Přichází Velikonoce, tak proč si nezapojit do svátečního menu i Cheesecake??? Tento lehký a zdravější koláč má méně kalorií než běžné koláče a jednoduše Vám pomůže s trávením či hubnutím…

Nepečený Cheesecake

Recept Cheesecake – tvaroh, smetana, ovoce a čokoláda

Potřebujete: Těsto – 300 g kakaových sušenek, 150 g máslo. Krém – 500 g hladký odtučněný tvaroh, 200 g zakysaná smetana, 100 g třtinový cukr, 150 g malé ovoce (jahody, maliny a borůvky), 100 g hořká čokoláda a 1 ks šlehačka

Těsto – korpus si připravíte tak, že rozdrcené sušenky rozmícháte v rozpuštěném másle, v hrnci. Pak je vylijete do dortové formy. Krém – do větší misky si dejte tvaroh, smetanu, cukr a spolu celou hmotu rozmixujte. Na konec jemně přimíchejte i ovoce. Hmotu vylijte na korpus. V malém hrnci si roztaví čokoládu v šlehačkové smetaně. Když je čokoláda hladká, vylijte ji na vrch koláče a dejte do lednice

Recept Cheesecake – mascarpone, smetana a jahody

Potřebujete: Těsto – 250 g bílé sušenky, 150 g másla. Krém – 500 g mascarpone, 200 g zakysaná smetana, 100 g třtinový cukr, 1 balíček vanilkový cukr, 200 g čerstvých jahod

Těsto – korpus si připravíte následovně. Rozdrcené sušenky si smíchejte s rozpuštěným máslem. Vylijte do dortové formy a nechte odstát. Krém – mascarpone, smetanu a cukr si rozmixujte na dokonale hladkou a vláčnou hmotu. Polovinu hmoty vylijte na korpus. Omyté jahody si nakrájejte na půlky. Polovinu jahod poklademe na krém, zalijte druhou půlku krému a na vrch druhou půlku jahod. Tento koláč dejte do lednice a nechte ji ztuhnout klidně i 10 hodin. Pokud nejste ve fázi hubnutí na vrch si můžete dát i šlehačku

Recept Cheesecake – ricotta, smetana, tvaroh, čokoláda a ještě jednou čokoláda

Potřebujete: Těsto – 300 g kakaových celozrnných sušenek (Bebe dobré ráno), 170 g másla. Krém – 500 g ricotta sýr, 100 g odtučněný tvaroh hrudkový, 150 g pomazánkové máslo, 100 g třtinový cukr, 300 g čokoláda na vaření (min.52 % kakaa) a 150 ml šlehačka

Těsto – korpus – příprava jednoduchá a jako vždy. Rozdrcené sušenky vmíchejte do rozpuštěného másla a míchejte. Když je hmota rozmíchaná a nasáklá máslem, tak vložte hmotu do dortové formy. Dobře popritláčajte spodek korpusu a vytvarujte i stěny na boky dortové formy. Takto vytvořený korpus dejte na chvíli do lednice a nechte odpočinout a zatvrdnout.

Krém – do větší misky si dejte: ricottu, pomazánkové máslo, tvaroh, cukr a vše dobře promíchejte (rukama) ne mixérem. Tato hmota bude hrudkovitejšia. Hmotu vylijte do korpusu. V hrnci si rozpusťte čokoládu v šlehačkové smetaně. Když je čokoláda dokonale rozpuštěná a hladká tak ji vylijte na vrch koláče. Cheesecake dejte do chladničky aby se spojily chutě a aby koláč dobře ztuhl