Řeřicha zahradní je léčivá a chutná bylinka, která Vám může zpestřit kuchyni a zlepšit Vaše zdraví. Nutriční hodnota je velmi vysoká a kalorická hodnota naopak nízká, takže řeřicha je vhodná i při hubnutí jako doplněk stravování

Tato léčivá bylina roste do výšky kolem 55 centimetrů. Její pěstování je snadné a klidně ji můžete pěstovat i doma, pro každou potřebu ji budete mít po ruce. Vitamíny a ostatní důležité látky jsou v řeřiše v hojném počtu a když ji budete pravidelně papat, tak výsledky přijdou velmi rychle. K nejdůležitějším pozitivům patří například: dobré trávení, vyprazdňování, pročištěný celý organismus, zlepšená imunita nebo odstranění migrén

Řeřicha zahradní (lat. Lepidiium Sativum) – čeleď brukvovitých

Co obsahuje řeřicha – účinné látky

Bílkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, voda, hořčík, zinek, vápník, železo, draslík, fosfor, sodík, mangan, selen, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamin A, B, C, E, K, cholin, betain, kyselina listová a kyselina pantothenová

Účinky řeřicha zahradní – zdraví

• Podporuje imunitu
• Antiseptické účinky
• Pročišťuje organismus
• Prevence proti vzniku rakoviny
• Ochraňuje buňky před radikály
• Podporuje trávení
• Zlepšuje pravidelnou stolici
• Zvyšuje chuť k jídlu
• Močopudné účinky
• Pročišťují a odvodňují organismus
• Pročišťují ledviny a močové cesty
• Pročišťuje a podporuje funkci jater
• Podporuje krvetvorbu
• Léčí kožní onemocnění a poranění
• Odstraňuje migrény

Nutriční hodnota – řeřicha záhradní (100g)

KJ– 130,2  Kcal–31  Bílkoviny– 2,95 g  Sacharidy– 5,9 g

Vláknina– 1,5 g  Tuk –  0,5 g Voda – 87 g

Řeřicha obsahuje minerály – 100 g

Řeřicha obsahuje vitamíny – 100 g

Pěstování řeřichy – jak na to

Potřebujete: semena řeřichy, mělkou misku, květináč, nádobku, písek, vata nebo lehká zemina, voda

Nejjednodušší forma vypěstování řeřichy zahradní je ve Vašem bytě nebo v domě, kde bude mít stálou teplotu a dobrou zálivku. Vypěstovat řeřichu zvládne každý a potřebujete k tomu minimum “nástrojů”. Na dno nádoby do které jdete řeřichu zasít (mělká miska, nádobka, menší květináč) porozkladajte buď vatu, písek nebo lehkou hlínu v níž bude růst a dobře tento povrch polijte. Semínka se však nesmějí plavit po povrchu, pouze dobře navlhčit – zalít aby neplavali. Semínka řeřichy porozsýpajte na vrch, co nejhustěji ale vrch nepřikrývejte, nechte je volně ležet na vlhké podestýlce. Řeřiše každý den zvlhčujte podestýlku, aby měla stále dostatek vody a pro její rychlejší růst její vrch nádobky můžete překrýt sáčkem nebo fólií, vytvoříte tak mini skleník a bude jí stále teplo. První sklizeň řeřichy k jídlu můžete udělat, pokud je rostlinka alespoň 8 – 11 centimetrů vysoká. Zastřihávejte vždy jen její vrchy a ty po umytí pod tekoucí vodou můžete přidávat do vaření, salátů nebo jen tak na chlebíček s pomazánkou

Účinky řeřicha zahradní – hubnutí

Řeřicha zahradní je ideální při hubnutí, protože jednoduchou formou doplní živiny, pročistí organismus a pomáhá lepšímu vylučování. Řeřichu si můžete klidně přidat do kteréhokoliv jídla, kde zvyknete přidávat petrželku. Například do: nudlí, zeleninového salátu, pomazánky, omáčky, rizota, ke masu, bramborám, rýži nebo polévky. Denně můžete zkonzumovat 1 – 2 lžičky této chutné bylinky