Čínské zelí není žádná drahá “záležitost” ai právě proto byste si tuto výživnou zeleninu s minimem kalorií měli určitě kupovat… Co přesně obsahuje čínské zelí a jaké jsou její hlavní zdravotní pozitiva??? Čínské zelí je určitě vhodnou zeleninou a doplňkem i pro ty který hubnou… Najdete zde i recept na salát z čínského zelí.

O čínském zelí

Čínské zelí (Brasica Chinensis) – čeleď brukvovitých

Z Číny pochází množství kvalitních potravin, které jsou zdravé a pomáhají pevnějšímu zdraví. Čínské zelí není žádnou výjimkou, její největší plus její nízká kalorická hodnota. Pokud se pokoušíte zhubnout, tak právě čínské zelí je ideální potravinou se skoro nulovou kalorickou hodnotou ale vyšší nutriční hodnotou. Tedy nepřijímáte pouze prázdné kalorie ale jsou tam i vitamíny, minerály a ostatní látky… Čínská zelí posiluje imunitu, trávení, vylučování a…

Co obsahuje čínské zelí?

Čínské zelí není žádné “béčko”, podívejte se jaké látky v sobě má…

Bílkoviny, sacharidy, vláknina, tuk, voda, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek, sodík, selen, mangan, omega 3, omega 6 kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, lutein, betakaroten, cholin, kyselina listová a kyselina pantotenová.

Nutriční hodnota čínské zelí (100g)

KJ – 50,4  Kcal – 12  Bílkoviny – 1,7 g  Sacharidy – 1,95 g

Vláknina – 1,2 g  Tuk – 0,1 g  Voda – 94 g

Čínské zelí obsahuje minerály – 100 g

Čínské zelí obsahuje vitamíny – 100 g

Vlivy čínského zelí na zdraví

Čínské zelí neslouží pouze jako “salát”, který si dáte k jídlu, abyste tam nějakou zeleninu měli… Čínské zelí má i tyto zdravotní vlivy, takže jej určitě nepodceňujte.

• Podporuje imunitu, podporuje funkci a regeneraci buněk, chrání před radikály
• Podporuje a urychluje trávení, pravidelnou stolici, může pomoci při hubnutí, nízká kalorická hodnota
• Mírně močopudné účinky regulují vodu v těle, podporují funkci ledvin, močových cest a játrech
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Pozitivní vliv na nervový systém
• Odstraňuje a nezpůsobuje plynatost než jiné druhy zelí

Čínské zelí při hubnutí

Čínské zelí je perfektní pomůcka při hubnutí! Nízká kalorická hodnota: 12 kcal na 100 g.

Čínské zelí nezatěžuje tak trávení, jako ostatní druhy kapustovín a tím je vhodná pro snadné a vyvážené stravování. Čínské zelí můžete konzumovat jako hlavní jídlo s jinými druhy zeleniny (zeleninový salát) spolu s nějakou bílkovinou (vajíčko, ryby, šunka, sýr, cottage cheese…), jako zeleninovou přílohu listy ke masu, můžete ji i libovolně tepelně upravovat. V každé formě je čínské zelí dobrou volbou.

Recept na salát z čínského zelí

Tento salát je výbornou možností lehké večeře, nebo jako přílohy ke masu na oběd…

Potřebujete: polovinu čínské zelí, 2 větší rajčata, 100 g balkánský sýr, 20 ks olivy (bez pecky nebo plněné paprikou), 1 salátová okurka, 1 ks jarní cibulka, 0,5 lžičky tzatziky koření, pokud chcete můžete přidat i kukuřici

Čínské zelí si podélně rozřízněte na polovinu, půlku zelí rozdělte na dopisy a každý dobře promyjte. Omyté listy nařízněte po délce alespoň na 5 částí a ty následně pokrájejte na kostky, vložte do mísy. Salátovou okurku oloupejte, omyjte a nakrájejte na menší kostky, vložte do větší mísy, kde budete míchat celý salát. Rajčata omyjte a nakrájejte na tenké měsíčky, případně kostky. Balkánský sýr si nakrájejte na kostičky, umytou jarní cibulku, také na malá kolečka a přidat ke salátu. Na konec olivy, prořízněte na půlku a přidejte ke salátu, posypte ho tzatzikovým kořením a důkladně promíchejte, aby se toto koření dostalo všude. Pokud se Vám bude zdát málo na tento poměr salátu přidejte ještě trochu. Sůl nepřidávejte žádnou tzatzikové koření je slané samo o sobě.

Klikněte pro zvětšení

Klikněte sem a najdete zde 3 recepty na lehké zeleninové saláty. Vybere si každý!