Jogurt je potravina, která se vyrábí z homogenizovaného zhuštěného mléka a prochází biologickým procesem. Tato potravina je lehce stravitelná, pokud netrpíte alergií na mléko (intolerance laktózy).

Jogurtů známe mnoho druhů, příchutí a proto je důležité vybrat si ten “skutečný” jogurt. Jeden z poznávacích znaků kvalitního jogurtu je obsah mléka v sušině alespoň 20%. Tehdy se potravina považuje za jogurt a nikoliv za mléko. Volte raději bílé jogurty bez příchutí a Vy si dodělejte příchuť jakou chcete. Použít můžete čerstvé ovoce, kakao, skořici, kokos, ořechy nebo libovolné semínka

Co obsahuje bílý jogurt – účinné látky

Složení se může lišit, protože každá značka a druh má jiné složky.

Bílkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, voda, železo, vápník, draslík, hořčík, fosfor, zinek, sodík, jód, selen, měď, molybden, biotin, vitamin A, B, C, E, K, kyselina listová a kyselina pantotenová

Bílý jogurt – účinky zdraví

• Podporují trávení – proti zácpě, po užívání antibiotik, po chemoterapii…
• Pravidelné vyprazdňování – dokonalé pročištění trávicího traktu (tlusté, tenké střevo)
• Chrání střevo před působením toxinů
• Zvyšuje imunitu, obranyschopnost prevence před chřipkou nebo nachlazením
• Zmírnění alergických projevů a kožních onemocnění
• Snižují vysoký cholesterol
• Prevence a léčba při osteoporóze – vstřebávání vápníku do kostí
• Vyživuje kosti a zuby

Nutriční hodnota bílý jogurt (100g)

KJ– 256,2  Kcal– 61  Bílkoviny– 3,9 g  Sacharidy– 4,75 g

Tuk –  2,69 g  Vláknina – 0,3  Voda – 87 g

Bílý jogurt obsahuje minerály – 100 g

Bílý jogurt obsahuje vitamíny – 100 g

Bílý jogurt – účinky hubnutí

Jogurty jsou určitě vhodné při hubnutí. Ale pozor – není jogurt jako jogurt. Při hubnutí volte raději bílé jogurty s živou probiotickou kulturou. Vyhýbejte se smetanovým, ovocným a jogurty s označením “light”. Tyto lehké jogurty většinou obsahují umělá sladidla jako například ASPARTAM (E 951) což je jedna z nejnebezpečnějších látek v potravinářském průmyslu vůbec. Raději si Vy sami ochuťte bílý jogurt například kakaem, skořicí, čerstvým ovocem nebo ořechy. Vyhnete se tak množství chemických látek, kterých je v potravinách i tak dost…

Chutná jídla

Zeleninové těstoviny s jogurtem – oběd, večeře

Potřebujete: 400 g libovolných těstovin, 200 g bílého jogurtu, 3 čerstvá rajčata, 2 čerstvé papriky, 100 g kukuřice (bez nálevu), 100 g drůbeží šunky, 150 g tvrdého sýru, 2 lžíce olivového oleje, špetku mořské soli a pepře ( podle chuti)

Do hrnce dejte vařit vodu, sůl a 1 lžíce oleje na těstoviny. Když voda sevře tak přidejte těstoviny a vařte, dokud nebudou měkké. Zatímco se těstoviny vaří, tak si umyjte rajčata, papriky a nakrájejte je se šunkou na malé kousky. Všechny nakrájené potraviny si vložte do větší misky. Když jsou těstoviny uvařené přelijte jejich, odceďte vodu a vložte do misky k nakrájeným potravinám. Přidejte, kukuřici, sůl a pepř podle chuti, bílý jogurt, a 1 PL oleje. Celkem vše důkladně promíchejte a můžete degustovat

Lehký šalátik – snídaně, večeře

Potřebujete: 100 g Activia bílá, 2 ks rajčata, 1 ks papriky (kapie), 4 ks ředkvičky, půl salátové okurky, špetka soli a pepře

Omytou a očištěnou zeleninu si nakrájejte na malé kousky, vložte do misky, přidejte jogurt, sůl a pepř. Vše promíchejte a můžete jíst

Ovocný salát – přesnídávka, svačina

Potřebujete: 1 broskev, 100 g červený nebo žlutý meloun, 15 bobulí hroznů, 100 g bílý jogurt a mleté ​​vlašské ořechy

Omytou broskev, hrozny a meloun si nakrájejte na malé kostičky, vložte do misky, přidejte jogurt a vše spolu promíchejte. Na závěr posypte ořechy a dobrou chuť