Rozmarýn lékařský – dopřejte “rozmar” svému tělu…
Rozmarýn Vám “pohladí” tělo a i duši… Co tato bylinka a koření zároveň obsahuje? Jaké má dopady na zdraví a kam se má přidávat? Rozmarýn lékařský je chutným koření, kterým můžete “osvěžit” jídlo a do konce si z něj můžete připravit i uvolňující koupel… Rozmarýn mějte pro jistotu vždy doma.
O rozmarýnu
Rozmarýn lékařský (lat. Rosmarinus Officinalis) – čeleď hluchavkovitých
Rozmarýn je bylinka (polokeř) a chutné koření zároveň (sušená forma). Rozmarýn dorůstá do výšky 20 – 150 centimetrů. Tato vždy zelená bylinka má delší “chlupaté” zeleno-našedlé lístky. Rozmarýn je bylinka, která potřebuje pouze slunce (ne přímé) a trochu vody, není náročná na vypěstování. Rozmarýn pochází ze Středomoří a proto je sušší půda a dostatek tepla pro něj důležitý. Tato bylinka má řadu pozitivních vlivů na organismus (viz níže). Stačí ji pár krát v týdnu přidat do jídel jako koření a Vašemu tělu se uleví.
Co obsahuje rozmarýn?
Rozmarýn obsahuje všechny tyto pozitivní látky, není jich vůbec málo, přesvědčte se…
Bílkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, železo, hořčík, vápník, fosfor, draslík, zinek, měď, sodík, mangan, selen, omega 3, omega 6, vitaminy A, B, C, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou.
Nutriční hodnota čerstvý rozmarýn (100g)
KJ – 525 Kcal – 125 Bílkoviny – 3,6 g Sacharidy – 19 g
Vláknina – 15 g Tuk – 6,4 Voda – 55 g
Čerstvý rozmarýn obsahuje minerály – 100 g
| Železo | 7,1 mg | Zinek | 1,15 mg |
| Vápník | 330 mg | Měď | 0,45 mg |
| Hořčík | 97 mg | Sodík | 30 mg |
| Fosfor | 69 mg | Mangan | 1,13 mg |
| Draslík | 680 mg | Omega 6 kyseliny | 452 mg |
| Omega 3 kyseliny | 420 mg |
Čerstvý rozmarýn obsahuje vitamíny – 100 g
| Vitamin A | 2 960 IU | Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | Kyselina listová | 120 ug |
| Vitamin B3 | 0,12 mg | Kyselina pantotenová | 0,95 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 mg |
Nutriční hodnota sušený rozmarýn (100g)
KJ – 1 407 Kcal – 335 Bílkoviny – 4 g Sacharidy – 55 g
Vláknina – 29 g Tuk – 11 Voda – 0,5 g
Sušený rozmarýn obsahuje minerály – 100 g
| Železo | 32 mg | Zinek | 3,45 mg |
| Vápník | 1 290 mg | Měď | 0,6 mg |
| Hořčík | 229 mg | Sodík | 56 mg |
| Fosfor | 75 mg | Mangan | 2,3 mg |
| Draslík | 980 mg | Selen | 5,2 ug |
| Omega 3 kyseliny | 1 090 mg | Omega 6 kyseliny | 1 210 mg |
Sušený rozmarýn obsahuje vitamíny – 100 g
| Vitamin A | 3 150 IU | Vitamin B6 | 2,1 mg |
| Vitamin B1 | 0,61 mg | Vitamin C | 64 mg |
| Vitamin B2 | 0,42 mg | Kyselina listová | 320 ug |
| Vitamin B3 | 1,1 mg |
Rozmarýn vlivy na zdraví
Rozmarýn není jen pěkně vonící koření, je to i bylinka, která zlepšuje fungování organismu.
Pozitivní vliv rozmarýnu je i na trávení.
- Podporuje imunitní systém, antiseptický
- Chrání buňky před radikály
- Zajišťuje pevné cévy
- Zvyšuje krevní tlak (pozor)
- Odstraňuje bolesti kloubů, svalů, modřiny, podlitiny
- Zlepšuje stav pokožky
- Podporuje trávení, zvyšuje chuť k jídlu
- Zlepšuje pravidelnou stolici, odstraňuje plynatost
- Močopudný, odstraňuje nadbytečnou vodu
- Pročišťuje ledviny a močové cesty
- Uklidňuje nervový systém, upokojuje
Kde roste rozmarýn a jaké části se sbírají
Rozmarýn si umíte hravě vypěstovat kdekoliv v střední Evropě (v zahradě, doma v květináči, ve skleníku). Rozmarýn však nesnáší zimu, přímé sluneční paprsky a hodně vody. Rozmarýn před zimou musíte dostatečně chránit, na zimu ho můžete mít doma a během jara, léta a podzimu venku (plusových teplot). Sbírají se zelené stonky s lístky a používat jej můžete čerstvý ale i sušený.
Použití rozmarýnu
Rozmarýn se hodí především na masové pokrmy. Tepelnou úpravou neztrácí živiny a ani svou chuť. Rozmarýn můžete používat ke skopovému, vepřovému, hovězímu, rybám nebo kachnímu a husímu masu. Kromě masa se rozmarýn může přidat i do rýžových, bramborových, těstovinových jídel nebo do zeleninových salátů, dle Vaší chuti… Rozmarýn můžete použít čerstvou zelenou větvičku (nikdy ne její zdřevnatělé části, pouze zelenou rostlinu) ale i sušené koření. Koření rozmarýn najdete i v směsi provensálské koření, klikněte zde a dozvíte se více.
Rozmarýnový léčivý koupel
Tento koupel si můžete udělat kdykoliv po náročném dni. Uklidníte svou mysl, bude se Vám dobře spát a navíc podpoříte i kvalitu své pokožky. Případné poranění, kožní onemocnění se Vám budou lépe hojit. Rozmarýnový koupel Vám zlepší náladu.
Potřebujete: 10 celých stonků rozmarýnu (zelené větvičky a lístky), 750 ml vody, hrnec
Stonky rozmarýnu vložte do hrnce a zalijte 750 ml vroucí vody. Tento odvar nechte zakryt 20 minut louhovat, pak odstraňte stonky s lístky a nálev přilijte do vany s teplou vodou. Relaxujte dokud bude voda teplá a pak šup do postele 🙂
UPOZORNĚNÍ
Rozmarýn by se neměl užívat a konzumovat během těhotenství a kojení. Lidé s vysokým tlakem by měli rozmarýn konzumovat minimálně, protože rozmarýn krevní tlak zvyšuje.
Klikněte pro zvětšení
Pro další léčivé koupele klikněte sem a neleznete zde koupel s: s mořskou solí nebo s éterickým olejem.
