Co je zač toto koření s exotickým názvem Urfa??? Co obsahuje toto koření, odkud pochází, jaké má účinky na zdraví člověka, jaká je její intenzita pálivosti, jak ak čemu se používá paprika Urfa??? Poznejte chuť Turecka…

O paprice Urfe

Turecká paprika nebo chilli (lat. Capsicum annuum)

Turecká Urfa paprika je vlastně paprika, podobná naší, akorát má tmavě fialovou barvu. Sušená turecká paprika je výsledné koření, které se suší. Urfa je vlastně oblast v Turecku, kde tato paprika roste. Toto koření se vyrábí zajímavým procesem a to tak, že během dne je paprika sušená přirozeně na slunci a během noci se zabalí, aby se zaparila, tento proces se opakuje. Pokud nemáte rádi pikantní, tak se nemusíte papriky Urfa bát, je totiž jemnější než klasické chilli. Paprika Urfa nebo Turecká chilli je zajímavým okořeněn Vaší běžné kuchyně, protože její chuť je výjimečná s nádechem uzeniny (kouře) a jemně sušeného ovoce. Tak proč papriku Urfa nevyzkoušet…

Co obsahuje paprika Urfa?

Jako každá paprika je i tato plná účinných látek a jakých???

Třísloviny, kapsaicin, flavonoidy, minerály, vitamíny.

Paprika Urfa – účinky na zdraví

I tato paprika Urfa má mnohé silné účinky na vaše zdraví, viz jaké…

• Podporuje imunitní systém, chrání buňky
• Antiseptické a detoxikační účinky
• Podporuje trávení a stolici
• Urychluje metabolismus
• Dezinfikuje trávicí trakt
• Pročišťuje cévy a podporuje srdce
• Prevence kardiovaskulárních onemocnění
• Mírně zvyšuje krevní tlak

Použití papriky Urfa

Paprika Urfa se používá především v Turecké kuchyni, ale ve své běžné kuchyni ji můžete používat na přípravu masa, omáčky, pomazánky, rýžových či bramborových jídel.

Nezapomeňte však také na “klasické” chilli papričky! Vyštípou Vás do “zdraví”…