Recepty na brokolicový koláč a brokolicový quiche

brokolicový koláč

Máte chuť na slaný koláč, ale neznáte žádný recept? Co tak připravit si slaný brokolicový koláč s kuřecími kousky nebo brokolicový quiche? Tyto recepty nejsou složité a budou Vám ai rodině zaručeně chutnat, pojďme na to!

Recept na chutný brokolicový quiche (vegetariánský)

Brokolicový quiche má trochu složitější přípravu, ale určitě stojí za to! Tento slaný brokolicový koláč je extra chutnou možností oběda, večeře nebo pro potěšení návštěvy. Ke tomuto Brokolicový quiche se hodí jako příloha zeleninový salát.

Potřebujete: těsto – 150 g másla (82% tuku), 300 g celozrnné mouky, 2 vajíčka, 0,5 deci mléka, špetka soli, pepř, nádivka – 250 g cottage cheese, 2 deci mléka, 5 ks vajíček, 1 brokolici , 1 lžičku červená sladká paprika, špetka soli a pepře.

V mikrovlnné troubě si v hrnku roztaví 130 gramů másla. 20 gramů másla si nechte na vymazání pečicí formy. Rozpuštěné máslo rozmixujte s mlékem, solí, pepřem a vajíčky. Tuto hmotu pak vylijte do celozrnné mouky a rukama vypracujte těsto. Toto pevné těsto pak zabalte do fólie a dejte do lednice na minimálně 25 – 35 minut, aby ztuhlo. Zatímco bude těsto v lednici, tak si umyjte brokolici a rozporcujte na hlavičky. Vařte ji v jemně osolené vodě asi 12 – 15 minut. V misce si smíchejte nádivku cottage cheese, mléko, vajíčka, červenou papriku, pepř, sůl a dobře rozmíchejte. Pak do plny přidejte i uvařenou brokolici. Těsto z chladničky vyjměte a nejprve rukama zpracujte, potřebujete vytvořit placku do pečicí formy na její dno a také její kraje (například dortová forma o průměru alespoň 24 cm), nebo koláčovou kulatou formu. Těsto dejte na spodek formy, prsty popritláčajte kraje cesta na boky formy a nádivku vylijte do formy na těsto. Brokolicový quiche pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 12 – 15 minut.

brokolica

Recept na brokolicový (slaný) koláč s kuřecími kousky

Slaný brokolicový koláč je poměrně rychlou možností chutného jídla. Vyzkoušejte a uvidíte sami! Tento chutný brokolicový koláč se hodí jako teplý oběd nebo jako studená večeře. Ke tomuto slanému koláči se hodí zeleninový salát.

Potřebujete: 500 ml bílý jogurt, 5 ks vajíčka, 1 brokolici, 1 ks kuřecí prso, 200 g tvrdý sýr, sůl, pepř, 1 lžičku olivový olej.

Brokolici omyjte, rozporcujte na menší části a uvařte v hrnci s vodou a trochou soli. Na olivovém oleji si opečte kuřecí prsa pokrájené na kostky. V misce smíchejte bílý jogurt, vajíčka, sůl, pepř, polovinu nastrouhaného tvrdého sýru, když to bude rozmíchané, tak do hmoty přidejte uvařenou brokolici a opečené kuřecí prsa. Tuto hmotu vylijte do zapékací formy vystlané papírem na pečení, posypte zbytkem tvrdého sýra a brokolicový koláč pečte 180 stupňů přibližně 20 – 30 minut. Kontrolujte průběžně.

Co tak vyzkoušet jeden z 3 receptů na chutné rebarborové koláče??? Na tomto si pochutnáte…

Share Button