Červené či bílé zelí, obě jsou úžasnou a zdravou potravinou nabitou vitamíny a všemi pozitivními účinky na zdraví a především na trávení člověka. Zelí obsahuje velký podíl vitamínů, minerálů a všech potřebných živin pro optimální zdraví. Červené zelí a taktéž i bílé zelí, mají mnohé pozitiva jako jsou například: dobré trávení, urychlený metabolismus, zlepšené pravidelné vyprazdňování, očista organismu a vůbec celková ochrana organismu před nemocemi (záněty, infekce)

Červené zelí je dvouletá košťáloviny. Potřebuje dostatek slunce, tepla a hodně živin obsažených v půdě. Červené zelí není náchylná na mrazy a je odolná i vůči škůdcům, jejichž zelí nijak nepřitahuje (asi jim smrdí)

Zelí červené (lat. Brasica oleracea) – čeleď Zelí

Co obsahuje červené zelí – účinné látky

Voda, bílkoviny, sacharidy, tuky, vláknina, hořčík, vápník, železo, fosfor, draslík, sodík, zinek, mangan, lutein, betakaroten, omega 3, omega 6 mastné nenasycené kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, kyselina pantothenová a kyselina listová

Červené zelí – účinky zdraví

• Silná podpora obranyschopnosti
• Ochrana buněk před volnými radikály
• Ochrana organismu před záněty a infekcemi – antiseptické účinky
• Detoxikace organismu
• Podporuje trávení
• Podporuje pravidelnou stolici
• Podporuje tvorbu střevní mikroflóry
• Prevence proti zácpě
• Prevence proti rakovině
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
• Prevence proti obezitě
• Prevence proti anémii
• Prevence proti cukrovce
• Snižuje vysoký krevní tlak
• Snižuje vysoký cholesterol z krve
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Podporuje krvetvorbu
• Udržuje zdravý nervový systém
• Podporuje funkci mozku
• Urychlení metabolismu
• Jednodušší pálení podkožního tuku

Nutriční hodnota – červené zelí (100g)

KJ–  121,8 Kcal– 29 Bílkoviny– 1,6 g  Sacharidy– 5,9 g

Tuk –  0,1 g Vláknina – 2,5 g  Voda – 92 g

Červené zelí obsahuje minerály – 100 g

Červené zelí obsahuje vitamíny – 100 g

Červené zelí – účinky na hubnutí

Červené zelí je vhodnou zeleninou při hubnutí jako doplněk stravy i jako hlavní jídlo. Červené zelí podporuje trávení, vyprazdňování, metabolismus, odvodnění organismu a proto se s červeným zelím hubne jednodušší. Zelí můžete konzumovat jako zeleninový doplněk ke masovým jídlům nebo jako samostatné hlavní jídlo – dušená nebo uvařená zelí s kořením dle Vaší chuti. Červené zelí doporučuji konzumovat 4 krát do týdne – například 2 x jako hlavní jídlo a 2 x jako zeleninový salát ke libovému masu