Kmín luční je běžně dostupná v obchodech jako koření a nejčastěji kupujeme právě tento druh kmínu. Můžete se dostat i ke černé nebo římské kmínu, toto je však jiný druh

Má jinou chuť a jiný zjev. Platí však, že oba druhy kmínu jsou léčivé byliny a léčivé koření. Toto koření bylo zaznamenáno jako první na světě. Už dávné době kamenné či ve starém Egyptě používali kmín, jako koření do jídla a také jako samotný lék

Kmín luční je rostlina, která dorůstá do výšky přibližně půl metru. Tato rostlina kvete bílými květy během letních prázdnin. Kmín zbožňuje teplé a slunečné místa ale pozor, nezvládá mrazy. Pokud máte prostor, tak si ji můžete vypěstovat sami a mít ji vždy připravenou na pomoc…

Kmín Luční (lat. Caruum Carvii) – čeleď zelerovitá

Černý / Římský kmín (lat. Nigela Sativa) – čeleď zelerovitá

Co obsahuje kmín – účinné látky kmínu

Vodu, bílkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, měď, selen, mangan, zinek, sodík, omega 3, Omega6 kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, cholin a kyselina listová

Kmín – účinky kmínu na zdraví

• Podporuje imunitní systém
• Chrání buňky před volnými radikály
• Podporuje trávení
• Odstraňuje plynatost
• Zvyšuje chuť k jídlu
• Podporuje vylučování žluče
• Antiseptické účinky
• Prevence proti anémii
• Podporuje krvetvorbu
• Detoxikuje tělo
• Pomáhá pravidelnému vyprazdňování
• Prevence Osteoporózy
• Podporuje pevnost kloubního a kostní tkáně
• Účinná prevence srdečně-cévních onemocnění
• Snižuje vysoký cholesterol a krevní tlak
• Močopudné účinky
• Odstraňuje nadbytečnou vodu z těla

Kmín – nutriční hodnota kmínu (100g)

KJ– 1 352,4  Kcal– 322  Bílkoviny– 20,7 g  Sacharidy– 45 g

Vláknina– 21 g  Tuk – 6,5 g Voda – 7 g

Kmín obsahuje minerály – 100 g

Kmín obsahuje vitamíny – 100 g

Kmín – účinky kmínu na hubnutí

Kmín podporuje hlavně trávení, takže je pozitivní i při hubnutí. Její účinky dopomohou správnému a rychlému trávení. Kmín můžete klidně přidávat na libovolné jídlo (chleba, salát, polévka, omáčka, pomazánka, maso, brambory)

Doporučená denní dávka kmínu

Kmín se doporučuje konzumovat jako drobenku jídla klidně i obden. Při akutním stavu (bolesti břicha, průjem, zvracení) pijte kmínový čaj (viz níže) 2 krát za den. Pokud jste zdravý, tak kmín konzumujte jako přídavek (koření) do různých jídel cca půl mokka lžičky na jedno jídlo, 3 krát do týdne

Recepty – kmín

Recept – kmínový čaj

Potřebujete: 1 moka lžička kmínu, hrnek, 2,5 deci vody, 1 lžičku med

Kmín zalijte vroucí vodou a přikryté nechte louhovat 5 minut. Pak čaj sceďte a teplý po doušcích vypijte. Pokud by Vám nechutnala, tak si do něj přidejte lžíci medu. Tento čaj pijte při problémech s trávením, plynatosti, otravě jídlo (zvracení, průjem). Při akutním stavu jej pijte 2 krát za den. Pokud jste zdravý tak kmín konzumujte jako přídavek (koření) do různých jídel cca půl mokka lžičky na jedno jídlo 3 krát do týdne

Zda kmín či rasce, nemoc už teď – třes se!