Chřest je bomba nabitá zdravím! Pokud jste ji ještě nevyzkoušeli, tak určitě přišel ten správný čas. Chřest má silné antioxidační účinky, funguje jako silná prevence před rakovinou a…

Chřest je mladý čerstvý výhonek rostliny Asparagus. Její vzrůst, uskladnění a zpracování je náročné, ale výsledek stojí za to. Chřest obsahuje totiž vzácné látky, které mají silné proti rakovinové účinky, podporují imunitu a detoxikaci organismu

Druhy chřestu

1. Bílá
2. Zelená
3. Fialová

Účinky chřest - zdraví

• Podporuje přirozenou obranyschopnost organismu
• Zabraňuje a zastavuje růst rakovinných buněk
• Antiseptický účinek (při revmatismu, artritidě)
• Působí močopudně - odvodňuje a pročišťuje močové cesty a ledviny
• Podporuje vyprazdňování (jemný projímavý účinek)
• Zajišťuje metabolismus bílkovin
• Odkyseluje organismus (zásaditost)
• Detoxikace organismus - pročišťování od škodlivin přes ledviny
• Prevence nebo léčení chudokrevnosti
• Normalizuje hladinu cukru v krvi (vhodná při cukrovce)
• Vhodná pro těhotné ženy (podporuje růst a správný vývoj plodu)

Nutričná hodnota – Chřest (100g)

KJ–79,8  Kcal–19  Bílkoviny–2,2 g  Sacharidy–2,5 g

Vláknina–2,3 g  Tuk – 0,11 g Voda – 90 g

Chřest obsahuje minerály - 100 g

Chřest obsahuje vitamíny - 100 g

Účinky chřest - hubnutí

Chřest je při zdravém hubnutí povolena. Všechny její pozitivní účinky na organismus podporují zdravou redukci hmotnosti. Nezapomínejte, že musíte mít kvalitní a vyváženou stravu... Chřest konzumujte 2-7 krát do týdne. Předávkování touto zdravou zeleninou není možné

Výběr, skladování a příprava chřestu

Výběr dobré chřestu - je jednoduchý. Tenčí chřest je chutnější. Čerstvá chřest má uzavřené hlavičky, barva těla je bílá až krémová, ne žlutá. Celý výhonek voní sladce. Pokud se Vám nepodaří sehnat tenkou (hubenou) chřest nic se neděje. Vezměte jaká je, ale dbejte aby byla čerstvá a při čištění oloupejte větší plochu

Uskladnění chřestu - pokud po koupi hned nezužitkujeme chřest, tak ji vložte do chladničky, zabalenou v mokré utěrce. Udrží si čerstvost a nevyschne

Příprava chřestu - čerstvou chřest si škrabkou na brambory oloupejte. Očistěte jen její tělo. Pokud se Vám zdá chřest dřevnatá, tak očistěte i více vrstev. Špatně nebo nedokonale očištěna chřest je hořká, tedy nejedlou. Hlavičku nechte jak je. Nejspodnější dřevnatou část odřízněte. Můžete ji použít do polévky. Očištěnou chřest promyjte ve vodě. Vložte ji do hrnce, nejlepší by bylo hlavičkami na vrch. Postavena chřest se rovnoměrně převařit. Na spodku je tvrdší a na vrchu je hlavička měkčí. Chřest vařte 6-9 minut. Čerstvé chřestu to stačí. Li starší tak ji vařte 12 minut