Mrkev je výborná, nejen na oči! Účinky, co obsahuje, hubnutí, recepty…

mrkva zvazok

Při slově mrkev Vás asi jako první napadne, že je dobrá pro zdravé oči. Ano, ale mrkev má také mnoho dalších pozitivních účinků na naše zdraví. Obsahuje i další látky, které Vám pomohou dostat se do kondice. Najdete zde kompletní účinky mrkve na zdraví, co obsahuje, nutriční hodnoty a jsou zde i recepty z mrkve…

O mrkvi

Mrkev obecná (lat. Daucus carota) – čeleď mrkvovitých

Mrkev je oblíbená kořenová zelenina, stejně jako petržel. Z mrkve se konzumuje její kořen, který má oranžovou barvu, tato barva je díky látce karoten. Z mrkve se sbírá i nať, ale používá se více petrželka. Mrkev obecná dokáže narůst až výšky nad jeden metr. Kvete bílými kvítky, které jsou ve velkém květenství. Mrkev je ideální pro pěstování v našich podmínkách. Vyhovuje jí slunné stanoviště a na zálivku si až tak nepotrpí. Mrkev obecná pochází z Asie, ale daří se jí iv Evropě a Americe.

svazek mrkvy

Co obsahuje mrkev za účinné látky?

Mrkev obecná není určitě obyčejná, už jen proto množství látek, které obsahuje…

Vitamíny A, B, C, D, E, H a K, třísloviny, flavonoidy, draslík, hořčík, zinek, železo, sodík, fosfor, vlákninu, vápník, bílkoviny, sacharidy, křemík, síra, kyselinu listovou, kyselinu pantotenovou a betakaroten.

Nutriční hodnota – mrkev (100g)

KJ Kcal Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina Vápník GI
170 40 1g 6g 0,2g 3,1g 28mg 65

Ostatní hodnoty

Draslík     Hořčík      Sodík         Železo      Fosfor         Vit. C        Vit.B6

320mg     14mg        33mg        0,6mg        42mg          9mg          0,2mg

mrkev betakaroten

Účinky mrkve na zdraví

Mrkev je užitečná na zdraví skoro celého těla zvenčí i zevnitř, viz… Pro dosažení pozitivních účinků však třeba jíst mrkev pravidelně.

  • Účinně podporuje obranyschopnost, prevence civilizačních chorob
  • Chrání před volnými radikály, prevence vzniku rakoviny
  • Antiseptické a také detoxikační účinky
  • Podporuje trávení a pravidelné vyprazdňování
  • Odstraňuje, eliminuje plynatost, bolesti břicha
  • Posiluje a pročišťuje srdečně-cévní systém
  • Prevence před kardiovaskulárními onemocněními (infarkt, mozková příhoda, ischemická choroba srdeční)
  • Eliminuje vysoký cholesterol a krevní tlak
  • Zlepšuje hojení kůže a kožních onemocnění
  • Zabezpečuje pevnost kostí a zubů, prevence Osteoporózy
  • Zlepšuje kvalitu kůže, vlasů a také nehtů
  • Dodává tělu vitamin A, který potřebujeme pro dobrý zrak
  • Močopudné účinky, reguluje vodu v těle
  • Pročišťuje a podporuje močové cesty a ledviny
  • Eliminuje záněty v močových cestách a tvorbu kamenů

mrkev cisti mocovy system

Účinky mrkve na hubnutí

Mrkev je opět další účinná zeleninová “pomůcka” v boji s tukem. Mrkev má nízkou kalorickou hodnotu a zároveň vyšší nutriční, tedy obsahuje více zdravých látek. Na každodenní konzumaci mrkve byste měli dbát, nejen při hubnutí, ale měla by být součástí Vašeho jídelníčku i běžně. Mrkev má všestranné využití jako například: džus z čerstvé mrkve, polévky, omáčky, smoothies nápoj, příloha k masu, do salátů a různé … Nezapomínejte, že nejvíce léčivých látek je v surové mrkvi. Během hubnutí konzumujte mrkev alespoň 1 krát denně ve formě smoothies nápoje v kombinaci s jinou zeleninou nebo s ovocem.

Recept na pečenou mrkev

Toto skvělé jídlo je jednoduché, snadné a stačí na to pár surovin. Když nemáte rádi syrovou mrkev, zkuste ji pečenou. Tuto pečenou mrkev můžete podávat i jako přílohu ke masu.

Potřebujete: 300 g mrkve, 1 lžičku olivového oleje, mořská sůl, pepř, stroužky česneku.

mrkev pecena

Mrkev můžete očistit, ale nemusíte, hlavně ji omyjte. Potom tuto mrkev rozložte na plech s pečícím papírem a nechte mrkev vyschnout. Očištěný česnek pokrájejte na plátky a přidejte ke mrkvi. Olej smíchejte se solí, pepřem a rozetřete ho na mrkev z každé strany. Troubu rozehřejte na 180 stupňů a mrkev v ní pečte 30 – 40 minut, podle tloušťky mrkve.

Recept na zdravý mrkvový salát

Tento salát má jednoduchou a rychlou přípravu a je plný vitamínů a dalších zdravých látek! Tento salát můžete konzumovat jako svačinu.

mrkev, citron, jabko

Potřebujete: 1 mrkev, 1 jablko, citronová šťáva, skořice.

TIP

Do tohoto salátu si můžete přidat sušené rozinky nebo ořechy.

Očištěnou mrkev a jablko nastrouhejte do misky na hrubším struhadle, přidejte mletou skořici, pokapejte citronovou šťávou. Promíchejte ho a můžete jíst. Pokud chcete, můžete tento salát dát na chvíli do lednice.

Recept na mrkvové smoothies

Mrkvové smoothies se hodí nejen během hubnutí, ale i během letní sezóny, pro lepší opálení, nebo při očistných kúrách. Toto mrkvové smoothies můžete pít na svačinu.

mrkev a smoothie

Potřebujete: 2 menší mrkve, 2 jablka, voda.

Očištěné mrkve pokrájejte na menší kousky do mixéru. Přidejte i očištěné jablka bez jádřince, vodu a dobře rozmíchejte na hladkou hmotu.

TIP

Do tohoto smoothies můžete přidat limetkovou nebo citrónovou šťávu.

Kliknete pro zvětšení

info mrkev cz

Klikněte sem a dozvíte se něco víc io petrželi. Jaké látky jsou v něm, které účinky na zdraví má a zda má nějaký vliv na hubnutí???

Share Button