Ovesné vločky by měly být “nezbytnost” v každé kuchyni.
Ovesné vločky zná každý, ale ne každému chutnají, poznejte tuto vděčnou potravinu a možná si v ní najdete “zálibu”… Je to levná potravina a navíc zdravá. Co obsahují ovesné vločky, jaké mají vlivy a najdete zde i 4 recepty na jídla z ovesných vloček…
O ovesných vločkách
Ovesné vločky jsou zdravá a zároveň kvalitní potravina, vhodná nejen na snídani. Ovesné vločky si pořídíte velmi jednoduše, najdete je skoro v každých potravinách, takže pokud chcete alespoň něco udělat pro své tělo, nic Vám nestojí v cestě. Ovesné vločky jsou “univerzální” potravina. Díky svým pozitivním vlivům vůbec nezáleží na tom, jestli si je budete dávat na snídaně, oběd nebo večeři… Dejte si je například hned zítra na snídani, dodají Vám sílu na celé dopoledne.
Ovesné vločky jsou produktem z “dávné” obiloviny oves. Toto jídlo se dá různě kombinovat se sladkými (ovoce, kokos, ořechy, semínka, mletá skořice, čokoláda, mléčné produkty, do koláčů…) ale i se slanými potravinami (karbanátky, pizza, polévka, masové jídla…). Ovesné vločky si víte zakoupit celé, pomleté, bezlepková forma nebo ochucené o sušené ovoce či čokoládu. Preferujte však čisté ovesné vločky bez přidaného sladidla, cukru či jiných potravin.
Zajímavosti
- Ačkoliv ovesné vločky obsahují vyšší poměr sacharidů (60%), tak jejich glykemický index je střední, takže nerovnováhu hladiny cukru v krvi Vám nezpůsobí.
- Doporučená denní dávka ovesných vloček je 3 PL. Konzumujte je raději v dopoledních hodinách.
- Pokud trpíte vysokým cholesterolem nebo vysokým krevním tlakem, tak zapojte pravidelně ovesné vločky do jídelníčku.
Co obsahují ovesné vločky?
Nejsou v nich pouze sacharidy. Ovesné vločky obsahují řadu prospěšných látek, jako například (1.) :
Bílkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, vápník, sodík, fosfor, železo, draslík, měď, mangan, hořčík, zinek, a vitamíny B, E a K, kyselinu pantotenovou a kyselinu listovou.
Nutriční hodnota – Ovesné vločky (100g)
KJ – 1490 Kcal – 363,4 Bílkoviny – 15 g Sacharidy – 60 g Tuk – 6,5 g Vláknina – 10g
Ovesné vločky obsahují nasledovní minerály – v 100g
| Draslík | 430 mg | Vápník | 55 mg |
| Fosfor | 520 mg | Sodík | 1,9 mg |
| Železo | 3,80 mg | Zinek | 4 mg |
| Hořčík | 170 mg | Měď | 0,6 mg |
Ovesné vločky obsahují nasledovní vitamíny v 100g:
| Vitamín B1 | 0,75 mg | Vitamín K | 0,9 mikrogram |
| Vitamín B2 | 0,14 mg | Kyselina listová | 55 mikrogramov |
| Vitamín B3 | 0,97 mg | Kys. pantotenová | 1,35 mg |
| Vitamín B6 | 0,12 mg | ||
| Vitamín E | 0,22 mg |
Vlivy ovesných vloček
Ovesné vločky nejsou jenom zdrojem sacharidů, které dodávají energii, pozřete se jaký vlyv mají na zdraví…
- Snižují vysoký krevní cholesterol a vysoký krevní tlak (2.)
- Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
- Normalizuje hladinu glykemického indexu
- Podporují dobré trávení, odstraňuje bolesti břicha (3.)
- Odstraňuje plynatost a pocit nafukování
- Zajišťují pravidelné vyprazdňování (4.)
- Čistí tlusté střevo od nežádoucích látek
- Podporuje kvalitu kostí a kloubů
- Zlepšují kvalitu zubů, nehtů a vlasů
- Prevence proti vzniku Osteoporózy
- Podporují krvetvorbu, prevence Anémie
- Pozitivní vliv na nervový systém, eliminuje stres (5.)
- Podporuje koncentraci, pozornost a kvalitní spánek
Ak potřebujete v jídelníčku extra dávku vlákniny a pomoct tak svému trávení a střevům, tak kliknetě zde a poznajte “ovesné otruby” . Pozřite se na ti účinky…
Účinky ovesných vloček na hubnutí
Ovesné vločky jsou při redukci hmotnosti velmi dobrým variantou “pomůcky”. Svým vysokým obsahem vlákniny Vám zajistí na delší dobu pocit nasycení, dokonale pročistí trávicí trakt od všech nečistot a udrží nastartovaný i Váš metabolismus. Obsah sacharidů s postupným uvolňováním udrží glykemický index v rovnováze. Zabraňuje prudkým změnám, které mohou nastat po konzumaci potravin s obsahem cukru. Ovesné vločky jsou vhodné jako zdravé snídaně, ale můžete je konzumovat i během dne (desátá, ke večeři…). Stačí když si do jogurtu (ráno) přidáte 1 polévkovou lžíci ovesných vloček a zabezpečíte tak tělu živiny, vlákninu a také sacharidy pro delší výdrž. Každodenní konzumací ovesných vloček v jakékoliv formě svému tělu a i hubnutí pomáháte.
4 recepty z ovesných vloček, který bude jako první???
Ovesné vločky jsou vděčná potravina, ze kterých se dají připravit mnohé lahodné a zdravé recepty na sladko i na slano. Možná jste už z ovesných vloček něco zkoušeli připravit a možná ne, ale tyto recepty stojí za vyzkoušení ať už hubnete nebo se jen udržujete.
- Recept na ovesnou kaši s ovocim
- Recept na sušenky z ovesných vloček
- Recept na smoothies z ovesných vloček
- Recept na pizzu z ovesných vloček
Ovesná kaše jsou “klasická” snídaně, které jste již určitě jedli, ale možná Vám velmi nechutnaly… Nemusí to však být pouze fádní jídlo, které do sebe hodíte, jen abyste měli za sebou zdravé snídani (6.). Udělejte si tuto chutnou ovesnou kaši a možná na ni změníte názor.
Potřebujete: 50 g ovesné vločky, 2,5 deci nízko tučné mléko (nebo rostlinné), 1 lžičku třtinový cukr, 1 lžičku kakao, trochu mleté skořice na vrch, čerstvé jahody nebo půl banánu.
Do hrnce s mlékem přidejte skořici, cukr a kakao. Za stálého míchání vařte. Těsně před sevřením přidejte ovesné vločky. Celou hmotu důkladně míchejte a vařte cca 2 minuty. Když začne kaše houstnout, dále míchejte a po 2 – 3 minutách vypněte. Na vrch můžete použít čerstvé umyté jahody, nebo půl banánu nakrájeného na kroužky.
Chuť na sladké se dá porazit množstvím způsobů, které mají mnohem méně cukru, než kupované sladkosti. Vyzkoušejte si upéct tyto sušenky z ovesných vloček a možná to bude ta správná volba!
Potřebujete: 320 g ovesných vloček, 2 vajíčka, 2 lžíce medu, 3 lžíce lněná semínka, 80 g sušené ovoce (švestky nebo meruňky).
Vločky namočte do vody na jednu hodinu a pak je sceďte, vložte do mísy. Potom přidejte i 2 vajíčka, pokrájené sušené ovoce, lněná semínka, med a hmotu dobře promíchejte. Z této hmoty pak na pečící papír tvarujte koláčky kulatého tvaru (viz obrázek) a dejte je péct. Troubu rozpalte na 175 stupňů a pečte je, dokud nebudou mít zlatou barvu.
Toto smoothies Vás “nakopne” leckteré ráno, dodá živiny, vlákninu, sacharidy, minerální látky a navíc skvěle chutná (7.)…
Potřebujete: 3 deci mléka (rostlinné nebo živočišné), 2 lžíce ovesných vloček, 1 menší banán, 1 KL mleté skořice.
Příprava je velmi jednoduchá. Do smoothies mixéru dejte mléko, skořici, ovesné vločky, očištěný banán a rozmixujte to na hladkou hmotu.
S touto pizzou zabodujete jistě u každého!… Vyzkoušejte ji, je lahodná a vyzdobit si ji můžete čím jen chcete.
Potřebujete: 1 hrnek ovesných vloček, 2 – 3 lžíce kečupu, 1 vajíčko, 1 lžičku olivového oleje, 1 deci mléka (živočišné nebo rostlinné), trochu mořské soli, oregano, na vrch podle chuti, tuňák, sýr, šunka, cibule, žampiony , co jen chcete.
Příprava není náročná. Ve větší misce si smíchejte ovesné vločky, sůl, vajíčko, mléko, olivový olej a dobře promíchejte. Vznikne Vám hustší těsto, které pak dejte na plech a pečící papír. Vrch pizzy si ozdobte surovinami, jaké máte rádi, posypte to oreganem a dejte péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 15 minut. Potom teplotu zvyšte na 190 stupňů a ještě pár minut dopekajte, bude dobrá křupavá.
Kliknete pro zvětšení
Další recepty z ovesných vloček (nejen na snídani) najdete v článku: “ovesné vločky – recepty”. Připravte si například chutnou polévku, lívance nebo faširky z ovesných vloček.
