Ryby jsou obecně velmi zdravé. Pokud bereme v úvahu jejich původ, “chov” a podobně tak se můžeme dopracovat ke různých reakcím… Jedni tvrdí, že ryby jsou zdravé jiný opět, že jsou plné toxických látek. Pravda je opět někde uprostřed… Ryby ze znečištěných moří jsou samozřejmě ne moc správný variantu, ale kdo ví odkud ta ryba je…

Nejjistější uděláte, pokud budete především kupovat a konzumovat sladkovodní ryby, tam máte menší pravděpodobnost, že ryba žila v zamořeném vodním prostředí, což jí procházelo přes tělo a tím pádem se v ní usadili některé látky jako jsou těžké kovy, a podobně. Samozřejmě, že občas si dát lososa nebo tuňáka není na škodu, dopřejte svým chuťovým pohárkům luxus. Upřednostňujte však přípravu jako je například: pečení, grilování, dušení a smaženým zda uzeným rybám se vyhýbejte. V těchto už budete mít i velký podíl soli a “špatného” tuku

Účinné látky v rybách – co obsahují

Bílkoviny, tuky, vodu, železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, mangan, měď, selen, jód, omega 3, omega 6 kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou

Účinky ryb – zdraví

• Podporují obranyschopnost
• Antiseptické účinky
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
• Snižují vysoký cholesterol z krve
• Zlepšují kvalitu vlasů, nehtů
• Podporuje kvalitu pokožky
• Zlepšují a urychlují trávení
• Odstraňují plynatost
• Doplňují do těla dobré tuky
• Uklidňují nervový systém
• Snižují hladinu cukru v krvi
• Podporují pevnost kostí
• Podporuje funkci játrech
• Eliminují tvorbu sraženin krve

Nutriční hodnota – losos suroví (100g)

KJ– 705,6  Kcal– 168  Bílkoviny– 21 g  Sacharidy– 0 g

Tuk –  10,1 g Vláknina – 0  Voda – 67 g

Losos obsahuje minerály – 100 g

Losos obsahuje vitamíny – 100 g

 Nutriční hodnota – tuňák ve vlastní šťávě (100g)

KJ– 512,4  Kcal– 122  Bílkoviny– 27 g  Sacharidy– 0 g

Tuk –  1 g Vláknina – 0  Voda – 70,5 g

Tuňák obsahuje minerály – 100 g

Tuňák obsahuje vitamíny – 100 g

 Nutriční hodnota – vařený pstruh na vode (100g)

KJ– 579,6  Kcal– 138  Bílkoviny– 24,7 g  Sacharidy– 0 g

Tuk –  6,1 g  Vláknina – 0  Voda – 68 g

Pstruh obsahuje minerály – 100 g

Pstruh obsahuje vitamíny – 100 g

Ryby při hubnutí – účinky

Ryby jsou určitě přínosnou potravinou při hubnutí ale i během udržovacího období. Svou nižší energetickou hodnotou a živinami, které startují celé trávení a tělo víte zhubnout určitě lepší, než když si dáte vepřové koleno s hranolky… Ryby byste během hubnutí měli konzumovat alespoň 3 – 4 krát týdně v podobě rybí pomazánky, hlavního jídla na oběd nebo na večeři se zeleninovou přílohou. Rybky si připravujte především dušením, pečením, grilováním s různým kořením a zeleninovou oblohou na různé způsoby