Kukuřice patří do čeledi lipnicovitých rostlin. Tato rostlina má opět množství plnohodnotných živin vhodných při hubnutí ale iv běžném životě. Jako malé děti jsme asi všichni s oblibou ” zouvali ” kukuřici na Babkin dvoře , ale postupem času jsme se mohli dočíst o tom jak je kukuřice energeticky bohatá a nevhodná při hubnutí . Tato tvrzení však nejsou pravdivá – čtěte dál . Když chcete zhubnout tak určitě zapojte kukuřici do Vašeho jídelníčku .

Co obsahuje kukuřice ?

70 % vody , vápník , draslík , fosfor , hořčík , selen , vitamin A , B , E , bílkoviny , složené sacharidy , železo , jód , měď a mangan

Účinky kukuřice – zdraví

Kukuřice upravuje trávení a zároveň zlepšuje pravidelnou stolici

Chrání tělo před vlivem volných radikálů v těle

Prevence před nemocemi srdce a mozku

Prevence před rakovinou

Zasytí žaludek na delší dobu

Obsah sacharidů se postupně uvolňuje do krve (zabraňuje prudkému stoupání glykemického indexu )

Kukuřice má močopudné účinky – odvodňuje tělo , pročišťuje ledviny a močové cesty

Kukuřice působí i na krvetvorbu – (anémie , chudokrevnost )

Zvyšuje tvorbu kolagenu v těle – zajišťuje pružnost pokožky

Nutriční hodnota – kukuřice ( 100g )

KJ Kcal Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina Vápník GI
350 86 3,3 g 17g 1,3 g 2g 2mg 70

Ostatní hodnoty

Draslík Hořčík Sodík Železo Fosfor Vit . C

260mg 36mg 15mg 0,5 mg 85mg 7mg

Mangan Vitamín E Měď Vit . B6

0,1 mg 0,07 mg 0,05 mg 0,7 mg

Účinky kukuřice – hubnutí

Kukuřice je vhodná při hubnutí . Zajišťuje pocit nasycení , vyrovnává a dodává hladinu cukru do krve . Doplňuje životně důležité živiny do těla . A zajišťuje správné odvodnění a vyprazdňování což je při hubnutí velmi důležitá věc . Snězte jednu kukuřici denně a tak si můžete urychlit své hubnutí . Nezapomínejte také na dostatečný pitný režim a cílený pohyb.

Chutná jídla z kukuřice

Vařená kukuřice – přesnídávka , svačina

Potřebujete : Počet kukuřic se odvíjí od počtu lidí , 5 ks kukuřičných klasů , voda , 1 lžičku mořská sůl

Kukuřici vložte do hrnce a zalijte vodou až po vrch ( aby byly všechny kukuřice zakryty vodou) . Do vody přidejte mořskou sůl a vařte přibližně hodinu – sledujte kukuřici dokud nebude měkká .

Kukuřicově – kuřecí rizoto – oběd , večeře

Potřebujete : 2 hrnky rýže , 2 sklenice vody , 1 lžičku mořské soli , 1 lžičku olivový olej , 200 g kuřecí prsa , 150 – 200 g kukuřice ( z konzervy bez nálevu )

Rýži si propláchneme po tekoucí vodou a dáme do hrnce , zalijeme vodou , přidáme sůl a vaříme . Po sevření vypneme a čekáme cca 20 minut až se voda odpaří . Rýže je hotová , necháme ji na plotýnce . Omyté kuřecí prsa nakrájíme na drobné kostičky a osmahneme na olivovém oleji . Rýži , hotové kuřecí kousky a kukuřici spolu dobře promícháme a můžeme jíst . Podáváme se zeleninovým salátem .