Na první pohled se pampeliška zdá pouze jako kvítek, ze kterého se dělá věneček na okrasu hlavy, ale když se na pampelišku podíváte podrobněji, tak zjistíte, že obsah a poměr účinných látek, které se v ní nacházejí nemají obdoby! V pampelišce lékařské je tolik účinných látek, že se ledajaká jiná bylina může schovat. Pampeliška lékařská je dostupná bylina, tak proč si ji nenatrhne a nejíst? Ano pampeliška se dá jíst (viz níže)…

O pampelišce lékařské

Pampeliška lékařská (Taraxacum oficinale) – čeleď čakankovitá

Pampeliška lékařská je léčivá bylinka, která dorůstá do výšky kolem 25 centimetrů. Je známá svým žlutým krásným květem, který je také léčivý. Z pampelišky lékařské se používá každá část (kořen, listy, květy). Pampeliška lékařská se ne nadarmo jmenuje lékařská, protože její každá část je léčivá. V celé rostlině pampelišky se nachází i mléčně bílá tekutina, která má také pozitivní vliv (viz níže).

Co obsahuje pampeliška – účinné látky

Takový obsah účinných látek v takovém velkém množství se jen tak nevidí … Pampeliška je princezna v účinnosti.

Sacharidy, bílkoviny, vlákninu, tuk, vápník, železo, fosfor, hořčík, draslík, sodík, zinek, měď, mangan, selen, omega 3, omega 6 kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, betakaroten, cholin, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou.

Nutričná hodnota – Pampeliška (100g)

KJ– 176,4  Kcal– 42  Bílkoviny– 2,95 g  Sacharidy– 8,9 g

Vláknina– 4,3 g  Tuk – 0,6 g  Voda – 82 g

Pampeliška obsahuje minerály – 100 g

Pampeliška obsahuje vitamíny – 100 g

Pampeliška účinky na zdraví

Na první pohled hezký květ, ale tato léčivá bylina má řadu pozitiv na organismus a proto ji určitě nepodceňte.

• Silná podpora obranyschopnosti, účinná prevence vzniku chřipky, rýmy, rakoviny
• Antiseptické a detoxikační účinky
• Podporuje trávení, metabolismus, odkyseluje organismus, stolici
• Močopudné účinky, odvodňuje, pročišťuje a podporuje ledviny a močové cesty
• Podporuje hojení pokožky, poranění a kožních chorob, dezinfikuje rány
• Podporuje a pročišťuje játra, preventivně chrání proti nemocem jater
• Podporuje tvorbu červených krvinek, okysličuje krev, pročišťuje krev, prevence a léčení Anémie
• Podporuje i tvorbu kostní tkáně, kombinace vápníku a vitamínů
• Odstraňuje migrény, bolesti břicha a také kloubů a svalů

Kde roste pampeliška a jaké části se sbírají

Pampeliška lékařská je odolná bylinka, která roste u silnice, na poli, loukách, zahradě, vždy po sklizni ji důkladně omyjte v teplé vodě. Každá její část, kořen, listy a také květy jsou jedlé. Listy s květem se sbírají během jejího kvetení a to je od dubna do června, až července. Kořen se sbírá před kvetením a to je buď v březnu nebo v září až v říjnu.

Pampeliška a hubnutí

Pampeliška je určitě vhodná bylina a potravina při hubnutí. Má nízkou kalorickou hodnotu a je vysoce léčiva, takže při hubnutí Vám bude nejen chutnat ale navíc zlepší i trávení, vyprazdňování, očistí tělo a zlepší i odvodnění. Pampelišku při hubnutí můžete pít ve formě pampeliškového čaje nebo si z ní připravit zeleninový salát. Množství se meze nekladou, konzumujte ji jako běžnou zeleninu.

Klikněte pro zvětšení

Použití pampelišky lékařské

Recept pampeliškový salát

Tento šalátik je velmi jednoduchý a zároveň zdravý, můžete jej konzumovat jako přílohu ke masu. Použité suroviny si samozřejmě můžete přizpůsobovat.

Potřebujete: 3 kořeny pampelišky, 30 listů pampelišky, 5 ks cherry rajčata, půl jarní cibulky, půl salátové okurky, 3 listy čínského zelí, 1 lžička olivový panenský olej.

Příprava tohoto salátu je velmi jednoduchá. Kořen pampelišky jemně očistěte škrabkou na brambory nebo nožíkem, vezměte však jen jemně vrchní slupku a promyjte. Kořen nakrájejte na menší kolečka a dejte do mísy. Listy pampelišky a čínské zelí omyjte a nakrájejte na malé části (kostky, obdélníky), vložte do mísy. Omyté cherry rajčata rozřízněte na půlku, přidejte ke salátu. Očištěnou a omytou okurku nakrájejte na tenčí kroužky a jarní cibulku také na kroužky. Na konec přidejte 1 lžičku olivového oleje. Vše spolu dobře promíchejte a můžete podávat.

Recept pampeliškový čaj

Tento pampeliškový čaj Vám zlepší trávení, odkyselíme žaludek a podpoří i odvodnění a vyprazdňování. Tento čaj pijte k snídani a večeři (viz níže).

Potřebujete: 1 lžičku kořene pampelišky (čerstvý / sušený), 3 deci vody, menší hrnec

Kořen pampelišky vložte do hrnce s třemi deci vody a nechte odstát při pokojové teplotě alespoň 8 hodin, ideální je to udělat večer. Ráno tuto směs dejte na oheň a nechte přejít varem. Pak tento čaj sceďte od velkých částí a můžete pít. Tento čaj pijte po doušcích a to před snídaní 20 minut, cca 3 hlty a po snídani 20 minut, také cca 3 hlty.

Pampeliška je princezna v účinnosti… Nezapomeňte na pampeliškový med.