Jak připravit jáhly (jáhly)? Příprava je jednoduchá, ať už jako příloha nebo jako hlavní jídlo. Vyzkoušejte jáhly, vždyť když je takové zdravé. Účinky na zdraví jsou neoddiskutovatelné a nutriční hodnoty Vás překvapí… více zde: “jáhly-loupané proso”

Recept – jak připravit jáhly?

Potřebujete: 1 hrnek jáhel, 2 hrnky vody, 1 lžičku sůl

Hrnek jáhel vložte do sítka a třikrát propláchněte vroucí vodou. Podobně jako rýži, odstraníte veškerý povlak, tento povlak může způsobovat zažívací potíže. Pak promyty jáhly vložte do hrnce, zalijte dvěma hrníčky vody, přidejte sůl a vařte. Po sevření vařte ještě 15-20 minut. Budete vidět jak se jáhly nafukuje a zvětšuje svůj objem. Když je jáhly měkké vypněte a nechte dojít, podobně jako rýži. Takové uvařené jáhly už můžete kombinovat s libovolnými potravinami (viz níže)

Recept snídaně, oběd, večeře – jáhly s banánem a granátovým jablkem

Potřebujete: 1 hrnek uvařeného jáhel, 1 banán, 2 lžíce granátového jablka, 1 lžičku medu, 3 lžíce bílý jogurt a špetka mleté skořice

Uvařené jáhly vložte do misky. Banán si nakrájejte na kroužky a přidejte ke jáhel. Dále přidejte bílý jogurt, med, mletou skořici, granátové jablko a vše dobře promíchejte. Tento jáhlová ovocný salát je syté a zdravé jídlo, které můžete konzumovat studené i teplé. Toto jídlo můžete konzumovat i během hubnutí a to na snídani nebo na večeři. Během udržení své hmotnosti si toto jídlo můžete dát i jako vydatnou svačinu během náročného dne, samozřejmě pouze 100 – 120 g hotového salátu.

Recept oběd, večeře – jáhly s kuřecím masem

Potřebujete: 1 hrnek jáhel, 2 hrnky vody, špetka soli, 1 ks kuřecí prsa, cibule, 250g lečo, 1 lžičku olivový olej

Hrnek jáhel propláchneme třikrát vařící vodou, vložíme do hrnce s 2 hrníčky vody se špetkou soli a uvaříme do měkka (viz výše). Omyté a osušené kuřecí prsa (1ks) si nakrájejte na tenké proužky. Na pánvi rozpalte olivový olej, osmahneme na drobno nakrájenou cibulku a potom zprudka osmahneme prsa. Když jsou prsa opečené, tak vlijte do pánve lečo, případně trochu vody a duste. Když je masíčko měkké tak vypněte a můžete podávat. Jáhly použijte jako přílohu a masíčko s lečo na polití

Recept oběd, večeře – rajčatová polévka se jáhlami

Potřebujete: 250 g rajčatový protlak, 1 litr vody, půl hrnku jáhel, 1 lžičku sůl, 1 stroužek česneku, špetku kmínu, tvrdý sýr 30%

Do hrnce vlijte rajčatový protlak, vodu, sůl a jáhly. Vše spolu vařte po sevření 15 minut. Pak přidejte prolisovaný česnek a kmín. Po chvilce vaření vypněte, naberte do talíře a nastrouhejte tvrdým sýrem

Recept oběd, večeře – jáhly s houbami

Potřebujete: 2 hrnky uvařeného jáhel, 200 g žampiony, 2 lžíce zakysané smetany, 0,5 lžičky mořská sůl, špetka pepř, 1 PL olivový olej, trochu vody na dušení.

Žampiony oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Na olivovém oleji osmahneme hřiby, když budou podušené tak jejich zalijte 1 deci vody a nechte dusit. Přidejte ke hřibem i sůl, pepř a nechte dusit. Stačí dusit 10 – 15 minut ale dávejte pozor, když se Vám voda vypaří, tak trochu přilijte. Když jsou hřiby podušené a voda je odpaření tak na konec přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Tyto hřiby přidejte ke uvařenou jáhly a můžete nastrouhat tvrdým sýrem navrch.

Recept oběd – jáhlové jablečný nákyp

Potřebujete : 1 šálek jáhel , 2 šálky mléka ( nízkotučné ) , 3 větší jablka, 3 vajíčka + ještě dva bílky , 1 PL třtinový cukr , 1 PL máslo , 1 lžičku mletá skořice , 2 lžíce rozinky, 3 PL mleté vlašské ořechy

Tři krát propláchnuté jáhly vložíme do hrnce a přidáme mléko , skořici a cukr. Bez míchání vaříme cca 15-20 minut, polo přikryté , aby nevykypelo . Do 1 deci mléka přimícháme ořechy, rozinky , máslo a 3 žloutky . Pak ještě do této hmoty jemně vmíchejte sníh ze 3 bílků. Uvařenou jáhlové hmotu smíchejte s touto masou . Do vymazané zapékací mísy vlijte polovinu jáhlové hmoty . Potom přidejte nastrouhané jablka . Pak další vrstvu jáhlové hmoty . Dáme péct – 200 stupňů na 40-45 minut, dohromady . Po 30 minutách pečení , vyberte nákyp z trouby a na vrch vylijte poslední vrstvu našlehané bílky a dále pečte 10-15 minut . Toto jídlo můžete jíst teplé i studené. Jako přílohu si ke nákypu můžete dát nějaké ovoce nebo posypte kakaem

Máte chuť si připravit jáhly. Myslím si, že to zvládne každý. Tak dobrou chuť!