Opuncie je keř – “kaktusovina”, která se dá konzumovat, ale pouze některé její části. Nevěřili byste, kolik důležitých látek se v tomto kaktusu nachází. Opuncie je zdravotně velmi pozitivní a díky jejím účinkům si umíte zlepšit trávení, odvodnění organismu a zbavit tělo “špatného” tuku či škodlivých látek

Z opuncie se využívají výhonky jako zelenina, a zralé plody jako ovoce. Opuncie je tedy ovocná zelenina. Pokud si pořídíte opuncii, tak s ní zacházejte velmi opatrně, protože jako každý kaktus, má i opuncie ostré trny. Tento kaktus dorůstá přibližně do výšky 1,5 – 2,5 metru. Opuncie pochází z Ameriky, dnes se pěstuje ve Střední a Jižní Americe. Opuncií vyhovuje teplé a sušší prostředí s písčitými půdami, jako každému kaktusu (sukulentu). Nezvládá mrazy a proto ji před zimou dostatečně chraňte. Pokud ji míváte během teplého období na zahradě, tak na podzim ji už vemte domů “pod střechu”

Opuncie (lat. Opuntiia) – čeleď kaktusovitá

Co obsahuje opuncie – účinné látky

Voda, tuk, bílkoviny, sacharidy, vláknina, vápník, železo, fosfor, draslík, hořčík, selen, zinek, sodík, omega 3, omega 6 kyseliny, vitaminy A, B, C, betakaroten a kyselina listová

Účinky zdraví – opuncie

• Podporuje imunitu
• Chrání buňky před poškozením volnými radikály
• Detoxikuje organismus
• Podporuje trávení
• Podporuje pravidelnou stolici
• Odstraňuje plynatost a zácpu
• Urychluje proces rozkládání tuků v těle
• Prevence kardiovaskulárních onemocnění
• Snižuje vysoký cholesterol a krevní tlak
• Pročišťuje cévy
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Zamezuje kolísání glykemického indexu
• Prevence proti Osteoporóze
• Podporuje funkci jater
• Zabezpečuje pevnější kosti a klouby
• Podporuje pevné a lesklé vlasy
• Odstraňuje stres z těla

Nutriční hodnota – opuncie (100g)

KJ–  163,8 Kcal– 39  Bílkoviny– 0,85 g  Sacharidy– 10,3 g

Tuk –  0,65 g Vláknina – 4,15 g  Voda – 83 g

Opuncie obsahuje minerály – 100 g

Opuncie obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky hubnutí – opuncie

Čerstvé plody z opuncie jsou vhodným doplňkem při hubnutí. Obsahují vitamíny, minerály, vlákninu, sacharidy a díky těmto látkám je podpořeno fungování těla, vylučování, metabolismus a spalování podkožního tuku. Plody opuncie můžete konzumovat jako čerstvé ovoce přidáním do jogurtu, salátu, koktejlu, kaše, tvarohu a konzumujte ji 1 krát týdně po 70 – 100 g

Konzumace opuncie – plody

Plody opuncie jsou ty malé červené kuličky na vrchu pichlavých listů. Tyto plody na sobě zvyknou mávat chloupky nebo také ostny. S jakoukoli částí opuncie zacházejte výhradně v rukavicích, abyste předešli nepříjemnému bodnutí trnem, který se těžko vybírá. Když se Vám podaří úspěšně získat plod, tak ho rozřízněte napůl a lžící vyberte vnitřek. Tato dužina, čerstvé opucie, se používá ke konzumaci ihned, jak čerstvé ovoce. Můžete ji použít do ovocného salátu, džusu, jogurtu, kaší, tvarohu, koktejlu…

Pozor na opuncii je to pichlavá ale zdravá a chutná ovocná zelenina