Během studených dní dobře padne hustá polévka. Jak však udělat hustou polévku bez jíšky a smetany??? Je to velmi jednoduché, potřebujete pár kusů zeleniny a jdeme na to. Tato polévka Vás zasytí a zároveň má nízkou kalorickou hodnotu

Potřebujete: 3 ks mrkve, 1/4 celeru, 1 ks kedlubna, 2 ks cibule, 1 ks petržel, 1 konzerva sterilovaného hrášku, půl konzervy sterilované kukuřice, 1 lžičku mořská sůl, 1 lžičku červené sladké papriky, půl lžičky pepře, 1 kostka drůbežího bujónu a 2 PL kokosový nebo olivový olej

V první řadě oloupeme cibule a na drobno nakrájíme, později, když budeme mít připravenou zeleninu, tak vložíme do hrnce na rozpálený tuk a osmahneme. Předtím si ještě našúpeme, omyjeme a nakrájíme všechnu zeleninu. Mrkev a petržel nakrájejte na kroužky, celer a kedluben na malé kostičky a hrášek s kukuřicí nechte odtéci přes sítko od vody. Nyní můžete rozpálit olej a opražit dozlatova cibuli, pak přidejte mrkev a petržel, chvíli opečte.

Pak zalijte 1 litrem vody, přidejte kuřecí bujón a nechte chvíli podusit. Poté přidejte celer, kedluben, červenou papriku, pepř a sůl. Polévku zalijte vodou až po vrch zeleniny. Vařte ji půl hodiny, pak ji odstavte a ponorným mixérem rozmixujte na hladkou a hustou hmotu. Na konci přidejte hrášek a kukuřici a polévku ještě přiveďte opět do varu a vařte cca 5 – 7 minut. Tato polévka je bez jíšky, rozmixovanou zeleninou přirozeně hustá a zasytí i na večeři. Pokud máte čerstvou petrželku nebo pažitku, tak si ji můžete dát na vrch polévky

Nízká kalorická hodnota a sytý žaludek, dobrou chuť…