Šipky – co obsahují, použití a účinky

Citrony se mohou schovat! To co v sobě ukrývají šipky jen tak něco nepřekoná… Rostou při cestách, při lesích, při polích a lze ji i máte na zahradě, ale asi Vás nenapadne plody z tohoto keře sbírat a případně i sušit pro pozdější použití. Určitě si šipky nasbírejte a uchovejte. Ze šipek si můžete připravit kdykoliv léčivý čaj, který Vás “osvěží”…
O šipkách
Šípová růže (lat. Rosa Caniina) – čeleď růžovitých
Šipky jsou léčivými plody z růže šípkové. Šípková růže je keř s krásným květem, ze kterých se pak vyvinou plody šipky. Šípová růže kvete v červnu a v červenci a je typická svými krásnými bílými až růžovými květy. Šípková růže je keř, který dorůstá do výšky kolem 1,5 – 2,5 metru. Už jsme asi všichni zjistili, že celá rostlina je poseta ostrými trny, které chrání rostlinu.
Šipky jsou v první řadě plné vitaminu C ale i dalších vitaminů, minerálních látek, vlákniny a sacharidů přičemž všechny tyto látky zlepšují imunitní systém, trávení, odvodnění, detoxikaci organismu a zlepšují jeho celkovou rovnováhu. Ze šipek si můžete připravit šípkový čaj (viz níže) a použít můžete i šípkový olej. Méně ale přece se šipky využívají i pro přípravu džemu nebo sirupu. Šipky se vždy sbírají po prvních mrazech, protože mráz jim uvolňuje ovocnou lahodnou chuť.
Co obsahují šipky – účinné látky
Vlákninu, sacharidy, tuk, vodu, bílkoviny, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan, vitaminy A, B, C, E, K, betakaroten, lutein, cholin, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou
Nutriční hodnota – šipky syrové čerstvé (100g)
KJ– 697,2 Kcal– 166 Bílkoviny– 1,97 g Sacharidy– 37 g
Vláknina– 28 g Tuk – 0,25 g Voda – 31 g
Šipky obsahují minerály – 100 g
Železo | 1,22 mg | Sodík | 4,16 mg |
Vápník | 178 mg | Zinek | 0,4 mg |
Hořčík | 72 mg | Měď | 0,13 mg |
Fosfor | 60 mg | Mangan | 1,1 mg |
Draslík | 436 mg |
Šipky obsahují vitamíny – 100 g
Vitamin A | 4 310 IU | Vitamin K | 28 ug |
Vitamin B2 | 0,22 mg | Betakaroten | 2 400 ug |
Vitamin B3 | 1,36 mg | Kyselina listová | 4 ug |
Vitamin B6 | 0,17 mg | Kyselina pantotenová | 0,95 mg |
Vitamin C | 430 mg | Lutein | 2 010 ug |
Vitamin E | 5,95 mg | Cholin | 13 mg |
Nutriční hodnota – šipky sušené (100g)
KJ– 1 142,4 Kcal– 272 Bílkoviny– 5,3 g Sacharidy– 74,5 g
Vláknina– 19 g Tuk – 1,1 g Voda – 0,05 g
Šipky sušené obsahují minerály – 100 g
Železo | 5,2 mg | Selen | 1 ug |
Vápník | 680 mg | Zinek | 0,9 mg |
Hořčík | 230 mg | Měď | 0,48 mg |
Fosfor | 110 mg | Mangan | 7 mg |
Draslík | 1 580 mg |
Šipky sušené obsahují vitamíny – 100 g
Vitamin A | 3 200 IU | Vitamin B3 | 1,1 mg |
Vitamin B1 | 0,14 mg | Vitamin C | 42 mg |
Vitamin B2 | 0,68 mg | Kyselina listová | 230 ug |
Šipky účinky na zdraví
- Silná podpora imunity, ochraňují buňky, vychytávají volné radikály z těla, detoxikují celý organismus, účinná prevence proti vzniku rakoviny, chřipky, rýmy
- Podporují a pročišťují trávení, tlusté střevo, zlepšují pravidelnou stolici, odstraňují plynatost
- Močopudné účinky, odvodňují nadbytečnou vodu z těla, pročišťují a podporují funkci ledvin a močových cest a podporují i játra
- Prevence proti vzniku Osteoporózy, podporuje tvorbu kostní a kloubní tkáně, zlepšují kvalitu vlasů, nehtů a pokožky
- Zlepšují krvetvorbu, mírně ředí krev, prevence vzniku Anémie, zlepšují menstruační potíže (křeče, silné krvácení)
Šipky a hubnutí
Šipky obsahují vysoký podíl vitamínu C, i vlákninu a tím pádem jsou při hubnutí vhodným doplňkem. Podpoří trávení, stolici, spustí odvodnění a Vaše hubnutí může být efektivnější.
Klikněte pro zvětšení
Použití šipek
Nejčastější použití šipek je šípkový čaj a zakoupit si umíte i šípkový léčivý olej (viz níže).
Recept a co obsahuje šípkový čaj najdete zde – klikněte zde
Pokud by Vás zaujal šípkový olej – klikněte sem
Jak sbírat šipky?
Šípová růže má trny, ostny kterými se rostlina chrání a právě proto potřebujete dobrou ochranu Vašich rukou v podobě pevných rukavic, kterými neproniknou trny. Dále potřebujete kvalitní nůžky, nejlépe zahradnické, ne na papír s těmi si velmi nepomůžete. Šípová růže má silné větvičky, kterými se budete muset prostříhat ke plodem růže – šipkám. Při sběru šipek buďte opatrní, ať si nepotrhal oblečení, při tomto sklizni volte raději staré oblečení. Nasbírané šipky pak můžete usušit, na plech dejte pečící papír nebo noviny a při pokojové teplotě nechte sušit, pokud máte zapnutý radiátor, tak je položte tam. Když budou šipky suché uzavřete je do zavařovací sklenice nebo papírového sáčku a později si z nich můžete připravit léčivý šípkový čaj.
To co v sobě ukrývají šipky jen tak něco nepřekoná…