Proč se dodnes stévie cukrová prodává pouze jako sladidlo, proč nenahradila běžný cukr když je 30 krát sladší. Je za tím byznys nebo nějaké nebezpečné účinky stévie? Porovnejme ji s cukrem ale is umělými sladidly. Podívejme se na to blíže.

Co je Stévie?

Rostlina Stévie cukrová patří do rodu Stevia, kde se nachází až 150 druhů.

Pochází z Paraguaye, odkud se postupně dostala do celého světa. Japonsko je dnes největším exportérem na světě, nejkvalitnější Stevie.

Stévie je menší keř, který dorůstá do výšky 30-60 cm a jeho největší výhodou je, že je až 30 krát sladší než cukrová řepa.

Z jedné dospělé rostlinky se dá získat až půl kila sušiny ročně. Z půl kilogramu Stevie získáte sladidlo jako ze 100-150 kilogramů cukru

Co obsahuje stévie

Glykosid (sladká látka), oligosacharidy, xantofylu, betakaroten, bílkoviny, éterické oleje, vlákninu, chlorofyl, draslík, vápník, fosfor, železo, chrom, kobalt, mangan, magnézium, zinek, křemík, selen, vitamíny A, B1, B2, B3, C, D, E, K a P

Možné účinky stévie na zdraví

• Udržuje stálou hladinu glykemického indexu (vhodný při cukrovce)
• Podporuje fungování slinivky
• Snižuje chutě na sladké – podporuje hubnutí
• Normalizuje krevní tlak
• Zvyšuje vitalitu – eliminuje únavu
• Zvyšuje imunitu
• Odstraňuje poruchy spánku
• Zlepšuje budování svalové hmoty
• Urychluje poškození pokožky (akné, ekzém, pořezání, popálení)
• Antibakteriální látky
• Urychluje metabolismus
• Zlepšuje trávení a vyprazdňování

Stévie účinky – podrobněji

Udržuje stálou hladinu cukru v krvi – Stévie neobsahuje žádnou energetickou hodnotu a všechny “sladké” látky jsou jen přírodní náhrada za sladké

Stévie jako náhrada nepodporuje vylučování inzulínu a zároveň procesy snižující hladinu cukru v krvi

Stévie je vhodná pro Diabetiky a i lidi, který se neumí vzdát sladkostí. Stévie jako náhrada sladkého, potěší chutě ale zároveň nezvýší glykemický index

Urychluje hojení poškozené pokožky – Stévie obsahuje antibakteriální účinky, které pomáhají rychle hojit kožní problémy jako jsou například: ekzém, akné, řezné rány, popáleniny a podobně.

Díky antibakteriálním účinkem také napomáhá kůži vyhnout se infekcím, které se snadno dostanou do rány a zhorší hojení

Zlepšuje trávení a vyprazdňování – vláknina kterou obsahuje účinně podporuje správné a dokonalé trávení a vyprazdňování.

Vláknina v tlustém střevě na sebe nabírá všechny odpadní látky, toxiny a těžké kovy, které jsou vyloučeny z těla a nemají šanci způsobit v těle zdravotní problém

Zvyšuje imunitu – vitamíny a minerální látky přirozeně podporují vyšší obranyschopnost.

Antibakteriální látky rovněž podpoří a ochrání imunitu před působením vnějších negativních vlivů (bakterie, infekce a viry)

Normalizuje krevní tlak – bylo zjištěno, že látky v Stevii snižují krevní tlak až o 10% při pravidelném užívání ve srovnání s lidmi, který Steve neužívají

Stévie při hubnutí

Podporuje hubnutí – chrom zabezpečuje méně časté vlčí hlady a návalové jedení. Při pravidelném stravování a dostatku všech živin opravdu podporuje hubnutí a spalování tukové zásoby

Stévie má pozitivní účinky na celý organismus. Zajišťuje vitamíny, minerální látky do těla a podporuje celé tělo ke správnému a zdravému fungování.

Stévie je náhražka cukru přičemž nemá žádný účinek na vylučování inzulínu a nemá žádnou energetickou hodnotu.

Proto pokud bílý cukr obsažený ve všech potravinách, které přijímáte nahradíte Stevieho, tak Vaše tělo bude přirozeně hubnout, protože se zbaví množství energie, které přijímalo díky skrytému bílému cukru

Porovnání Stévie sladidlo vs. umělá sladidla

Jak bylo již výše zmíněno, tak Stévie má pouze pozitivní účinky na celý organismus a to platí i pro stévie sladidlo. Ale pojďme se blíže podívat na účinky umělých sladidel …

Umělá sladidla

Je to neuvěřitelné, ale umělá sladidla při dlouhodobé konzumaci mohou způsobit tyto problémy – mozkové nádory, Alzheimerova choroba, Cukrovka, Parkinsonova choroba, epilepsie, roztroušená skleróza, depresi, přibývání na váze, bolesti hlavy, migrény, únavu, křeče, nespavost, ztrátu paměti , bušení srdce nebo úzkost. Umělá sladidla se nacházejí ve velkém počtu jídel a nápojů – žvýkačky, jogurty, dezerty, čokolády, granulované kávy a čaje, zmrzliny, cereálie, nealko nápoje, pudinky. Nejčastěji jsou označeny potraviny jako “light” nebo snížený obsah cukru.

Na místo bílého rafinovaného cukru se přidávají umělá sladidla.Hlavní problém těchto nežádoucích účinků a onemocnění je v chemické látce aspartam. Tato látka byla vynalezena náhodou, v roce 1965. Je to jedna z nejnebezpečnějších látek na trhu, která se přidává do potravin, nápojů a léků.

Aspartam je bílá krystalická látka, která je 200-násobně sladší, než běžný bílý cukr. Další nebezpečný “sourozenci” Aspartamu jsou Cyklamát a Sacharin. Porovnejte si účinky umělých sladidel a Stevie a myslím, že je každému jasné co si raději koupit a jíst

V jaké formě si můžete Steve zakoupit

Stévie se nejčastěji používá ve formě: sušené lístky, zmrazená, sirup nebo v tabletové formě

Takže jaký je výsledek?

Nejenže je stévie sladší než cukr ale navíc i mnohem zdravější. Náš subjektivní názor je takový, že stévie je zdraví prospěšná, že vůbec není nebezpečná a není se čeho obávat. Ale i tak se před jejím jedením poraďte se svým lékařem