Hummus je úžasná pomazánka, kterou musíte vyzkoušet! Nezní to lákavě, ale opak je pravdou. Hummus je cizrnová pomazánka, která se konzumuje hlavně v zemích blízkého východu, ale místo díky své úžasné chuti si našla po celém světě.

Hummus není jen dobrá pomazánka, ale obsahuje také užitečné živiny, které podporují trávení a celkový chod těla. Zdravá a chutná pomazánka na každý den. Vyrobte si svou nejzdravější humus pomazánku, kterou můžete konzumovat v různých jídlech a i během hubnutí

Složení humusu

• Cizrna
• Olivový olej
• Česnek
• Citronová šťáva
• Sůl
• Koření
• Sezamová pasta / sezamová semínka

Co obsahuje humus – účinné látky

Voda, bílkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, železo, hořčík, vápník, fosfor, draslík, zinek, měď, selen, sodík, mangan, vitaminy A, B, kyselina listová a kyselina pantothenová

Účinky – hummus a zdraví

• Podporuje trávení
• Urychluje metabolismus
• Zlepšuje pravidelnou stolici
• Pročišťuje trávicí trakt
• Odstraňuje plynatost
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Postupně uvolňuje energii
• Prevence proti Osteoporóze
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
• Prevence / snížení vysokého cholesterolu
• Podporuje zdravou pokožku
• Vhodný pro celiaky
• Vhodné pro vegetariány

Nutriční hodnota – hummus (100g)

KJ– 638,4  Kcal– 152  Bílkoviny– 8,5 g  Sacharidy– 12,1 g

Vláknina– 6,9 g  Tuk – 8,7 g Voda – 62 g

Hummus obsahuje minerály – 100 g

Hummus obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky – hummus a hubnutí

Hummus je při hubnutí povolen. Jeho kalorická hodnota není vysoká a výživnost je také obstojná. Tuto pomazánku můžete klidně konzumovat 3 – 4 krát týdně buď klasicky natřít na chléb, nebo jako omáčku ke těstovinám, rýži, masu a podobně. Upřednostňujte však konzumaci vlast ručně vyrobeného humusu a ne kupovaného, ​​protože kupovaný humus není čerstvý a mohou a pravděpodobně i budou se v něm nacházet různé “příměsi” v podobě konzervantů, možná barviv a podobně. Hummus není náročný na přípravu a proto pojďme na to

Příprava humusu – recept humus

Potřebujete: 2 hrnky cizrny, 1 větší citrón, 4 PL olivový olej, špetka mořské solí černého mletého pepře, špetka chilly (podle chuti), 100 g sezamové pasty (tahini), 4 – 5 stroužků česneku (podle oblíbenosti)

Cizrna si večer, den dopředu, namočte do vody, podobně jako fazole a nechte během noci tak. Na druhý den cizrnu slijte, vložte do hrnce s vodou a vařte alespoň 1 – 2 hodiny, uvidíte podle měkkosti. Cizrna můžete rozvařit i v tlakovém hrnci, tam mu “bohatě” stačí 45 minut. Když bude cizrna měkký vložte ho do misky a přidejte k němu všechny ostatní suroviny – olivový olej, sůl, pepř, chilly, sezamovou pastu, citronovou šťávu a česnekové stroužky. Vše dokonale rozmixujte do hladké hmoty, pasty a můžete papat. Tato pomazánka se v originále konzumuje s pita chlebem, ale klidně ji můžete konzumovat s pečivem, těstovinami, masem, rýží, salátem, všude kde si u Vás najde místo

Zdravá a chutná pomazánka na každý den