Pohanku znáte jako obilovinu, která je nejen bezlepková, ale má i léčivé účinky na zdraví. Z pohanky se však pro léčebné účely sbírá a suší i její nať. Co obsahuje tato nať, jaké má pozitivní účinky na zdraví a jak připravit léčivý čaj z její natě a najdete zde i recept na pohankové rizoto…

O pohance jedlé čaji

Pohanka jedlá (lat. Fagopyrum esculentum) – čeleď stavikrvovitá

Pohanka jedlá je známá především díky svým zrnům, které se využívají jako obilovina. Pohanka je obilnina bez lepku, takže je vhodná i při celiakii. My si však v tomto článku řekneme něco víc o její nati, která se používá jako léčivý čaj. Z pohanky se využívá sušená nať ve formě čaje a tento čaj Vám umí pomoci především při kardiovaskulárních problémech (viz níže).

Co obsahuje za látky pohanka jedlá?

Pohanka jedlá zrna ale i její nať, která se v tomto případě využívá ve formě čaje, mají kvalitní látky díky kterým se umí zlepšit Vaše zdraví…

Třísloviny, flavonoidy, bílkoviny, sacharidy, draslík, fosfor, železo, hořčík, vápník, vlákninu, mangan, sodík, selen, zinek, měď, vitamin B, kyselinu pantotenovou a listovou.

Účinky pohankového čaje na zdraví

Pohankový čaj neslouží pouze k zahřátí organismu, má také tyto všechny účinky na zdraví…

• Pozitivní vliv na kardiovaskulární systém
• Zvyšuje pevnost a pružnost cév
• Snižuje vysoký cholesterol
• Upravuje hladinu krevního tlaku
• Eliminuje křečové žíly
• Pozitivní vliv při revmatismu a Dne
• Zlepšuje prokrvení končetin
• Odstraňuje pocit studených nohou
• Zlepšuje kvalitu nehtů a vlasů

Pohanku si víte zakoupit v obchodech se zdravou výživou jako zrna (obilovinu) a i tento léčivý pohankový čaj z jeho natě.

Klikněte sem a dozvíte se něco více o obilnině pohance.

Recept na pohankový čaj

Tento čaj pijte 1 – 2 krát denně pro zlepšení zdravotních problémů vypsaných výše.

Potřebujete: 1 KL pohankové sušené natě, 1,5 deci vody.

Pohankovou nať (čaj) dejte do sítka na čaj, zalijte vroucí vodou a louhujte 15 minut. Potom teplý čaj vypijte po doušcích.

Recept na pohankové rizoto

Na obrázku je rizoto bez masa ale připravit si ho můžete s kuřecími prsy nebo s tofu. Toto lehké a chutné rizoto můžete jíst na oběd nebo na večeři a vylepšit si ho víte o různé potraviny či koření…

Potřebujete: 1 hrnek pohanky, 2 hrnky vody, tvrdý sýr, pepř, mořská sůl, cibule, kuřecí prsa nebo tofu, olivový olej.

Nejprve si udělejte pohanku. Do hrnce dejte promytou pohanku, trochu oleje, soli, zalijte ji vodou a po sevření ji vypněte a nechte dojít, alespoň 20 minut. Pohanka se vaří podobně jako rýže. Pak si na pánvi opečte cibuli na drobno, kuřecí prsa nebo tofu, přidejte pepř, sůl a potom tuto hmotu smíchejte s hotovou pohankou. Na vrch si nastrouhejte tvrdý sýr a je hotovo. Pokud máte rádi, tak si do tohoto rizota můžete přidat i olivy.

Kliknete pro zvětšení

Pokud se Vám zalíbila pohanka, tak když kliknete sem, najdete zde 4 recepty z této zdravé obiloviny.