Sezóna medvědího česneku je tady a pokud nevíte co s ním, je tu chutná a zdravá možnost. Připravte si z něj výbornou a lehkou polévku! Stačí Vám na ni jen pár potravin a za chvíli ji máte. Máme pro Vás 2 výborné recepty na polévku z medvědího česneku. 1. recept na polévku je bezlaktózovou a 2. recept je i se smetanou (laktózy) … Dobrou chuť!

1.Recept – polévka z medvědího česneku (bez laktózy)

Potřebujete: 3 hrnky medvědího česneku, 1 ks cibule, 3 brambory, 1 lžičku mořská sůl, 0,5 lžičky pepř, 1 PL kokosový olej nebo máslo

Na kokosovém oleji nebo na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte i nakrájené listy medvědího česneku a spolu osmahneme. Poté zalijte vodou, přidejte sůl, pepř, brambory a vařte klidně i 20 minut po sevření. Na konci polévku rozmixujte s ponorným mixérem a máte hustou a bezlaktózovou polévku.

Pokud náhodou neznáte sílu a účinky medvědího česneku, přečtěte si: “Medvědí česnek – (ne) voňavý, silný a zdravý”

2.Recept – krémová polévka z medvědího česneku (s laktózou)

Potřebujete: 4 hrnky medvědího česneku, 3 ks brambory, 1 ks větší cibule, 1 ks jarní cibulka, 1 ks vajíčko, 250 ml smetany na vaření, 1 PL kokosový olej nebo máslo, 1 lžičku mořská sůl, špetka mletého pepře, 0, 5 ČL červená sladká paprika

Cibuli nakrájejte na drobno a opečte na másle nebo na kokosovém oleji. Pak přidejte pokrájené listy medvědího česneku, jemně osmahneme a zalijeme vodou. Poté přidejte sůl, pepř, papriku, nakrájené brambory na kostičky, vařte 15 – 20 minut. Pak polévku rozmixujte ponorným mixérem, dejte opět na plamen a přilijte do polévky smetanu smíchanou s vajíčkem a nakrájenou jarní cibulku na kolečka, nechte ji přejít varem a je polévka hotová.

Věříme, že Vám bude chutnat. Pokud jste polévku z medvědího česneku dosud nevyzkoušeli, tak to udělejte. Nejen Vaše chuťové pohárky, ale i zdraví budou spokojené.

I když s medvědím česnekem nemá v podstatě nic společného, podívejte se i na léčivé účinky klasického česneku.