Pokud si myslíte, že burger bez masa není burger, tak nejprve vyzkoušejte tyto. Zda jste vegetarián, vegan nebo chcete vyzkoušet něco nového a jiného, ​​tak tato burgry jsou to pravé “ořechové”. Vegetariánský a veganský burger je menší zátěží na Vaše trávení a přitom obsahuje dostatek sacharidů, vlákniny a minimum tuku (ve srovnání s klasickým Burgrem s masem a dresinkem).

Vegetariánský burger je tu! Recept, zaručeně si pochutnáte

Vegetariánský burger je rychlou a lehčí formou hamburgery. Pokud nevíte co jíst nebo máte před sebou náročnější den, tak si dejte toto jídlo. Zasytí, nezatíží a průběžně dodá energii na celý den. Z těchto surovin Vám vyjdou 2 burgry.

Potřebujete: 2 ks housky, 1 balík marinovaného tofu, 2 plátky salátu, 4 plátky rajčata, 4 tenké plátky bílé cibule, zakysaná smetana na místo majonézy, 2 lžíce kečupu, pepř, špetka mořské soli a 2 plátky sýra (tvrdý nebo měkký ).

Příprava je velmi jednoduchá. Rozřízněte si housky na půlky a překrojení částmi jejich opečte, budou křupavé. Na troše kokosového oleje opečte marinované tofu. Na spodní část housky dejte zakysanou smetanu, pak plátek opečeného tofu, trochu mořské soli, plátek sýra, pepř, plátek salátu, 2 plátky rajčata a cibule a můžete i trochu kečupu nebo paprikové pasty.

Recept na rostlinný veganský burger

Tento recept zvládne každý, není to tak náročné na čas, přípravu a není to ani tak drahé… Vyzkoušejte rostlinný, lehčí varianta Burgru a možná ani nezjistíte, že tam není maso.

Potřebujete: 5 – 6 ks housek, 100 g červených fazolí (uvařená), 100 g bílé fazole (uvařená), pokud nemáte bílou fazole, tak můžete použít i 100 g uvařené čočky, 1 menší cuketa, 1 bílá a 1 červená cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžičku majoránky, mořská sůl, pepř, 0,5 KL mletého kmínu, 1 KL červená sladká nebo pálivá paprika, sojová majonéza (veganská majonéza), kečup, plátky rajčat, salát a případně plátky cibule, hořčice.

Nejprve si připravte hmotu na veganské placky, které budou v Burgr na místo masa. Uvařené fazole bílou i červenou rozmixujte na hladkou kaši. K tomu přidejte očištěnou cuketu (pokrájenou na menší kousky, aby se lépe mixovala), červenou i bílou cibuli, prolisovaný česnek, trochu soli, pepř, červenou papriku, kmín, majoránku a vše důkladné rozmixujte na hmotu, ze které budete dělat placky do hamburgery. Když bude tato hmota rozmixovaná pro jistotu ji ochutnejte a dochuťte podle své chuti (sůl, pepř, případně jiné koření). Z této hmoty vytvořte placky, mohou být klidně tlustší, budete je péct v troubě. Placky pečte 20 minut v troubě na 200 stupních, to by mělo stačit, před vypnutím píchněte do placky. Pak si rozkrojte housky, jemně je opečte dny na suché pánvi, potom potřete spodní housku sójovou majonézou, dejte upečenou fazolovou placku, na to dejte rajčata, salát, plátky cibule a můžete i kečup (dle Vaší chuti).

Jsou zde i tři recepty na přípravu tofu, vyzkoušet můžete například: čínu s tofu a zeleninou, grilované tofu nebo guláš s houbami a tofu!