Pokud nemůžete konzumovat klasické máslo, nebo se bojíte o svůj cholesterol, tak je tu zdravá možnost plnohodnotné náhrady, která bude pasovat každému! Co obsahuje toto máslo ghee, jaké má nutriční hodnoty, jaké účinky na organismus má a jak si doma připravit toto máslo???

O másle ghee

Máslo ghee je přepuštěné máslo (klasické kostkové), které obsahuje vitamíny, minerální látky, dobrý tuk a ostatní účinné látky pro dobré a bezproblémové trávení. Toto máslo však dokáže o mnoho více (viz níže)…

Zdravé máslo Ghee neobsahuje, na rozdíl od klasického másla žádnou sůl a ani laktózu. Máslo ghee je blahodárné na tělo, po každé stránce (viz níže). Jeho obrovská výhoda je, že se nepřepaluje, než ostatní tuky. Teplota, při níž se stává máslo ghee karcinogenní je až 250 stupňů, což je ještě daleko za hranicí teploty, při které se smaží. Máslo ghee se spolu s kokosovým olejem řadí ke nejzdravějším tukem.

Více informací o kokosovém oleji naleznete zde – klikněte sem

Co obsahuje máslo ghee – účinné látky

Máslo ghee nebo přepuštěné máslo, je především zdravější tuk, který obsahuje účinných látek o mnoho více!

Vodu, tuk, bílkoviny, sacharidy, vápník, hořčík, draslík, fosfor, sodík, zinek, fluorid, selen, omega 3 kyseliny, omega 6 kyseliny, vitamin A, B, E, K, cholin, betakaroten, kyselina listová a kyselina pantothenová.

Nutriční hodnota másla ghee (100g)

KJ– 2 982 Kcal– 710  Bílkoviny– 1 g  Sacharidy– 0,08 g

Tuk –  80,5 g  Voda – 17,2 g

Máslo Ghee obsahuje minerály – 100 g

Máslo Ghee obsahuje vitamíny – 100 g

Co obsahuje klasické máslo 81% tuku – účinné látky

Ani klasické máslo, není pozadu obsahem účinných látek, ale máslo ghee je před ním…

Voda, bílkoviny, sacharidy, tuk, vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, fluorid, omega 3, omega 6 kyseliny, vitaminy A, D, E a K.

Nutriční hodnota másla 81% tuku (100g)

KJ– 3 066 Kcal– 730  Bílkoviny– 0,7 g  Sacharidy– 0,2 g

Tuk –  81 g  Voda – 16 g

Máslo 81%tuku obsahuje – 100 g

Máslo Ghee – účinky na zdraví másla ghee

Na to, že je to pouze máslo, tak účinků má dost… Zapojte toto máslo ghee do stravování a s těmito zdravotními “záležitostmi” Vám pomůže…

• Posiluje obranyschopnost a chrání buňky
• Účinná prevence proti vzniku rakoviny a nádorům
• Podporuje a urychluje trávení a metabolismus
• Zlepšuje pravidelnou stolici, pročišťuje trávicí trakt
• Prevence kardiovaskulárních onemocnění
• Snižuje vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak
• Podporuje pevné kostní a kloubové tkáň
• Účinná prevence proti vzniku Osteoporózy
• Zabezpečuje krásnou pokožku, vlasy a nehty
• Odstraňuje migrény a zklidňuje nervový systém
• Podporuje funkci mozku a paměti

Použití másla ghee

Máslo ghee můžete použít na studenou i teplou přípravu jídla. Na másle ghee můžete i zdravější smažit, na rozdíl od jiných tuků. Přidat ho můžete do pomazánky, omáčky, polévky, na maso, na chléb, ke těstovinám, rýži, do kaše, koláči, krémů – kamkoliv, kde ho budete potřebovat…

Vyrobte si máslo ghee doma – recept

Recept na domácí máslo ghee – vyzkoušejte ho!

Nemusíte kupovat dražší máslo ghee v obchodě, udělejte si své domácí vlastní máslo ghee!

Potřebujete: hrnec, 250 g kostku másla, lžíci, látku (gáza, čistá utěrka), skleněná nádoba s víkem

Kostku másla vložte do hrnce a roztápajte ji na malém ohni (nízké teplotě). Když bude máslo zcela rozpuštěné a horké, tak se začne uvolňovat voda a mléčná bílkoviny (laktóza). Bílou pěnu, která se na povrchu objeví, klidně sbírejte s lžící a dávejte ji pryč. Když se máslo zcela zahřívají ostatky mléčné bílkoviny se usadí na dno. Plamen vypněte, máslo dejte na chladnou plotýnku a čekejte, dokud se všechny hrudky a usazeniny usadí na dno. To co bude plavat na vrchu, opět posbírejte a zahoďte. Přichází na řadu utěrka nebo čistá látka. Přes utěrku přeceďte toto máslo, zbaví se tak i posledních částeček laktózy. Přeceděné máslo ghee vylijte do skleněného poháru a kým bude chladnout, tak pohár nechte otevřený. Tímto se i poslední voda odpaří a máslo bude mít delší životnost. Když máslo ghee ztuhne na konzistenci másla, můžete jej zavřít a odložit do chladničky nebo jej mít pouze na pokojové teplotě

Máslo ghee – jedno z nejzdravějších tuků! Srdce a cévy se Vám poděkují…

Závěr

Máslo ghee je zdravý tuk, který podporuje naše celkové zdraví. Určitě ho pravidelně zapojte do stravování, ale je to přece tuk, který má vyšší energetickou hodnotu, takže denně zkonzumovat 1 lžičku je zdravou možností.

Mohlo by Vás zaujmout i další extra zdravé bambucké máslo, které zlepší zdraví vnitřní, ale i vnější!