Rýže basmati je lahodná a snadná potravina, plná účinných látek, které zlepšují vnitřní fungování organismu. Osvěžte svou kuchyni a vyzkoušejte tento zdravý a lehce stravitelný druh rýže… Určitě neprohloupíte

Rýže basmati je dlouhozrnné druh rýže. Je lehce stravitelná, má nižší obsah kalorií a proto je vhodná jako plnohodnotné jídlo v různých receptech, jako “pravidelná” potravina, vícekrát do týdne. Rýže basmati má dva druhy bílá (klasická) a hnědá. I zde platí, že hnědá rýže basmati je zdravější a snadněji stravitelná jako bílá basmati rýže. Hnědá rýže basmati je přírodní varianta, tedy natural verze, bez jakýchkoliv úprav (leštění, loupání a obrušování). Viz níže co všechno obsahuje tato rýže, myslím si, že potravinu s takovou nutriční hodnotou se vyplatí zapojit do Vaší kuchyně…

Basmati rýže je pěstována pouze v Asii, kde jsou pole s rýží basmati zavlažované pouze čistou vodou z Himálajských ledovců. Asi proto je rýže basmati tak kvalitní a zdravá potravina. Nejkvalitnější je samozřejmě natural hnědá verze této rýže. Natural rýže neprochází loupáním, broušením a podobnými technologiemi a proto si zachovává všechny živiny

Rozdělení basmati rýže                                     

1. Bílá
2. Hnědá

Co obsahuje rýže basmati – účinné látky

Voda, bílkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, selen, zinek, měď, mangan, molybden, omega 6 mastné nenasycené kyseliny, vitamin B, E, biotin, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou

Rýže basmati – účinky zdraví

• Podporuje trávení
• Odkyseluje organismus
• Odstraňuje křeče břicha (plynatost)
• Urychluje trávení (metabolismus)
• Podporuje vyprazdňování
• Při vhodné stravě snižuje vysoký cholesterol
• Snižuje vysoký krevní tlak
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Vhodná pro celiaky
• Vhodná pro lidi citlivé na laktózu
• Vhodná pro Diabetiků (po konzultaci s lékařem)

Nutriční hodnota – rýže basmati (100g)

KJ– 743,4 Kcal– 177  Bílkoviny– 6,5 g  Sacharidy– 33 g

Vláknina– 1,9 g  Tuk – 0,7 g Voda – 55 g

Rýže basmati obsahuje minerály – 100 g

Rýže basmati obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky – rýže basmati a hubnutí

Rýži basmati bych zařadila do potřebných potravin, pro snadné a zdravé zhubnutí. Její obsah živin a kalorický poměr je úžasný. Alespoň během redukce své hmotnosti zapojte alespoň 3 krát do týdne rýži basmati jako hlavní jídlo v různých variacích rizota nebo oblohy ke masu. Tato potravina je snadno rozložitelná v žaludku a během krátké doby ji hned spalujete v podobě energie v krvi. Rýži basmati si můžete připravovat na různé způsoby se sýrem, zeleninou, houbami, lehkými druhy masa nebo se sýrovými či jinými omáčkami

Příprava rýže basmati

Potřebujete: 2 hrnky rýže basmati, 4 hrnky vody, větší sítko, hrnec, špetku mořské soli a pár kapek olivového oleje

Rýži vložte do síta a propláchněte pod horkou a tekoucí vodou. 2 hrnky propláchnutí rýže vložte do hrnce a zalijte dvojnásobným objemem vody, tedy 4 hrnky vody. Dá se to připravit iz poloviční dávky v poměru 1: 2. Do hrnce přidejte sůl a pár kapek oleje, aby se nelepila. Uzavřete pokličkou a po sevření vařte na minimálním stupni cca 35 – 45 minut. Po tomto čase vypněte zdroj a nechte ji ještě dojít 15 minut

Proč ji nejíst, když je zdravá a lehká potravina?…