V překladu je Cheesecake – sýrový koláč. Je to sladká dobrota s nízkou energetickou hodnotou. Koláč pochází pravděpodobně z Řecka. Sýr není jedinou předem danou přísadou tohoto koláče…

Koláč se skládá z tenké vrstvy piškotového těsta (může být i bezlepkové), jedné či více vrstev nádivky a ostatní doplňky jsou dle Vaší chuti – ovoce (drobné), ořechy, rozinky, čokoláda nebo kokos. Cheesecake se dá připravit z: klasického tvarohu (hrudkovitý, jemný, odtučněný), mascarpone, sýr riccota, sýr Lučina nebo z cottage sýru. Největší výhodou tohoto koláče je – sytost na delší dobu a má méně kalorií, než klasické koláče či dorty. Tento koláč je vhodný při zdravém hubnutí a i při udržení váhy. Je pravda, že ingredience na Cheesecake jsou dražší, ale výsledek stojí za to!

Druhy Cheesecake

1. pečený
2. nepečený

Co obsahuje Cheesecake?

Voda, bílkoviny, sacharidy, tuky, vláknina, vápník, draslík, železo, zinek, měď, fosfor, mangan, hořčík, selen, sodík, vitamíny A, B a C

Výhody Cheesecake

• Zasytí žaludek na delší dobu
• Utiší chutě na sladké (je sladký, ale má nižší obsah cukru)
• Podporuje trávení
• Nižší energetická hodnota (v porovnání s ostatními druhy koláčů)
• Cheesecake obsahuje potřebné živiny a tím udržuje bezstarostné trávení

Nutriční hodnota – Cheesecake (100g)

• KJ – 1310
• Kcal – 319,5
• Bílkoviny – 5 – 15 g (závisí na náplně)
• Sacharidy – 24 g
• Tuk – 20,5 g
• Nasycený tuk – 10 g
• Nenasycený tuk – 9,5 g
• Omega-3 mastné kyseliny – 222 mg
• Omega – 6 mastné kyselina – 1360 mg
• Vláknina – 0,5 g
• Vápník – 50 mg
• Draslík – 88 mg
• Železo – 0,5 mg
• Zinek – 0,05 mg
• Měď – 0,1 mg
• Mangan – 0,1 mg
• Hořčík – 910 mg
• Fosfor – 91 mg
• Selen – 5 mikrogram
• Sodík – 200 mg
• Vitamin A – 550 mikrogram
• Vitamin B2 – 0,3 mg
• Vitamin B3 – 0,3 mg
• Vitamin B6 – 0,12 mg
• Vitamin B12 – 0,21 mikrogram
• Vitamín C – 0,5 mg

Příští týden se můžete těšit na Recepty cheesecake. Připravte se na Cheesecakovú bombu!