Caesar salát mají skoro v každé restauraci, ale určitě se i Vám stalo, že nechutnala, tak jak měl a lze si ho kvůli tomu už ani nedáváte… Připravte si Caesar salát Vy samy a uvidíte, že takový chutný salát jste již dlouho nejedli!

Potřebujete: 1 římský salát, 1 ks kuřecí prsa, 1 lžičku olivový olej, 60 g bagety, 2 stroužky česneku, špetku soli a mletého pepře, nastrouhaný parmazán na ozdobu, zálivka: 1 ks žloutek, 2 lžičky dijonské hořčice, polovinu citronu, 1 PL na jemno nastrouhaného parmazánu, 75 ml olivového oleje, 1 lžičku worcester, 1 ks ančovičky (nebo ančovičky).

Připravte si mísu na salát, aby se Vám dobře salát míchal. Umytý salát nakrájejte na střední kousky a vložte do mísy. Připravte si zálivku, všechny suroviny (nejlépe když mají pokojovou teplotu, lépe se sloučí) rozmixujte ponorným nebo stolním mixérem, aby měla zálivka hustší konzistenci. Bagetu pokrájíme na menší kostky a opečte na olivovém oleji s nakrájeným na plátky česnekem. Krutóniky pak dejte stranou (bez česneku, ten vyberte). Omyté kuřecí maso pokrájejte na proužky, opepřete a osolte. Kuřecí maso pak opečte na olivovém oleji co zůstal po krutóny. Před podáváním salátu smíchejte salát, krutony, kuřecí maso, polijte to zálivkou, posypte nastrouhaným parmazánem a můžete jíst. Tento salát nemá chybu!

 Pokud nejíte maso, tak se můžete inspirovat třemi recepty na přípravu úžasného tofu!

https://zdravi.peknetelo.eu/recepty/bezlepkove-jidla/3-recepty-na-pripravu-uzasneho-tofu-syra/