RECEPTY – Jáhly (loupané proso) | Zdravi.peknetelo.eu

RECEPTY – Jáhly (loupané proso)

jáhly

Jak připravit jáhly (jáhly)? Příprava je jednoduchá, ať už jako příloha nebo jako hlavní jídlo. Vyzkoušejte jáhly, vždyť když je takové zdravé. Účinky na zdraví jsou neoddiskutovatelné a nutriční hodnoty Vás překvapí… více zde: “jáhly-loupané proso”

Recept – jak připravit jáhly?

Potřebujete: 1 hrnek jáhel, 2 hrnky vody, 1 lžičku sůl

Hrnek jáhel vložte do sítka a třikrát propláchněte vroucí vodou. Podobně jako rýži, odstraníte veškerý povlak, tento povlak může způsobovat zažívací potíže. Pak promyty jáhly vložte do hrnce, zalijte dvěma hrníčky vody, přidejte sůl a vařte. Po sevření vařte ještě 15-20 minut. Budete vidět jak se jáhly nafukuje a zvětšuje svůj objem. Když je jáhly měkké vypněte a nechte dojít, podobně jako rýži. Takové uvařené jáhly už můžete kombinovat s libovolnými potravinami (viz níže)

Recept snídaně, oběd, večeře – jáhly s banánem a granátovým jablkem

Potřebujete: 1 hrnek uvařeného jáhel, 1 banán, 2 lžíce granátového jablka, 1 lžičku medu, 3 lžíce bílý jogurt a špetka mleté skořice

proso s bananom a granatovym jablkom

Uvařené jáhly vložte do misky. Banán si nakrájejte na kroužky a přidejte ke jáhel. Dále přidejte bílý jogurt, med, mletou skořici, granátové jablko a vše dobře promíchejte. Tento jáhlová ovocný salát je syté a zdravé jídlo, které můžete konzumovat studené i teplé. Toto jídlo můžete konzumovat i během hubnutí a to na snídani nebo na večeři. Během udržení své hmotnosti si toto jídlo můžete dát i jako vydatnou svačinu během náročného dne, samozřejmě pouze 100 – 120 g hotového salátu.

Recept oběd, večeře – jáhly s kuřecím masem

Potřebujete: 1 hrnek jáhel, 2 hrnky vody, špetka soli, 1 ks kuřecí prsa, cibule, 250g lečo, 1 lžičku olivový olej

Hrnek jáhel propláchneme třikrát vařící vodou, vložíme do hrnce s 2 hrníčky vody se špetkou soli a uvaříme do měkka (viz výše). Omyté a osušené kuřecí prsa (1ks) si nakrájejte na tenké proužky. Na pánvi rozpalte olivový olej, osmahneme na drobno nakrájenou cibulku a potom zprudka osmahneme prsa. Když jsou prsa opečené, tak vlijte do pánve lečo, případně trochu vody a duste. Když je masíčko měkké tak vypněte a můžete podávat. Jáhly použijte jako přílohu a masíčko s lečo na polití

Recept oběd, večeře – rajčatová polévka se jáhlami

Potřebujete: 250 g rajčatový protlak, 1 litr vody, půl hrnku jáhel, 1 lžičku sůl, 1 stroužek česneku, špetku kmínu, tvrdý sýr 30%

Do hrnce vlijte rajčatový protlak, vodu, sůl a jáhly. Vše spolu vařte po sevření 15 minut. Pak přidejte prolisovaný česnek a kmín. Po chvilce vaření vypněte, naberte do talíře a nastrouhejte tvrdým sýrem

Recept oběd, večeře – jáhly s houbami

Potřebujete: 2 hrnky uvařeného jáhel, 200 g žampiony, 2 lžíce zakysané smetany, 0,5 lžičky mořská sůl, špetka pepř, 1 PL olivový olej, trochu vody na dušení.

proso s houbami

Žampiony oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Na olivovém oleji osmahneme hřiby, když budou podušené tak jejich zalijte 1 deci vody a nechte dusit. Přidejte ke hřibem i sůl, pepř a nechte dusit. Stačí dusit 10 – 15 minut ale dávejte pozor, když se Vám voda vypaří, tak trochu přilijte. Když jsou hřiby podušené a voda je odpaření tak na konec přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Tyto hřiby přidejte ke uvařenou jáhly a můžete nastrouhat tvrdým sýrem navrch.

Recept oběd – jáhlové jablečný nákyp

Potřebujete : 1 šálek jáhel , 2 šálky mléka ( nízkotučné ) , 3 větší jablka, 3 vajíčka + ještě dva bílky , 1 PL třtinový cukr , 1 PL máslo , 1 lžičku mletá skořice , 2 lžíce rozinky, 3 PL mleté vlašské ořechy

Tři krát propláchnuté jáhly vložíme do hrnce a přidáme mléko , skořici a cukr. Bez míchání vaříme cca 15-20 minut, polo přikryté , aby nevykypelo . Do 1 deci mléka přimícháme ořechy, rozinky , máslo a 3 žloutky . Pak ještě do této hmoty jemně vmíchejte sníh ze 3 bílků. Uvařenou jáhlové hmotu smíchejte s touto masou . Do vymazané zapékací mísy vlijte polovinu jáhlové hmoty . Potom přidejte nastrouhané jablka . Pak další vrstvu jáhlové hmoty . Dáme péct – 200 stupňů na 40-45 minut, dohromady . Po 30 minutách pečení , vyberte nákyp z trouby a na vrch vylijte poslední vrstvu našlehané bílky a dále pečte 10-15 minut . Toto jídlo můžete jíst teplé i studené. Jako přílohu si ke nákypu můžete dát nějaké ovoce nebo posypte kakaem

Máte chuť si připravit jáhly. Myslím si, že to zvládne každý. Tak dobrou chuť!

Share Button
RECEPTY – Jáhly (loupané proso)
Ohodnoťte
Verze stránky Klasická | Mobilní