Sezamová semínka – to jsou ty malé slabě hnědé tečky, což zvyknete mít na kupovaném pečivu. Jak mi však tyto malé “tečky” mohou být nápomocné? Vyplatí se mi to vůbec jíst?

Budete překvapen, ale i takové malé tečky mohou vylepšit Váš zdravotní stav. Jasné, že velké zázraky na začátek nemůžete čekat, ale pravidelnou konzumaci si umíte vylepšit mnohé zdravotní potíže. Sezam má pozitivní vliv na srdce, cévy, krevní tlak, cholesterol, trávení, játra a také na nervový systém. Sezam je tropická rostlina, která dorůstá do výšky přibližně 1,5 – 1,9 metru. Tato rostlina je teplomilná, potřebuje mít stálou teplotu od 15 – 21 stupňů. Můžete ji pěstovat v bytě nebo ve skleníku. Co se týče zálivky, sezam potřebuje pravidelnou mírnou zálivku a vlhké listy (pomocí rozprašovače). Sezam kvete převážně žlutým květem a její plodem jsou tobolky, ve kterých se nacházejí sezamová semínka

Indický sezam (lat. Indicumm Sesamum) – čeleď sezamovitá

Co obsahují sezamová semínka – účinné látky sezamu

Vlákninu, bílkoviny, sacharidy, tuk, vodu, vápník, železo, hořčík, měď, draslík, fosfor, mangan, selen, zinek, sodík, omega 3, omega 6 mastné nenasycené kyseliny, vitamin A, B, kyselina listová a kyselina pantothenová

Sezamová semínka – sezamove účinky na zdraví

• Podporují obranyschopnost
• Prevence proti rakovině
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
• Snižují vysoký cholesterol
• Upravují vysoký krevní tlak
• Podporují trávení
• Urychlují metabolismus
• Zlepšují pravidelné vyprazdňování
• Pročišťují trávicí systém
• Odstraňují plynatost
• Zajišťuje zdravou pleť
• Podporuje tvorbu kostní tkáně
• Zajišťuje pevné kosti a klouby
• Zabezpečují pevné vlasy a nehty
• Podporuje funkci a detoxikuje játra
• Zklidňuje nervový systém

Nutriční hodnota sezamu – sezamová semínka (100g)

KJ– 2 322,6  Kcal– 553  Bílkoviny– 19,7 g  Sacharidy– 23,4 g

Vláknina– 16,5 g  Tuk –  38 g Voda – 1 g

Sezamová semínka obsahují minerály – 100 g

Sezamová semínka obsahují vitamíny – 100 g

Sezamová semínka – sezam a účinky na hubnutí

Sezamová semínka jsou určitě vhodnou pomůckou pro dobré trávení. Při hubnutí můžete sezamová semínka klidně konzumovat i každý den. Mají sice větší podíl tuku (38g / 100g semínek), ale právě proto, že jsou plné dobrého tuku, tak Vaše trávení bude urychlené, stolice bude pravidelná a podkožní tuk se bude rychleji z těla uvolňovat (viz níže doporučená denní dávka)

Doporučená denní dávka sezamových semínek

Denní doporučená dávka sezamových semínek je 1 lžičku. Přidat si je můžete do různých jídel. Tyto semínka se většinou používají pouze jako “ozdoba” (posýpka) na pečivo, ale přidat si je klidně můžete i do jogurtu, koktejlu, tvarohu, kaše, ovocného salátu, zeleninového salátu, do pomazánky, do omáčky, na maso, těstoviny, rýžové jídla. Jeho využití je hlavně, dle Vaší chuti

Recepty – sezamová semínka

Recept – Jogurtový salát se sezamovými semínky

Potřebujete: 2 lžičky mletých sezamových semínek, 150 g bílého jogurtu, špetku mleté skořice, polovinu banánu a 1 mandarinku

Do misky si vylijte jogurt, přidejte pomleté sezamová semínka, skořici a dobře promíchejte. Vznikne Vám hustší hmota, do této hmoty nakrájejte na kroužky polovinu banánu a přidejte i mandarinku rozdělenou na měsíčky. Mandarinku můžete klidně nahradit čerstvými jahodami, třešněmi nebo jiným dostupným ovocem. Pokud máte rádi kokos, tak si ho tam 1 PL klidně přidejte. Promíchejte a můžete papat

Recept – zdravější vajíčkový salát se sezamovými semínky

Potřebujete: 1ks vařené vajíčko, 200 g bílého jogurtu, 1 lžičku celých sezamových semínek, 3 plátky šunky, 4 ks cherry rajčata nebo 1 ks normální rajče, 3 ks olivy, 20 g nastrouhaného tvrdého sýra (30% tuku), špetka černého koření a špetka mořské soli

Vařené vajíčko oloupejte a protlačte přes sítko na vajíčka do mísy. Šunku, omyté rajčata, olivy nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy ke vajíčku. Dále přidejte nastrouhaný sýr, pepř, sůl, sezamová semínka a 200 g bílého jogurtu. Celou hmotu dobře promíchejte aby se Vám všechny chutě spojily. Tento salát můžete konzumovat jako hlavní jídlo (snídaně, oběd, večeře) s 1 ks tmavého pečiva (na večeři už bez pečiva)

“Sezame otevři se” a dej mi plné zdraví!