Kardamon je úžasné koření, které má v sobě vitamíny, minerály a jeho účinky na organismus jsou přímo “božské”. Nejhlavnější výhodou je, že kardamon odkyseluje organismus, podporuje trávení, eliminuje pálení žáhy, odvodňuje a podporuje funkci ledvin, játrech a močových cest

Kardamon je léčivá bylina, která dorůstá do výšky kolem 3 metrů. Kardamon jako samotné koření se nachází v tobolkách (plodech) této rostliny. Kardamon pochází z Indie a našel si oblibu v celém světě. Pěstuje se převážně na Srí Lance, Guatemale protože jí vyhovuje toto podnební pásmo – vysokohorské s dostatkem vláhy. Teplota pro dobrý růst kardamonu musí být průměrná roční okolo 20 stupňů a navíc nesnáší mrazy a minusové teploty. Pokud se rozhodnete pěstovat kardamon rostlinu doma, tak ji mějte v pokoji při poměrně stálé teplotě. Koření kardamon je příbuzné spolu s kari kořením, kde se nachází i jeho malý obsah. Obecně však platí, že nejlepší zdravotní účinky dosáhnete pravidelnou konzumací samotného kardamonu

Kardamovník obecní (lat. Eletaria Cardamomuum) – čeleď zázvorovitých

Co obsahuje kardamon – účinné látky

Voda, sacharidy, tuk, bílkoviny, vláknina, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek, měď, sodík, mangan, vitamin B, C, omega 3 kyseliny a omega 6 kyseliny

Účinky zdraví kardamon

• Podporuje imunitní systém
• Ochraňuje buňky před radikály
• Prevence proti rakovině
• Silné antiseptické účinky
• Podporuje trávení
• Zlepšuje vyprazdňování
• Zvyšuje chuť k jídlu
• Odstraňuje plynatost
• Odkyseluje organismus
• Prevence kardiovaskulárních onemocnění
• Eliminuje pálení žáhy a tvorbu žaludečních kyselin
• Močopudné účinky
• Odstraňují nadbytečnou vodu z těla
• Pročišťují a podporují funkci ledvin
• Zlepšují a podporují funkci játrech
• Ochlazuje organismus (vhodný v létě, během horečky)
• Pomáhá vyplavovat nadbytečný kofein z těla
• Dodává energii
• Eliminuje stres
• Podporuje funkci mozku a paměti

Nutriční hodnota – kardamon (100g)

KJ– 1 272,6 Kcal– 303  Bílkoviny– 11,85 g  Sacharidy– 54 g

Vláknina– 27 g  Tuk – 5,3  Voda – 1 g

Kardamon obsahuje minerály – 100 g

Kardamon obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky hubnutí – kardamon

Kardamon je vhodným doplňkem hubnutí. Zajistí bezproblémové trávení, vyprazdňování, odvodnění, odkyselovat organismus a tím máte velkou podporu ve zdravém hubnutí. Jeho kalorická hodnota je minimální, na 1 mokka lžičku za den, a zároveň Vás dobře nastartuje, protože dodává energii průběžně, na rozdíl od kávy, který účinkuje jen chvíli. Nezapomínejte, že doplněk hubnutí je pouze jedna část a to nejdůležitější stále zůstává strava, pitný režim a cílená aktivita

Konzumace kardamonu

Kardamon můžete přidávat do libovolných jídel. Pozitivně působí v mléčných produktech kde zabraňuje překyselení organismu z kravské laktózy. Snižuje hladinu kofeinu z kávy. Kardamon můžete přidat do studených i teplých pokrmů: pečené maso, brambory, rýže, těstoviny, omáčky, pomazánky, polévky, kaše, jogurtový salát, ovocný salát, zeleninový salát, do kávy, do čaje a podobně. Denní doporučená dávka kardamonu je 1 moka lžička. Pokud si přidáváte kardamon do kávy nebo čaje, tak na jeden nápoj použijte 1/3 mokka lžičky.

Klikněte pro zvětšení

Kardamon – jeho účinky na tělo se vděčí každému… Nezapomeňte na další “silné koření kurkumu”.