Lilek je zelenina, která obsahuje mnoho důležitých živin a je vhodná při hubnutí ai při zdravém životním stylu. Pokud se i Vám lilek zamlouvá jako dobrá volba, tak tu pro Vás mám připravených pár jednoduchých a zdravých receptů, které si umíte jednoduše doma připravit

Recept  – pečený lilek

Potřebujete: 1 ks lilek, mořská sůl, olivový olej, oregano, plátky sýra (30 %) počet podle koleček lilku

Umytý lilek si očistěte od slupky a nakrájejte na kolečka 1 cm. Kolečka poklademe vedle sebe a každý posolte z jedné i z druhé strany. 20 minut nechte posolené kolečka odpočívat. Během toho pustí hořkost a vlhkost. Pak kolečka promyjte a dejte do hrnce s vodou vařit na přibližně 5 minut. Pak kolečka vyjměte a nechte oschnout. Poklademe je na plech, trochu potřete olivovým olejem, osolte trochou mořské soli, přidejte oregano a na vrch uložte plátek sýra. Troubu zapněte na 180 stupňů a kolečka pečte 25 minut

Recept – lilková pasta

Potřebujete: 1 ks lilek, polovinu pórku, 3 ks rajčat, 3 stroužky česneku, 1 lžičku olivový olej, mořská sůl, grilovací koření, pepř (špetka)

Lilek očistěte a překrojte na polovinu. Uložte ho na pekáč “zády” nahoru, dužinou dolů, posypte grilovacím kořením a pokapejte olivovým olejem. Takto ho pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupních asi 15 minut. Po tomto čase přidejte rajčata, nakrájený česnek a pórek. Spolu pečte dalších 5-10 minut. Po vyjmutí z trouby všechnu zeleninu spolu dobře rozmixujte a dochuťte kořením a podle chuti i solí. Tuto pastu můžete použít jako omáčku na těstoviny, pomazánku nebo jako pastu na maso

Všechny užitečné informace o zelenině lilek naleznete zde – klikni sem

Lilek je snadné a zdravé jídlo, tak proč si ho nepřipravit???