnoťte

Tohle je hřích nevyužít: Jídelníček na míru (pro zdraví nebo na hubnutí) online již za jednu minutu. Zcela zdarma a bez chytáků. "Můj jídelníček"


Verze stránky Klasická | Mobilní