Tato jemně pálivá bylinka je léčivá rostlina a zároveň slouží jako koření do jídel. V saturejka máte skryté důležité účinné látky a proto by neměla chybět alespoň jako občasný čaj pro dobré zdraví, či jako koření, do každého jídla, kde se Vám hodí…

Saturejka je léčivá bylina a koření, která dorůstá do výšky kolem 30 centimetrů. Tato jednoletá voňavá bylinka má ráda slunce ale je náchylná na mrazy, proto ji na zimu zazimujte. Není náročná na zálivku, stačí její přirozená vlhkost z půdy a déšť, akorát potřebuje hodně slunce. Sbírá se kvetoucí rostlina 5 cm nad kořenem, to znamená, že nať, listy a květ se pak suší a dále se využívají jako koření či léčivý čaj. Kvete od konce května do září a během tohoto období můžete brát rostlinku 5 cm nad kořenem, aby opět snadno vyrostla

Saturejka (lat. Satureja Hortensiis) – čeleď hluchavkovitých

Co obsahuje saturejka – účinné látky

Bílkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, vodu, vápník, sodík, draslík, fosfor, selen, měď, mangan, vitamin A, B a C

Saturejka – účinky zdraví

• Podporuje imunitní systém
• Silné antiseptické účinky
• Podporuje trávení
• Zvyšuje chuť k jídlu
• Podporuje vylučování žluče
• Močopudné účinky
• Odstraňuje nadbytečnou vodu z těla
• Pročišťuje ledviny a močové cesty
• Upravuje stolici
• Udržuje zdravé dýchací cesty
• Zklidňuje nervový systému
• Zlepšuje spánek
• Snižuje vysoký krevní tlak

Nutriční hodnota – saturejka záhradní koření (100g)

KJ– 1 117,2  Kcal– 266  Bielkoviny– 7,2 g  Sacharidy– 50 g

Vláknina – 38 g  Tuk – 3,8 g  Voda –  0,05 g

Saturejka koření obsahuje – 100 g

Pěstování saturejky zahradní – jak na to?

Saturejku zahradní si můžete vypěstovat v zahradě a pokud ji nemáte, tak také v bytě v květináči. Pokud se rozhodnete pro pěstování na zahradě, tak také dodržte tento postup, bez květináče, ale saturejku vysaďte od května do června, potřebuje světlo a teplo pro svůj dobrý růst. Tato jednoletá bylinka není náročná na pěstitelské podmínky av květináči si ji můžete vypěstovat leckdy

Potřebujete: květináč, semínka saturejky, půdu (substrát)

Do květináče vložte dostatečné množství půdy nebo substrátu a semínka porozsýpajte na půdu. Semínka “zakryjte” pouze tenkou vrstvou půdy 2 – 2,5 cm. Semínka saturejky stačí jen tak zlehka odsypat půdou. Nepotřebuje hodně vody, stačí jí opravdu jen mírná zálivka jednou týdně. Pro svůj růst potřebuje hlavně slunce a teplo. Sbírat saturejku na sušení můžete během jejího počátku kvetení a to během celých letních prázdnin. Mladé lístky a kvítky pak vysušte a nechte na celoroční využití na formu léčivého čaje

Použití saturejky zahradní

Tuto léčivou bylinku a koření můžete využívat několika způsoby jako koření na jídla a zároveň jako léčivý čaj. Jako koření ji můžete použít všude tam, kde používáte pepř. Pro přípravu masa, salátů, omáčky, polévky, pomazánky nebo i těstovinových, bramborových či rýžových jídel

Recept saturejkový čaj – příprava čaje

Tento čaj můžete využít při: chřipce, rýmě, problémech s trávením, plynatostí nebo na dobrý spánek

Potřebujete: 1 lžíce sušené saturejky, 2,5 deci vody, hrnek, sítko na čaj

Saturejku vložte do sítka na čaj a zalijte ji vařící vodou. Čaj nechte louhovat 10 – 12 minut, aby se během času všechny účinné látky uvolnily do vody. Po té době čaj vyjměte a teplý vypijte. Tento čaj pijte 1 – 2 krát během dne v akutních případech a jako prevenci Vám stačí tento čaj pít 4 krát do týdne