Olivový nebo kokosový olej jsou “klasika”, kterou zná každý, ale slyšeli nebo vyzkoušeli jste už petrželový olej? Zde se dozvíte jaké účinné látky obsahuje petržel, které jsou jeho pozitivní účinky na zdraví, jak ho dávkovat, jak použít petrželový olej zevně a jako zevnitř. Možná si u Vás najde své místo…

O petrželovém oleji

Petržel (lat. Petrosellinum crispum) – čeleď mrkvovitých

Petrželový olej je zdravým olejem lisovaným za studena a tudíž je té nejvyšší kvality. Petrželový olej se ale nevyrábí ze zeleniny petržel, ale lisováním petrželových semen. Chuť tohoto oleje je dost výrazná po petrželi, takže se hodí do “slané” kuchyně (viz níže). Petrželový olej má silně pozitivní účinky na zdraví v mnoha oblastech. Petržel jako zelenina, nebo i petrželka mají pozitivní vliv na zdraví a ještě k tomu tento petrželový olej. Pokud ho i nechcete užívat hlavně kvůli zdraví, tak ho využijete alespoň v kuchyni.

Jaké účinné látky obsahuje olej z petržele?

Petrželový olej neobsahuje pouze tuk, jsou v něm i tyto zdravé a účinné látky…

Vitamíny A, B, C, D, E, F, K, železo, hořčík, draslík, fosfor, tuk.

Nutriční hodnota – petrželový olej (100ml)

KJ –  3 696  Kcal – 880  Tuk –  95 g

Účinky petrželového oleje na zdraví

Petrželový olej je sice plný tuku ale také vitamínů, které pomáhají těmto problémům, podívejte se na ně…

• Antiseptické a detoxikační účinky
• Odkyseluje organismus, upravuje pH těla
• Silná podpora a čištění trávicího traktu
• Zvyšuje tvorbu žaludečních kyselin
• Podporuje chuť k jídlu a metabolismus
• Zlepšení pravidelného vyprazdňování
• Odstraňuje plynatost a bolesti břicha
• Eliminuje záněty močových cest a měchýře
• Pročišťuje a podporuje ledviny, eliminuje nemoci
• Upravuje funkci štítné žlázy
• Podporuje tvorbu červených krvinek
• Prevence a léčení Anémie
• Pozitivní vliv na zrak a nemoci očí
• Zpevňuje vlasy, pokožku a nehty
• Zabezpečuje hojení kožních chorob a poranění

Klikněte sem a dozvíte se vše o hlavní surovině tohoto oleje a to o petrželi. Jaké má nutriční hodnoty, vplvy na zdraví, což obsahuje petržel a…

Použití a dávkování petrželového oleje

Petrželový olej se dá jednoduše použít zvenčí, zevnitř nebo i v kuchyni…

Dávkování petrželového oleje – 1 až 2 krát denně (ráno, večer), před jídlem po 1 lžičku oleje. Olej zapijte čajem, vodou nebo džusem.

Použití petrželového oleje v kuchyni – chuť tohoto oleje je výrazná petrželkou a proto jej můžete použít do zálivky, salátu, na hotové těstovinové, masové, rýžové nebo bramborové jídla, podle chuti.

Vnější použití petrželového oleje – tento olej můžete používat na různé kožní onemocnění nebo poranění, lámající se nehty, pokožku v okolí nehtů, suché konečky vlasů, suchou pokožku vlasů, suché lokty, paty nebo jiná místa. Dostatečné množství oleje aplikujte na vatovém tampónu nebo rukou na místo na pokožce a jemně masírujte, nechte působit, olej nemyjte.

Recept na pesto z petrželovým olejem a natí

Tak toto pesto z petrželového oleje a petrželky jste asi ještě nejedli, ale určitě stojí za vyzkoušení!

Potřebujete: 3 – 4 hrsti petrželky, 1 deci petrželového oleje, hrst vlašských ořechů nebo pistácií, 2 stroužky česneku, tvrdý sýr nejlépe parmezán, mořská sůl, pepř.

Vlašské ořechy mírně opečte na suché pánvi. Omytou petrželku dejte do mixéru, přidejte očištěný česnek, vlašské ořechy, nastrouhaný sýr, špetku soli, pepře a rozmixujte na hladkou hmotu. Když to bude rozmixované přilévejte po menších dávkách petrželový olej a mixujte. Oleje přidávejte jen tolik, aby mělo toto petrželové pesto hustší konzistenci. Když bude rozmixované, tak ho uschovejte v lednici.

TIP

Petrželový olej kupujte v té nejvyšší kvalitě, to znamená, ať má označení panenský, lisovaný za studena a jedlý.

UPOZORNĚNÍ

• Petrželový olej by neměli užívat lidé se sníženou funkcí či onemocněním ledvin (před užíváním se poraďte s lékařem).
• Těhotné a kojící ženy by také neměly užívat tento olej.
• Dodržujte doporučené dávkování.

Kliknutím zvětšíte

Z petržele se nepoužívá, pouze kořen (zelenina), ale i jeho nať. Jaké má nutriční hodnoty, kde roste, jaké části se sbírají a do jakých jídel se petrželka hodí??? Klikněte sem a dozvíte se o petrželové nati více…