Tyto 4 recepty z rukoly Vás dostanou. Chutné, lehké a zdravé…

salat - pecena dyne, modry syr, rukola a orechy

Chodíte kolem ní v obchodě ale nevíte na co se tato zdravá zelenina hodí? Rukola se nejčastěji přidává do salátů a dnes si zde předvedeme, jaké různé saláty se dají udělat a jak na krémovou rukolový polévku bez přidání smetany a mouky. Tyto jídla v sobě ukrývají dobré tuky, vlákninu, minerální a vitamíny, takže na tomto jídle si pochutnáte a zároveň podpoříte i své tělo. Rukola stojí pár korun, tak proč ji nevyzkoušet ve Vaší kuchyni…

Nepodceňte tuto extra zdravou zeleninu. Rukola klikněte sem a dozvíte se více

Recept na rukolový salát s pomerančem a ořechy

Tento salát se hodí ke masu, rýžovým jídlům, bramborovým a také jako hlavní jídlo během hubnutí. Jemně nakyslá chuť dodá jídlu ten správný šmrnc.

salat s granatovym jablkom, pomarancom, vlasskymi orechmi a rukolov

Potřebujete: 250 g rukoly, 4 PL celých vlašských ořechů, 1 ks pomeranč, 1 PL sušené brusinky.

Omytou roketu si v nechte okapat a vložte do misky. Oloupaný pomeranč rozdělte na měsíčky a ty nakrájejte na 3 části (větší části), vložte ke salátu. Do misky přidejte i celé ořechy a brusinky, vše promíchejte a tento slano-sladký salát máte na světě.

Recept na rukolový krémovou polévku

Tato polévka je lehká, chutná a máte ji hotovou za krátkou dobu. Chcete-li se “odlehčit”, tak si připravte tuto polévku.

Potřebujete: 400 g rukoly, 1 velká cibule, 100 g pórku, 4 stroužky česneku, 3 větší brambory, 1 lžičku mořská nebo himálajská sůl, 0,5 lžičky pepř a 1 PL kokosový nebo olivový olej.

Omytou roketu si nakrájejte na menší části. Očištěnou a omytou cibuli s pórkem nakrájejte na kostičky a pórek na kroužky a následně opražte na kokosovém nebo olivovém oleji do sklovitá. Ke konci přidejte i česnek nakrájený na proužky. Když to máte všechno zlatavé a voňavé, tak přidejte i rukolu s očištěnými a nakrájenými bramborami na kostičky, zalijte to vodou a na konci přidejte i koření a sůl. Polévku vařte 30 minut, dokud se brambory úplně nerozvaří a po dovaření to ještě rozmixujte ponorným mixérem na kaši. Takto krémovou polévku si můžete ještě vyzdobit strouhaným, tvrdým sýrem a je připravena k jídlu.

Recept na rukolový salát se sýrem a kuřecím masem

Tento salát se hodí jako příloha ke masu, těstovinovým, rýžovým nebo bramborovým jídlům a během hubnutí i jako hlavní jídlo. Tento salát můžete podávat i teplý, balkánský sýr se mírně rozteče ale můžete ho jíst i chlazený.

rukolovy salat s kuracim masom

Potřebujete: 250 g rukoly, 100 g balkánský sýr, 150 g opečené kuřecí prsa, půl kapie, 2 rajčata, 15 ks oliv bez pecky, 1 PL olivový olej, 0,5 lžičky mořské soli, 0,5 lžičky tzatziky koření.

Omytou rukolu nechte vyschnout a zatím si připravte ostatní suroviny. Rajčata si umyjte a nakrájejte na menší kostky, kapii pokrájejte na tenčí proužky, olivy rozřízněte na půlku a balkánský sýr nakrájejte na kostičky přibližně 1×2 centimetry. Opečené kuřecí prsa na olivovém oleji, nakrájejte na tenké proužky a přidejte ke salátu. Vše spolu přidejte do větší mísy, kde budete salát míchat. Samotnou roketu si rozřízněte na půlky a přidejte ke salátu, už přidejte pouze koření, sůl a olivový olej a celý salát spolu dobře promíchejte.

Recept na rukolový řepnový salát

Cviklová rukolový salát je velmi chutná a jednoduchá záležitost. Stačí Vám na ni pár potravin a je to. Tento salát se hodí jako příloha ke masu.

cervene repy

Potřebujete: 400 g rukola, 150 g zavařování červené řepy (nebo uvařené ve vodě), 1 stroužek česneku, špetku soli a špetku mletého pepře.

Omytou roketu nakrájejte na menší kostky a vložte do misky. Očištěný česnek přetlačte ke rukolou. Kompotované nebo uvařenou řepu nakrájejte na kostičky a přidejte ke salátu. Přidejte sůl, pepř vše spolu dobře promíchejte a máte chutný a zdravý zeleninový salát.

Aha, další zdravá zelenina, která na první pohled velmi nevábně – hlávkový salát

Share Button