Každý z těchto 3 receptů “evokuje” léto ať už zvolíte studenou a osvěžující okurkovou polévku, výborný zeleninový šalátik nebo grilované krůtí špízy, tak uděláte dobře a zaručeně potěšíte všech strávníků. Léto je tady a s ním i tyto vynikající recepty, který si uděláte jako první???

Recept na grilované krůtí špízy

Tak tyto špízy ocení nejen muži! Suroviny si umíte upravit podle své chuti. Ke těmto špízem se jako obloha hodí zeleninový salát nebo pečené brambory s dresinkem.

Potřebujete: 700 g krůtí prsa, slanina, 5 ks rajčata, 5 ks barevné papriky, 4 ks cibule, marináda: 1 deci červené víno, 2 lžíce olivový olej, 1 KL worcestrovou a 1 KL sojová omáčka, 2 stroužky česneku, 0,5 KL chilli.

Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte víno, olivový olej, prolisovaný česnek, chilli koření, sójovou a worcesterem. Omyté krůtí maso pokrájejte na kostky (větší) a slaninu na proužky. Krůtí maso vložte do marinády a nechte v lednici alespoň hodinu. Umyté rajčata a cibuli pokrájejte na kroužky a papriku na kostičky. Potom střídavě napichujte krůtí maso, slaninu, zeleninu, dokud máte suroviny. Pak tyto špízy dejte na rozpálený gril a grilujte 8 minut z každé strany, průběžně jejich otáčejte a pokud máte marinádu, tak jejich natírejte.

Recept na osvěžující rajčatově-olivový salát

Tento osvěžující a chutný salát je vhodný jako příloha ke masu, ale i jako hlavní jídlo. Zkuste ho, zelenina nemusí být “nudná”.

Potřebujete: 6 větších rajčat, 15 ks černých oliv (bez pecky), 150 g mozzarella nebo balkánský sýr, 1 lžičku citrónové šťávy, polovinu cibule, pepř a 3 PL čerstvé pokrájené pažitky.

Umyté rajčata překrojte na poloviny a potom na tenčí půlměsíčky, vložte je do mísy. Přidejte i olivy překrojené na poloviny a cibuli nakrájenou na tenké proužky. Mozzarellu nebo balkánský sýr nakrájený na menší kousky. Polijte to olivovým olejem, citronovou šťávou, posypte to pepřem, sekanou pažitkou a pořádně zamíchejte. Tento salát dejte alespoň na 1 hodinu do chladničky, klidně i déle.

Recept na studenou okurkovou polévku

Studené polévky jsou plné zdravých látek (vitamíny, minerály, vláknina) a osvěží každý horký den. Tato polévka má také dostatek bílkovin, takže je to ideální možností i během hubnutí.

Potřebujete: 3 ks salátové okurky, 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru, 120 g jemného tvarohu, 1 větší stroužek česneku, 100 g bílý řecký jogurt, 2 PL nasekané čerstvé pažitky, mořská sůl a pepř.

Očištěné salátové okurky rozmixujte s očištěným česnekem, solí, pepřem, tvarohem a bílým jogurtem na hladkou hmotu. Potom do této hmoty přidejte nasekaný kopr a promíchejte (už jen ručně). Tuto polévku dejte do lednice a když ji naberete do talíře, tak vrch polévky ještě můžete posypat čerstvou nasekanou pažitkou.

Klikněte sem a najdete zde 4 chutné recepty na přípravu tofu sýra… Grilované tofu, čína s tofu sýrem, guláš s tofu a tofu salát, vyberte si…