V zimě si klidně dejte šálek zázvorového čaje. Ale co přes horké letní dny? Nevíte co si dát na uhašení žízně? Vyzkoušejte zázvorovou limonádu nebo zázvorové pivo. Budete překvapen chutí a intenzitou osvěžení.

Nízká energetická hodnota zázvorové limonády i zázvorového piva je výrazně nižší ve srovnání s jinými džusy nebo slazenými nápoji Vám nejen zachutná a pomůže i po zdravotní stránce, ale klidně ji můžete pít i během hubnutí… Tak hurááá do přípravy.

Zázvorová limonáda a zázvor

Jak jste si již určitě všimli, tak zázvorová limonáda se vyrábí z hlavní potraviny – zázvoru. Zázvor obsahuje cenné a důležité látky pro dokonalou imunitu, trávení a navíc má i silné detoxikační účinky na organismus. Obsahuje látky jako jsou například betakaroten, antibiotické látky, vitamíny A, B, C, E, gingerol, vlákninu, železo, zinek, hořčík a ještě…

Všechny základní informace o zázvoru plus recept na zázvorový čaj naleznete zde: kliknete zde

Zázvorová limonáda je vhodnou a hlavně zdravou náhradou klasických limonád nebo slazených nápojů, protože si zázvorovou limonádu vyrobíte Vy sami a víte přesně, kolik jste přidali cukru a podobných příměsí. Když si však zakoupíte již hotový slazený nápoj, můžete se na obalu dočíst jen o samých “Éčkach”, konzervanty, umělá barvivech a kvantech cukru. Pokud tam i nenajdete vysloveně slovo cukr, bude se tam určitě skrývat pod různými názvy jako dextróza, glukóza, maltodextrin i tak pouze bílý rafinovaný cukr. Nebo tam bude největší odpady z potravinářského průmyslu – umělé sladidlo se jménem Aspartam (E951) což je bílá krystalická látka, která urychluje růst a množení rakovinných buněk, tato látka se nachází v slazených nápojích, mléčných produktech, čokoládách, kávě a ještě kdoví kde všude. .. chcete-li se úspěšně vyhnout této nebezpečné látce, tak sledujte tabulky složení potravin. Trh je přesycen různými značkami a druhy, tak si vybírejte jednoduše ty, kde se nenachází aspartam. Zázvorová limonáda má velké množství variací, přesný recept snad ani neexistuje. Každý si zázvorovou limonádu přizpůsobuje svým chutím. Máte neomezené možnosti, pokud Vám chutnají jahody, okurka nebo pomeranč, tak i toto všechno si klidně můžete přidat do zázvorové limonády, ale nezapomeňte při tom na hlavní přísadu zázvorové limonády.

Recept – zázvorová limonáda

Potřebujete: 5 cm zázvoru na 2 litry tekutiny, voda nebo neperlivá minerálka, 1 ks limetka nebo citron, 2 PL třtinový cukr nebo med (použít můžete i Steve cukrovou nebo xylitol – březový cukr), 1 větvičku levandule, 1 ks mandarinku a špetku mleté skořice

Zázvor si očistěte škrabkou na zeleninu a nastrouhejte na menším struhadle. Nastrouhaný zázvor zalijte 2 deci vroucí vody a nechte 10 minut louhovat. Poté tuto tekutinu sceďte a zázvorovou vodu přidejte do džbánu s vodou nebo minerálkou. Limetku nebo citron a mandarinku omyjte a nakrájejte na kroužky, přidejte do džbánu. Na konec do limonády přidejte cukr, levandulovou větvičku a mletou skořici. Vše důkladně promíchejte a nechte odstát, cukr se rozpustí a můžete konzumovat, klidně i chlazené

Zázvorové pivo

Zázvorové pivo “vynalezli” v Anglii, odkud putovalo do celého světa. Toto pivo (kupované) obsahuje menší podíl alkoholu, jako klasické pivo, a také méně cukru. Zázvorové pivo můžete konzumovat i během hubnutí, ale pozor, ne každý den. Toto pivo, na kolik obsahuje čerstvý zázvor, tak jeho pozitivní účinky se kvašením nevytrácejí. Zázvorové pivo a zázvorová limonáda jsou zdraví prospěšné tekutiny, ale nezapomínejte, že tělo potřebuje hlavně čistou vodu z vodovodu (ne minerálky). Tyto nápoje slouží pouze jako “pamlsky”, které pijte 3 krát do týdne. Zázvorové pivo také podléhá kvašení, jako pivo klasické, a Vy si toto zázvorové pivo můžete vyrobit i doma. Jak na to? Co potřebuji???

Recept – zázvorové pivo

Potřebujete: 1 ks zázvorový kořen (zázvor), 1,5 – 1,8 l vody, 1 ks citron nebo limetku, čtvrtinu droždí kostky nebo 1 lžičku droždí v prášku, 120 g cukr (třtinový nebo bílý), 2 ks hřebíček, 1 ks lusk vanilky

Očistěte si zázvor a na malém struhadle nastrouhejte. Tento nastrouhaný zázvor dejte do větší mísy a přidejte cukr, hřebíček, vanilkový lusk, vyždímaný citrónovou nebo limetkovou šťávu, droždí a zalijte 1,5 – 1,8 litry teplé vody (ne horká a ne studená). Kvasnice potřebují jen teplou vodu, aby se aktivovali. Tuto směs přikryjte utěrkou a nechte ji na teplém místě 24 hodin (během zimy u radiátoru). Po 24 hodinách rozlejte směs do umytých lahví, uzavřete a dejte do lednice. Takto vychlazené zázvorové pivo můžete už popíjet, ale pozor, tato dávka musí být zkonzumována nejlépe do 48 hodin, tedy do dvou, maximálně tří dnů

Zázvorová limonáda nebo zázvorové pivo? Myslím si, že za vyzkoušení nic nedáte a můžete si zdravě a bez obav popíjet kdy jen chcete…