Palmový a kokosový cukr – jsou to samé? Popis, co obsahuje, účinky

kokosovy cukor palmovy cukor

Kokosový cukr je vyráběn z květového nektaru palmy. Tento nektar se pak přihřívá, tím se odstraní vlhkost a pak je tento produkt podobný třtinového cukru. Avšak kokosový cukr není takový sladký a je jemnější (konzistence). Palmový cukr je vyráběn z mízy palmy

Tento produkt je v konečné fázi jako mýdlo (tvrdší konzistence) ale zároveň má vyšší glykemický index. Lidem trpícím cukrovkou se doporučuje více kokosový cukr s nižším glykemickým indexem. Obojí jsou však zdravé sladidla, které jsou zdravější náhradou klasického bílého rafinovaného cukru. Tyto produkty byste však měli kupovat v bio kvalitě, jinak kvalita a “čistota” produktu nemusí být zaručena… Kokosový ai palmový cukr neprocházejí rafinací a proto jsou zdravější než klasický bílý cukr

Palma olejnatá je strom, který nám hned evokuje moře, léto a teplo. Tento strom však neplní pouze roli okrasy na mořské pláži, ale slouží i jako plnohodnotná surovina z několika hledisek. Dá se říci, že palma je plně využitelný zdroj surovin, pro různé odnože průmyslu. Palma se využívá na



Využití palmy

  1. Výroba cukru, sladkostí a pečiva
  2. Výroba vína
  3. Výroba octa
  4. Výroba oleje
  5. Výroba bio paliva
  6. Výroba kosmetiky
  7. Zisk mléka z kokosových ořechů
  8. Zisk listů a dřeva (stavební materiál a doplňky)

Palma olejnatá (lat. Elaeiis Guinensis) – čeleď arekovitá

Co obsahuje kokosový cukr – účinné látky v kokosovém cukru

Sacharidy, železo, vápník, hořčík a vitamin C

Účinky palmového a kokosového cukru – zdraví

  • Odkyselovat organismus
  • Nezpůsobují výkyvy glykemického indexu
  • Odstraňují bolesti hlavy
  • Normalizují cukr v krvi
  • Postupné uvolňování energie
  • Podporují trávení a stolici
  • Příznivě působí na dýchací cesty
  • Podporují krvetvorbu

Nutriční hodnota – kokosový a palmový cukr (100g)

KJ– 1 554  Kcal– 370  Sacharidy–100 g  Glykemický index kokosový – 35

Glykemický index palmový cukr – 42  Železo – 2,3 mg  Vápník – 10 mg

Hořčík – 26 mg  Vitamin C – 20 mg

Účinky hubnutí kokosový cukr – palmový cukr a hubnutí

Kokosový a palmový cukr jsou vhodným doplňkem, při redukci hmotnosti, protože jsou zdravější formy sladidel jako klasický rafinovaný cukr. Zůstávají však pouze sladidly a energetické hodnoty z nich jsou něco navíc pro trávení, takže to s nimi nesmíte přehánět, abyste si své hubnutí nezpomalili, případně až nezastavili. Kokosový nebo palmový cukr konzumujte 1 – 3 krát do týdne, po maximálně 1 lžičku, přidáním do různých jídel: kaše, jogurt, tvaroh, koktejl, puding nebo ovocný salát. Stále však mějte na paměti, že je to pouze sladidlo a ne plnohodnotná potravina

Palmový a kokosový cukr jsou zdravější náhrady cukru, papejte je i tak s mírou…

Share Button