Máte rádi “sladké pití”, ale kupované slazené vody, sirupy nebo džusy Vám nechutnají??? Zkuste si připravit domácí ostružinový sirup, který není jen chutný, ale má také různé pozitivní účinky na zdraví… Jsou zde také dva recepty na přípravu domácího ostružinového sirupu, který si vyzkoušíte???

O ostružinovém sirupu

Ostružinový sirup je chutným sirupem, který se vyrábí z ostružin. Můžete si ho vyrobit studenou (bez tepelné úpravy) nebo klasickou “vařenou” metodou. Ostružinový sirup je sirup, ale nemá tolik sacharidů, jak kupované sirupy. Ostružinový sirup je zdravější alternativou sirupu, protože obsahuje množství účinných látek, které podpoří Vaše zdraví. Ostružinový sirup však nemůžete pít “na litry”, je to jen chuťovka, kterou stačí pít 1 – 3 krát týdně po 1 PL na 2 deci vody.

Co obsahuje ostružinový sirup

Na to, že ostružinový sirup je pouze sirup, tak obsahuje dost účinných látek, aha které jsou to…

Sacharidy, bílkoviny, tuk, vlákninu, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek, měď, mangan, selen, sodík, omega 3 kyseliny, omega 6 kyseliny, vitamin A, B, C, E, K, cholin, lutein , betakaroten, kyselina listová a kyselina pantotenová.

Nutriční hodnota ostružinový sirup (100ml)

KJ– 378  Kcal– 90  Bílkoviny– 1,65 g  Sacharidy– 22 g

Tuk –  0,15 g  Vláknina – 4 g  Voda – 71 g

Ostružinový sirup obsahuje minerály – 100 ml

Ostružinový sirup obsahuje vitamíny – 100 ml

Ostružinový sirup – účinky na zdraví

Ostružinový sirup je sirup se sacharidovým základem, ale i přesto má pozitivní účinky na naše zdraví.

• Podporuje obranyschopnost, chrání buňky před radikály
• Prevence proti chřipce či rýmě
• Antiseptické a detoxikační účinky
• Podporuje trávení, vylučování žluči, pravidelnou stolici
• Podporuje krvetvorbu, prevence Anémie
• Zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky

Recept domácí ostružinový sirup (vařený)

Potřebujete: 500 g ostružin, 300 g cukru (bílý, třtinový), 3 lžíce citronové šťávy,

Opláchnuté ostružiny dejte do hrnce s vodou a citronovou šťávou. Na mírném ohni přiveďte ostružiny do bodu varu a pak vypněte. Tento objem přeceďte přes tenké síto nebo nejlépe přes plátno, aby v tekutině nezůstaly pevné části ostružin. Do přecezené tekutiny přidejte cukr a vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Pak tento ostružinový sirup rozlijte do lahví, dobře uzavřete. Pokud ho nezkonzumujeme hned, tak ostružinový sirup můžete i vysterilizováno.

Recept domácí ostružinový sirup (nevařený, za studena)

Potřebujete: 1 kg ostružin, 1 kg cukru, 1 litr vody a 40 g kyseliny citrónové.

Omyté a odstopkované ostružiny dejte do mísy, zalijte vodou, přidejte kyselinu citronovou a nechte odležet v lednici 24 – 48 hodin. Jednou za 12 hodin ostružiny zamíchejte. Po odležení ostružiny sceďte, případně i přes síto, aby Vám tam nezůstaly pevné části. Přidejte cukr a míchejte, dokud se přirozeně nerozpustí. Pak ostružinový sirup rozlijte do lahví a dobře uzavřete.

Vše co potřebujete vědět o ostružinách je zde… Objevte sílu tohoto “tmavého zlata”…