Už jste dělali jablečný koláč? Pokud nevíte jak se jablečný koláč připravuje, viz jednoduché recepty na pečený a nepečený jablečník a můžete se inspirovat. Recepty jsou zhotoveny tak, aby Vám vyhovovaly i při zdravém hubnutí…

Recept – pečený jablečný koláč

Potřebujete: 700 g nastrouhaná jablka, 400 g celozrnné mouky, 3 ks vejce, 100 g hnědý (třtinový), cukr, 2 KL jedlé sody, 200 ml olej, 1 lžičku mletá skořice (ne skořicový cukr), na vrch drobenku – kakao nebo mletý ořechy

Omyté a očištěné jablka si nastrouhejte na hrubším struhadle, přidejte do nich mletou skořici a dejte stranou, odpočívat. Celé vajíčka, olej a cukr dobře vymícháme, nebo rozmixujte ponorným mixérem. Pak postupně přimíchávejte prosátou mouku se sodou. Když je celá hmota dokonale a rovnoměrně utřeného, tak zamíchejte i jablka. Celou tuto hmotu vylijte na plech vyložený papírem na pečení. Vrch posypte kakaem nebo mletými ořechy. Troubu mějte zahřátou na 180-200 stupňů (podle výkonu) a pečte přibližně půl hodinu. Sledujte koláč, případně pichajte párátko, když vytáhnete čisté párátko, tak je koláč hotový. Když je hotový, vyberte jej a nechte vychladnout

Recept – nepečený jablečný koláč

Potřebujete: 2 balíčky Bebe sušenek, 1 kg očištěných jablek, 2 deci vody, 1 balíček vanilkový cukr, 100 g třtinového cukru, 2 zlaté klasy, 100 g 70 % hořké čokolády

Připravte si vhodnou nádobu, do které budete koláč dělat. Spodek formy vystelte fólií. Poklademe první vrstvu bebe sušenek vedle sebe. Nyní jdeme na jablíčka. Očištěné jablka, třtinový cukr a vanilkový cukr, vložte do hrnce a přilijte 2 deci vody. Celou tuto hmotu přiveďte do varu, stále míchejte a duste jablka, dokud se voda neodpaří a jablka budou rozvařené na hustou kaši. Zlaté klasy si vsypte do misky a přilijte 2 deci vody. Celé to dobře promíchejte, aby nebyly hrudky. Zlaté klasy vlijte do hrnce, ke udušení jablkům, a míchejte dokud vznikne hustý jablečný pudink. Vypněte stále dobře míchejte a nechte chladnout. Nyní jdeme na čokoládu. Jednoduše ve vodní lázni rozpusťte čokoládu pomalu. Teplou (ne horkou) jablečnou hmotu vylijte do připravené formy na bebe sušenky. Pravidelně ji rozetřete. Poklademe druhou vrstvu bebe sušenek. Rozpuštěnou hořkou čokoládu vylijte na vrchní díl bebe sušenek a rozetřete. Hotový koláč dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny. Nejlepší by bylo koláč dělat večer a celou noc nechat v chladničce. Ztuhne, bude držet tvar a vychlazený chutná výborně!