Broskve jsou úžasné, chutné a zdravé ovoce, které během léta nesmí v repertoáru konzumovaného ovoce chybět… Proč jsou broskve zdravé ovoce, co obsahují, jaké účinky mají na náš organismus, mohou se jíst během hubnutí, jak si mám připravit lahodný salát s broskvemi nebo kuřecí maso s broskví??? Ať se líbí, broskve jsou zde!

O broskvi

Broskvoň obecná (lat. Prunus persica) – čeleď růžovitých

Broskev strom pochází z Číny, kde ji pěstovali již před více než 4000 lety. Broskvi se nejlépe daří v 200 m.n.m výši. Broskev má ráda slunné a teplé pěstitelské podmínky. Na Slovensku a Česku ji známe a pěstujeme již 600 let. Toto chutné a zdravé ovoce patří do peckového druhu. Její plody jsou šťavnaté a zbarvené do červeno-žluta. Broskev je plná vitamínů a minerálů a proto je velmi vhodným letním ovocem, které můžete konzumovat i během hubnutí. Broskve jsou výborným osvěžením během léta!

Broskev Paraguaye (donut)

Broskev Paraguaye (lat. Prunus persica Paraguaye Tito) – čeleď růžovitých

Tento druh broskve je chutí podobná naší klasické broskvi ale její vzhled spíše připomíná šišku nebo placku. Její tvar je sploštenejší na rozdíl od klasické broskve. Tyto broskve jsou však tak jistě chutné a zdravé díky obsahu účinných látek v sobě. Zralá Paraguaye broskev je sladší ale má pevnější tvar (konzistenci). Tento druh broskve vznikl přirozeným křížením a je typická svou malou peckou, která je jako pecka meruňky nebo lískového ořechu. Je dužina je nejčastější bílá až slabě žlutá přičemž klasická broskev má dozrálé jádro oranžové. Tato chutná broskev se určitě také vyplatí konzumovat. Poznejte nové druhy broskví, určitě Vám budou chutnat.

Co obsahuje broskev – účinné látky

Broskev obsahuje cenné živiny, z každé skupiny, které dělají naše zdraví lepším. Papajte broskve.

Bílkoviny, sacharidy, vlákninu, kyselinu listovou, kyselinu pantotenovou, draslík, hořčík, fosfor, měď, selen, mangan, zinek, vápník, fluorid, železo, cholin, betakaroten, lutein a vitamíny A, B, C, E a K.

Nutriční hodnota broskev (100g)

KJ– 151,7  Kcal– 37  Bílkoviny– 1,5 g  Sacharidy– 10,2 g

Tuk –  0,33 g  Vláknina – 1,7 g  Voda – 85 g

Broskev obsahuje minerály – 100 g

Broskev obsahuje vitamíny – 100 g

Nutriční hodnota broskvový džus (100ml)

KJ– 188,6  Kcal– 46  Bílkoviny– 0,22 g  Sacharidy– 13 g

Tuk –  0,13 g  Vláknina – 0,35 g  Voda – 86 g

Broskyňový džús obsahuje – 100 ml

Broskev – účinky na zdraví

Pozitivní zdravotní účinky jsou díky broskvi znatelné skoro okamžitě. Konzumujte pravidelně broskve a můžete se těšit na…

• Podporuje obranyschopnost, chrání buňky, prevence cvilizačných onemocnění
• Podporuje správné trávení, vyprazdňování, urychluje metabolismus
• Udržuje stabilizovanou hladinu cukru v krvi, postupné uvolňování
• Močopudný účinek, odvodňuje, pročišťuje močové cesty a ledviny
• Podporuje tvorbu červených krvinek, prevence vzniku Anémie
• Uklidňuje nervový systém, zlepšuje kvalitu spánku, odstraňuje stres
• Podporuje zdravou pokožku, vlasy a nehty

Broskev – účinky na hubnutí

Při hubnutí jsou broskve vhodné ovoce, protože nemají velké množství cukru, ale stačí jeden kus za den, například na svačinu nebo na svačinu. Pokud budete broskve jíst jako hlavní jídlo na snídani ke jogurtu nebo na oběd ve formě ovocného salátu, tam si můžete kombinovat s jiným ovocem klidně i 2 – 3 kusy broskví. Broskve podporují trávení, odvodnění, nemají vysokou kalorickou hodnotu a tím jsou při hubnutí vhodné ovoce.

Klikněte pro zvětšení

Recepty z broskví

Lahodný broskvový oběd

Potřebujete: jeden kuřecí plát 130 g (prsa), dvě půlky broskve, 1-2 plátky tvrdého sýra, malá cibule, salátová okurka (polka), tymián, špetku pepř, trochu mořské soli, 1pl olivový olej a citronovou šťávu.

Omyté kuřecí prsa, broskve a očištěnou okurku s cibulkou nakrájíme na tenké proužky. Kuřecí prsa opečeme na rozpáleném olivovém oleji. Na opečené maso přidáme nakrájené broskve (na půlku) a plátek sýra. Na konec přidáme do oleje i nakrájenou cibulku a trochu ji osmahneme. Nakrájíme si okurku, přidáme do misky a přidáme pepř, případně nějaký nálev a máme okurkový salát ke kuřecímu masu s broskví. Na konec pokapeme citronovou šťávou a podáváme.

Jednoduchý broskvový salát

Potřebujete: 1 menší banán, 1 jablko, 1 pomeranče, 3 ks broskve, citronová šťáva, skořici, 150 g bílý jogurt

Umyté, očištěné ovoce nakrájíme na kostičky. Vložíme do misky s jogurtem přidáme skořici a citronovou šťávu. Můžete podávat i vychlazené

Broskve jsou výborným osvěžením během léta! Nezapomeňte na jejich “sestry” meruňky.